Fw: [食記] 高雄叁涼貳糧：盈盈溫玉渡南洋

看板Kaohsiung作者violetphoeni (紫鳳)時間7年前 (2017/04/30 22:00)推噓3(6推 3噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P1Ut_BT ] 作者: violetphoeni (紫鳳) 看板: Food 標題: [食記] 高雄叁涼貳糧：盈盈溫玉渡南洋時間: Sun Apr 30 22:00:28 2017 無音樂圖文網誌（2017/04） http://viophex.blogspot.tw/2017/04/blog-post_30.html 久久回一次高雄，除了吃慣的家常菜，也該去找找外面好吃的東西。照舍弟推薦到了這間排到隔壁店的咖哩，還正好碰到節目拍攝，運氣不知該說好或是不好。總之等了半小時後終於入座，心裡期待著咖哩的表現。（進店門後可看到門口的各種Q＆A）出發前便有耳聞老闆很有個性，除了排隊處的標語，進店門後也看到老闆不想接奧客的堅持，先不論味道便先敬佩了起來。一對情侶（夫妻？）忙進忙出，毫不拖泥帶水的出餐。阿舍咖哩看似日式咖哩的店門卻是賣充滿椰奶香的泰式咖哩，口感滑腴絲順，少了點辛香料的刺激，但更多的是溫潤，有捨有得，且以價位來說非常值得。就是飯有點濕黏，要平均拌開有些小小困難。水煮撈麵外表像是炒泡麵，但醬汁微甜帶鮮，不禁有「啊，這就是南部」的感覺。肉絲入味、洋蔥展現紮實基本功，雖然麵體是泡麵卻有莫名清爽感。若是開在公司附近肯定很適合啊。泰式白奶有些過甜，但尾韻香氣突出，反而將膩口感收掉，倒是讓人詫異。在巷弄中總會碰到讓人驚奇的店家，雖然是在高雄，但這CP值也相當高。除了辛勤工作的兩人，某些堅持也讓店家在服務該被服務的客人同時，掌握到最佳的效率，或許這也在成本控制上起了些作用，讓每一分錢能確實用在食材品質與份量上。好希望這間可以來台北開啊。 -- 叁涼貳糧高雄市苓雅區仁智街32號 0909-017-847 -- -- ＿＿＿＿＿＿＿＿悠遠鳳鳴：http://viophex.blogspot.tw/ ▊▎ ▃ ▲▲ ▃ ◢ ˍˍ◢◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◥ ▄ ▆▆ ▄▋▍▏ ◥◤ ◥ ▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ ▌▊▍ 吃喝三頓。玩樂一生：https://www.facebook.com/foodtravellife -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.35.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493560831.A.2DD.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: violetphoeni (39.9.35.133), 04/30/2017 22:00:44

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pule

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t8754035

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haue0425

04/30 22:37, , 3^F

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