[新聞] 金鑛咖啡遭爆大裁員　21店暫停營業

看板Kaohsiung作者 (飄飄呀！)時間6年前 (2017/08/19 13:32), 編輯推噓20(20推 0噓 76→)
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金鑛咖啡遭爆大裁員　21店暫停營業 新聞出處 https://goo.gl/QL3N8M 生活中心／綜合報導　【08:42發稿│09:25更新】 知名連鎖店家「金鑛咖啡」遭爆大裁員，全台21家門市暫停營業，更傳出未來還有兩波裁 員。對此，金鑛咖啡證實已資遣逾50名烘焙師，接下來全台71間門市將不再販售麵包產品 ，只提供咖啡與甜點，此外他們為了重新進行員工訓練，因此部份門市暫停營業。 根據《蘋果日報》報導，有民眾爆料金鑛咖啡位在中部的烘焙工廠今年6月無預警關閉，7 月換北部中央廚房的烘焙師們遭到資遣，且據傳還有2裁員潮等著員工；面對爆料者說法 ，金鑛咖啡坦言公司上半年進行產品策略調整，決定收掉烘焙線，加強經營精品咖啡產品 ，因此進行人事調整。 金鑛咖啡表示，此回資遣50多名烘焙師全都依法處理，另外21家門市人員被召回加強精品 咖啡教育訓練，因此暫停營業。不過金鑛咖啡大量解僱員工，台北市勞動局卻尚未收到相 關訊息。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 雖然金礦起源是在高雄，前負責人是富山檀香老闆的兒子，不過前些年已經易手他人。 這次新聞中提及的是台中的烘培廠和台北店面無預警大裁員和暫停營業。 所以不幸福的高雄到了台中台北就真的幸福了嗎？ 問題還是出自自身存活在社會的能力和適應性吧？ 是說中北部如此，接下來要換高雄金礦了嗎？ -----------------(以下請勿刪除)--------------------------------- 高雄板非心情板、個板，無關高雄廣泛市民之文章請勿張貼。 例如：我家隔壁的母貓生了小貓、對面的阿婆一個人獨居之類的。 這裡是高雄板，請討論與多數高雄市民有直接關聯性的文章。 高雄點請參考板規1-2 修改文章標題請於文章列表按大寫T 修改文章內文請於文章列表按大寫E 同性質文章請以大E修改內文方式加註，請勿於板上重覆多發 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.8.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1503120750.A.796.html
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換人接手後咖啡不好喝又貴
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接手前也已經走下坡了XD，全盛時期應
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該也只有在20年前我讀高中的時候吧，
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瑞豐夜市前粉紅貓餐廳位置的金礦蛋糕
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生意也是慘慘的
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推
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沒辦法，高雄水準... 我是說環境
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到閉的在台北喔
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跟前代沒關係了吧
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沒關係了，前代現在轉投資開不同型態
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的店，就是中正路上的興趣咖啡
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推
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J大說的那間好想是不同間噎
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粉紅貓那間
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是不同間喔，但是是前金礦老闆投資的
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喔，也就是說他賣掉了金礦之後改投資
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其他咖啡品牌
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我看風格 還有英文都不同 好奇怎沒被找
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麻煩
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不是賣給燦星
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粉紅貓那間蛤是你說中正路那間
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一直打錯字 sorry
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就是賣給他們啊，粉紅貓的金礦蛋糕一
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樣是掛金礦咖啡的皇冠Logo喔
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粉紅屋那間是金礦蛋糕，中正路是興趣
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啦，好好看推文
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粉紅貓那間我就一直很好奇 名字都一樣
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還寫流線集團啥的 但真的不想進去
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推
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我還以為金礦蛋糕跟燦坤那個金礦完全沒
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關係
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興趣咖啡感覺也只有一小波流行，現在好像
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也沒啥人。
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我也是經過好幾次完全沒有想進去的念
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頭，太白亮了完全沒有fu，反而前負責
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人投資的興趣還算尚可
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其實當年他們也是看麵包蛋糕好賺才切入
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的
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現在沒人買了就…………
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興趣就也是走噱頭啊，夏洛特蛋糕一個
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買一千多，居然直接用現成的手指餅乾
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圍邊，完全沒有上千元蛋糕應有的質感
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推
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咖啡店本身就很難賺錢
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推
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全盛時期應該是在火車站前的時候吧XD
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咖啡還故意分會員價和非會員價的高低
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價差，說簡單一點就是為了拉會員數，
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咖啡品質並沒有非會員價的質感
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推
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金礦總公司已經搬去台北很久了
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推
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整個多那之系列後還大勝 品牌都做起來了
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燦坤展店太快了 現在店數是以前的好幾
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倍
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全盛時期我是去六合店，因為但是還沒
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開放陸客，幾乎每個星期都會去六合夜
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市逛
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D大喚起我高中回憶噎 差點忘了那邊曾有
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站前金礦 期末考前 夜讀整晚 天光泛白 青春
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多那滋的新品牌卡菲娜真的做的很優，
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完全大勝星巴克
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之前新田路開了一家走巴洛克式豪華風
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格的金礦，花了近千萬裝潢，結果開不
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到半年，變成彩卷行，反而對面的多那
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之一直生意很好
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不過目前有消息是金礦展店有往馬來西
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亞的趨勢
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興趣的cp值低，很多都是半成品組合的東
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西，咖啡部分也普通(比較喜歡季洋)
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難怪岡山店只蓋一半就一直停工
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爽!!!!!! 越賣越貴是要賣誰
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推
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完全就是台商調調 開始往歐美東南亞走
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燦坤餐飲部份都做不好
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被多那之打趴
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燦坤不是做餐飲的料
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企業沒電怎麼生存？
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用愛烘焙，用愛烤麵包
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推
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興趣根本沒位置 生意很好
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這種店不少都轉角兩家直接拼 然後沒多久就
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一家走人 真奇怪的做法
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推
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這間不是2000年才成立的嗎？ 好快就20年
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燦坤買金礦時有在擴張餐飲事業 但現在
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已經幾乎都關閉的差不多了
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被燦坤搞倒了
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火車站前的金礦真是懷念欸 我記得店員都是帥
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哥 生意超好XD
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高應大那家剛開沒多久欸
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冰塊跟清心一樣多…去冰剩不到半杯~ 又貴
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桑桑
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我好想念金礦的蘋果釀茶…請問有人知道
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哪裡還喝得到類似的飲品呢？
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越來越貴
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年輕人普遍領22k. 隨便一杯飲料破60…誰負
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擔得起啊
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燦坤真慘…
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樓上，暫停營業的21家店面是台北喔
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台北不也一樣嗎？
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總公司遷到台北已經是台北的形狀了
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高雄金礦被多那之打趴了吧
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竟然和富山檀香有過淵源
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不意外 金礦麵包真的慘輸
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老闆變開simtree 在中正路不是嗎？
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