[食記] 高雄鳳山-壽喜燒吃到飽-鬼武壽喜燒
餐廳名稱：鬼武壽喜燒
地 址：高雄市鳳山區建國路三段337號
電 話：07-780-8756
營業時間：11:00~16:30,17:00~23:00(全年無休)
網誌圖文版直白心得：https://goo.gl/0Nhfl1
以下文字摘錄版
想吃肉又想多吃蔬菜又重口味當然壽喜燒會是最佳選擇
又聽說鬼武壽喜燒的肉質很不錯
看了幾個部落客的推薦後就決定來鬼武壽喜燒嘗鮮啦!!!
價錢一個人平日中午的話是388
假日的話是438
旁邊還有另外鬼武的炙燒牛排和定食之類的
但是兩間並不互通, 至少選擇看起來是蠻多的
一開始進門後印象最深刻的就是怎高雄裝潢浮誇的店也是越來越多
但畢竟是端午連假來吃的
進門卻感覺人似乎不是很多還是心驚了一下
一直到用餐結束離開大概都只坐滿一半的位置而已
裝潢應該不會是問題
飲料機的旁邊都有裝飾物讓人拍照
而飲料的種類比較特別的就是有兩種口味的冰沙
醬料台也就在旁邊可以自行取用(但這沒有大蒜讓人有點小失望
那會是料理的問題嗎?
入座後講解完消費方式就會開始幫忙炒洋蔥和倒入醬汁做介紹
今天的前菜就是"韓式泡菜"
然後有五種肉可以選
還比較特別的副食有小漢堡(有看到"或"嗎?所以今天是沒有虎咬豬的喔!
甜點則是"冰棒"(其實知道這是甜點的時候有小傻眼, 而且還是一般人比較不見得接受的
榴槤鳳梨口味, 所以也就沒多吃了)
壽喜燒的甜味除了調味醬汁之外
最主要就是要有夠多的洋蔥阿!!
所以看到滿滿的洋蔥時真的超興奮的
兩罐醬汁一個是水一個是壽喜燒醬汁可以自己做調味
就我個人來說我都會一開始稍淡一點
之後隨著時間經過再調到稍鹹一點
畢竟人的舌頭會因為味道麻痺, 如果從頭到尾都一樣反而感覺不出味道!
就味道來說這家的醬汁比較偏鹹就是了
當全部都準備好再將洋蔥稍微煮爛一點
就可以準備開涮啦!
那到目前為止似乎除了稍鹹之外介紹也沒出問題
該不會是最主要的肉吧!
我今天可是想肉肉肉肉肉的狂吃
一開始問有沒有不吃的就上基本盤了唷!
以牛肉來說油花的多寡順序為
雪花牛>霜降牛>板腱牛肉
如果怕胖就吃板腱牛肉了喔!
豬肉的話就表現不怎麼樣了
培根豬還可以
但梅花豬一下去就有點散了整個感覺不優
當滿滿的肉和蔬菜加上醬汁在一起的時候就是最棒的啦!
所以肉也不算是問題
就算感覺沒到頂好, 也沒有雞肉和羊肉
雖然豬肉真的頗不優, 但是能來大吃肉的應該都是要吃牛肉的吧!
那接下來點點看副食-小漢堡
服務人員會烤好後跟著生洋蔥一起送上桌
不過下面是催了三次之後才上來的(诶~該不會~~~)
上來之後就是跟涮好的牛肉夾在一起
(強烈建議用雪花牛或是霜降牛這樣油花比較多不會太乾)
這樣吃下去感覺正好
清爽的洋蔥加上油花豐富的肉
雖然調味醬汁因為小漢堡的厚實度被吃掉而感覺比較沒味道
但至少也是不會扣分的選項
當然肉要吃也是要吃蔬菜阿
要不然就直衝燒肉店就好了喔!
菜車的內容如下
比較特別的就是水蓮
然後木耳是黑木耳
但個人還是比較喜歡韓式年糕再附上黑糖粉可以當甜點吃
然後我超推的就是要吃白蘿蔔
雖然煮起來比較需要時間, 但是超級值得的啦!
再來既然肉沒問題
調味也還OK
副食算有一點新意
個人覺得需要加強的就是"服務人員的訓練"
首先甜點是什麼就問了三次才有人回答"冰棒"
問有什麼口味, 又是問了兩位不一樣的服務生才得到答案
(以上每次詢問至少都間隔超過15分鐘以上~)
小漢堡也是催了三次才上
如果你說今天客人很多也就罷了!
但為何只有全餐廳坐半滿動作卻也如此要去催或是漏單呢?
另外一次能上多少盤肉的標準似乎也不一致!
一開始一口氣就上了六盤肉
但是問服務生加點時卻說一次只能點三盤
(我家有五個人一起吃, 最多應該是以人數的五盤來算吧!)
但也有服務生是直接要多少就來多少的
既然在一開始就有說好浪費會罰錢
其實真的也就不用一直限制點肉盤的份數
(或是就跟別家店一樣以人數為上限)
((更別說很多時候都要催, 還有送錯的狀況過))
總體評價!
嘗新可以~再訪不必
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