[食記] 高雄鹽埕區 353汕頭香Q麵(鹽埕總店)

看板Kaohsiung作者rabbit77610 (goodless)時間7年前 (2016/11/17 07:45)推噓4(4推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OBEzmhb ] 作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food 標題: [食記] 高雄鹽埕區 353汕頭香Q麵(鹽埕總店) 時間: Thu Nov 17 07:44:46 2016 餐廳名稱：353汕頭香Q麵(鹽埕總店) 消費時間：2016年/11月地址:高雄市鹽埕區新樂街221-1號電話：07-5516333 營業時間:17:00~24:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44406496 晚餐來到了鹽埕區，這邊新樂街與瀨南街老店吃不完，有時候下班就會想往這裡跑，今晚剛好又找到一間沒來過的，就趕緊停車下來用餐。店家沒紙本菜單可以填寫，直接跟老闆點選就好，而店前方有著琳瑯滿目的小菜，看喜歡哪個就吃哪個吧。乾麵(小)，是古早味的豬油拌麵，肉片有點柴口，豆芽菜的脆度在這邊表現剛剛好。麵條使用的是容易吸附油脂的細麵，跟大多走豬油風的店家相差不遠，差別的是各家雙油比例不同。這碗調味適宜，吃起來很涮嘴，差點忘了提到油蔥，也是功不可沒的要角之一。肉燥飯(小)，會點這個是因為店家在我之前吃到讓我很著迷的無名虱目魚肚肉燥飯斜對面，所以才想試試看，沒想到端上桌來，竟是肉燥的肥瘦肉如此具體。肥肉口感軟Q，我不太喜歡這種咬勁，而調味鹹度普通，略帶甜味，但一點黏稠感都沒有，頗為失望。脆肚，其實我不知道這食材的名稱，但形狀呈現片狀且口感軟脆紮實，所以就以此稱呼。店家沾醬是酸甜滋味，跟川燙類的非常合搭，另外這一盤價格50元。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.59.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479339888.A.AE5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.59.125), 11/17/2016 07:45:11

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