[食記] 麵微涼 Taiwanese Cold Noodle

看板Kaohsiung作者otsukaai0928 (安妮)時間8年前 (2016/03/10 20:46)推噓9(9推 0噓 0→)

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餐廳名稱：麵微涼 Taiwanese Cold Noodle 消費時間：2016/3 地址：高雄市新興區球庭路101-1號電話：07-2166599 營業時間：週二~週日 18:15~23:30 (週一公休) 每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無 =========================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/445160897 用餐日期：2016年3月華燈初上，在這充滿復古人情味的南華市場裡出現一間非常特別的小店與鄰近的服飾店阿姨及修皮鞋的工匠們的氛圍似乎有些不同卻又彷彿恰好融入這傳統的市場場景滿滿懷舊文青氣氛的麵 · 微涼 Taiwanese Cold Noodle 所提供的主食是涼麵，也有提供煮物這店面外觀讓人看人真的喜愛的不得了開放式的小店面，少許的幾個四方桌店裡打上的鎢絲燈泡，有種時光交錯的懷舊寧靜味道櫃台旁擺的是今日提供的紅酒，不曉得是否會定期更換看到這兒，你一定會想，為何涼麵店會出現紅酒?! 因為~這裡最酷的就是關東煮配紅酒的組合啦~!!!!! 一種另類的台式小餐酒館櫃台旁也掛有寫著涼麵口味的木板牌子很香~好台~吃辣~XD 斑駁的水泥牆面，露出舊時代的紅磚牆貼著春字聯，掛上的木板雕刻，真的好有復古意味看起來格外有味道正中央這簍空的牆面也很令人好奇放了台古老的收音機原以為店內音樂真的是從這放出來，結果不是啦~XD 好像後面有台撥放器吧有注意看嗎~那燈泡是半浮在空中的!!! 是顆磁浮燈泡阿~ 抬頭望見的台式雕花天花板據說是民國39年時建造，保留至今店內也收藏不少老東西，老屋老牆老味道除了很酷的紅酒之外店內也提供啤酒類商品貓咪的瓷筷架超可愛的就是愛涼麵套餐(120元/涼麵+綜合盤小菜+貢丸湯) 套餐的涼麵選擇的是胡麻醬口味，是基本款味道這裡的胡麻醬是老闆自己自製的胡麻香氣濃郁，但味道卻是比較清爽的那種，蠻特別的搭配清爽的胡蘿蔔絲及黃瓜絲真的是會一口一口的停不下來，跟一般較為重膩口味的胡麻將較為不同就是愛涼麵套餐(120元/涼麵+綜合盤小菜+貢丸湯) 店內共有5種小菜類可單點而綜合盤的小菜則會有4種在內涼拌干絲、手做漬物、豬耳朵、豆干，感覺應該每天的綜合盤內容不同豬耳朵吃起來非常爽脆，是清爽的口感，也不油膩漬物則是由白蘿蔔製成，醃漬的很入味有點像是泡菜蘿蔔的口感，非常的脆口這裡的小菜吃起來大多都是清爽細口感，比較沒有太重口味的感覺就是愛涼麵套餐(120元/涼麵+綜合盤小菜+貢丸湯) 超有脆度的貢丸，應該是香菇豬肉貢丸(?) 旁邊黃色的應該是火鍋料的一種，我倒是沒嘗試湯喝完還可以續湯唷~非常的貼心好台豆腐乳涼麵(60元/高雄限定) 哎呀!都看到高雄限定了，怎麼能錯過咧咧咧是不是!!! 一陣豆腐乳香氣飄來~ 有吃過豆腐乳涼麵嗎~這還真是第一次欸! 不鹹不膩的豆腐乳香氣真的很不錯，而且酒香也很明顯整體稍微帶有酸度，非常的特別我覺得這裡的豬肉片也頗好吃而且豬肉片是老闆現切的唷!!應該是水煮製成的吧顏色偏原色，口感很軟很軟，感覺沒有甚麼調味跟一般所見的細涼麵不同這裡使用的麵條是特製的，較為粗體一些我覺得很像是岡山阿三麵那種特製麵條，感覺一模模一樣樣綜合煮物(80元) 豐盛的淺圓盤上桌，擺盤很漂亮，顏色也很漂亮豆皮、黑豬肉貢丸、黑輪片、小黃瓜、百頁豆腐、白蘿蔔、玉米筍、青花菜、魚豆腐灑上些微辣的七味粉做調味這好適合搭配酒類，當下酒菜，所以老闆才會搭個紅酒做組合嗎XD 白玉蘿蔔滷得非常入味，連中間部分都滷的透徹小評論實在太有fu的涼麵店，尤其在這復古的傳統市場內旁邊還是修鞋子的老工匠爺爺們悠哉氛圍的氣息，十分的舒服愜意很台味的豆腐乳涼麵真的是非常特別，難得吃到阿! 而且這裡營業時間接近半夜晚上不知道該吃什麼消夜時，真的是個很好的場所店家資訊地址：高雄市新興區球庭路101-1號電話：07-2166599 鄰近捷運站：捷運美麗島站5號出口營業時間：週二~週日 18:15~23:30 (週一公休) 網址：https://www.facebook.com/twcoldnoodle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.126.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457613970.A.013.html ※ 編輯: otsukaai0928 (1.174.126.242), 03/10/2016 20:46:43

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t8465179

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ancientmoon

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family112002

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