[食記] 鶴笙麵屋
餐廳名稱:鶴笙麵屋
消費時間:2016年4月
地址:高雄市三民區新民路124號
電話:07-383-5029
營業時間:週一~六11:00-14:00、16:30-20:00
週日 11:00-14:00
每人平均價位:50~
因為身體不適看完醫生醫生交代我要吃清淡一點
騎車回家經過這間觀望已久的
從外頭看真的有點怕怕的不太敢踏進去.....
打開門入內 雖然有冷氣吹很舒適 但燈光也不甚明亮
個人很喜歡麵食類
尤其標榜店家自製的都想去嚐嚐看
這家也講求不加防腐劑和水質
店很小間 餐具 調味料 請自取
填單子後交給老闆娘
還蠻餓的就點了 [蕎麥烏龍湯麵 80]
點餐的時候老闆娘還說 "這個會煮比較久喔"
如果要快一點出餐的可以點涼麵
但我為了吃是可以等待的~~~(  ̄ c ̄)y▂ξ
來了個比臉大的碗呢 XD
麵體扎實偏軟、不是Q彈類型的 有淡淡蕎麥特有的氣味
除了麵 有小叉燒肉 龍鬚菜 香菇 豆芽菜
高麗菜 半顆滷蛋 海苔絲 蔥花 玉米筍
調味和湯頭 喝起來都很清爽 不是淡~
一大碗吃完不僅飽足 還很舒服毫無油膩感!
[海帶 10][手工黑輪片 10]
上桌前會先熱過 灑上蔥花 淋一些醬油膏
軟硬和鹹度都適中 溫度入口剛好 蠻涮嘴的!
或許因為五點就到訪 所以客人還不多
但看到有電話預定來取的客人
生意看來頗穩定
老闆強調餐點製作需要時間
如果趕時間的人就別來
騎車離開時剛好老闆出來收桌
還貼心提醒叫我騎慢一點 >艸<
基於這次的好印象
看來可以把他家所有的麵都吃一輪來試試(握拳)
照片 http://tinyurl.com/h64arwt
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