[食記] 高雄楠梓-喬義思窯烤手作廚房

看板Kaohsiung作者joanong (輕軌小妹)時間8年前 (2016/07/18 08:37)推噓9(9推 0噓 2→)

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地址：高雄市楠梓區藍田路310號電話：(07)362-2277 營業時間：11:00~22:00 每人消費：約150-500元，加10%服務費消費時間：2016年7月店家粉絲專頁：https://goo.gl/0HvQBG 鄰近捷運：楠梓加工區站很遠無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/329832699 -- 友人上次來吃過喬義思覺得很不錯，這次就廣邀眾人來聚餐。對面就是家樂福，停車不會不方便，附近的路邊停車格也滿容易找到車位的。一走進去店裡就能看到做披薩和烤披薩的地方，用餐環境十分舒適。由於本來沒打算要寫食記，沒想到現在興致卻來了，所以當初沒拍菜單照片也都隨便拍，還請見諒。可參考店家粉絲專頁，菜單:https://goo.gl/U0GklJ 主餐有義大利麵、燉飯、火鍋、披薩與排餐，當中排餐的價格是最高的，火鍋次之，其他的單點都在一兩百的範圍內，相當溫馨。套餐有三種等級：+75元有甜點或湯、39元飲料；+115元有甜點、湯和39元飲料； +199除了上面那些還多了麵包和沙拉可選，這種有分等級的套餐的確還滿友善的。而且看友人的麵包好大兩片，凱薩雞肉沙拉好多雞肉也好大一碗。首先是套餐的湯，珍菇雞蓉清湯，友人說味道很淡，真的是清湯，料也少少的。酥皮香濃玉米濃湯，酥皮本身弄到湯裡面滿好吃的，可是不知道為甚麼找不到以前吃酥皮濃湯那種香濃感，不知道是不是裡面的濃湯比較不合我的口味。湯喝到一半飲料就送上來了，由於自己比較習慣餐後送飲料所以這飲料送上來有點嚇到，想到點餐的時候好像也沒有提到餐前或餐後送的問題。不過也罷，我就先擺著不要喝就好。鮮檸檬紅茶，基本上沒有加價能點的就是這種基本款飲料，紅茶綠茶柳橙汁美式咖啡這樣。這杯檸檬的香味滿強烈的，甚至檸檬皮的味道都出來了，個人覺得好喝。不過一行人點了好幾杯紅茶，點餐時對冰塊多寡的要求不一，但送上來時卻每杯都一樣。一樣沒有冰塊。冰塊鮮奶茶(榛果口味)，友人加了21元換成這個，很大一杯，甜度適中，香濃滑順，甚至連玫瑰花瓣的味道都出來了，好喝。羅勒青醬海鮮麵 (200元)。托斯卡尼青醬鮮蔬披薩(149元)，這個是素食披薩，沒想到很好吃，青醬的味道這樣散發出來。和風大阪章魚燒披薩(189元)，看別人的食記很多人都點這個口味的披薩，加上自己平時也對和風章魚燒披薩有所嚮往，這次就嘗試看看。章魚滿有存在感的，整體風味也不錯，柴魚片很香，吃完一整個不至於會膩。炙烤戰斧豬排(238元)，豬排有一點厚度，本身就有鹹味，不沾醬就好吃。碳烤美國沙朗牛排(498元)，雖然點餐時有說要做九分熟，不過送來時卻好像只有五分的熟度，這對友人來說等級有點高，血流成河，也不好切，只好再請他們送回去烤，烤完就好多了。吃完等了好大一會，套餐的甜點才送上來，可能店員也發現這桌怎麼這麼長舌原來是嘴巴閒下來了。精緻手工蛋糕，看到剎那有點失望，可能是每個人對精緻的定義不同，我對精緻的想像就是外表華麗一點的、有兩三層層次的蛋糕。不好意思我少女心，看不懂乳酪蛋糕的內涵>< 甜心舒活奶酪，友人說她上次也是吃奶酪，想必是很符合她的口味。蔓越莓焦糖冰淇淋，酸酸的蔓越莓搭配甜甜的冰淇淋很棒，而且冰淇淋有兩球啊，比我想像的多了一倍。結論，以餐點來說的話應該算是一間中規中矩的餐廳，個人覺得也許披薩是這間店的招牌吧，畢竟人家都說是窯烤手作廚房了。披薩的確不錯，不過其他義大利麵燉飯系列就比較沒吸引我，可能是自己覺得難得飯局若吃平常很容易吃到的義大利麵很沒新鮮感，加上菜單上也沒有比較能夠吸引我的義大利麵菜色，是一般較為普及的雞肉培根蛤蜊海鮮之類，再加上吃過兩次同為鬥牛士集團的Double Cheese(個人簡稱雙倍起司)印象不錯，所以就投奔披薩了。至於其他餐點友人也是覺得有達到正常一般的水準，但總覺得沒有之前看別人食記的那種雀躍和滿足感，也就是不至於會灑花。服務方面先說幫我們點餐的店員很有耐性，由於同桌友人有先來後到，加上有些人對菜單不是很熟悉，甚至點著點著就不小心聊起別的事情，忘記正在點餐而把店員晾在旁邊，我看大概點了快十分鐘吧，可是店員還是很有耐心的樣子，她好像叫做白白。不過另一方面就是上面提到的飲料冰塊問題和牛排熟度問題。價位方面，會覺得比較高一些大概都是加套餐加上去的以及服務費，單點價格還不致於很貴。我正常食量吃了披薩加中間等級的套餐也覺得很飽。但是回家掐指一算，大阪章魚燒披薩189元+套餐115元+服務費10%加起來也334元了，想當初去吃Double Cheese披薩吃到飽午餐加服務費也是318元左右，還能豪邁吃炸雞，突然覺得也許我比較適合雙倍起司這種粗飽路線XD 雖然好像沒有特殊之處，中規中矩普普通通，但或許也是聚餐飯局的一個選擇。 -- 鍵盤小妹的食記地圖： http://chaos810126.pixnet.net/blog 會同步更新的臉書專頁： https://goo.gl/OAd5V1 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.179.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1468802247.A.899.html ※ joanong:轉錄至看板 Food 07/18 08:40

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jack11070

07/18 08:50, , 1^F

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wasiapipi

07/18 10:02, , 2^F

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kinoko

07/18 10:18, , 3^F

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