Fw: [食記] 高雄茶六燒肉堂

看板Kaohsiung作者aaap (aaap)時間8年前 (2016/02/03 14:46)推噓6(6推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MiQ7Qkm ] 作者: aaap (aaap) 看板: Food 標題: [食記] 高雄茶六燒肉堂時間: Wed Feb 3 14:44:34 2016 餐廳名稱：高雄茶六燒肉堂消費時間：2016年/1月地址：高雄市左營區博愛二路238號電話：07-5566657 營業時間：11:00~02:00 可否刷卡：可有無包廂：無圖文網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/125572040 店外觀位於博愛、明誠路交接口，黑色和淺棕，加上交錯的木條設計，相當顯眼好找! 其實我一開始完全看不出來那個字是「六」哈哈哈哈店家沒有專屬停車場，但附近有付費停車場和路邊停車格，搭乘捷運走一下也還ok，交通屬便利店內照一進餐廳內部，首先映入眼簾的是圓形小噴水池，感覺是融合傳統的新穎設計! 餐廳目前只開放一樓座位，挑高加上桌與桌之間保有一定距離，雖然是燒肉店但不會過於吵雜，是很舒適的用餐環境昏黃小燈營造用餐氣氛，除了朋友聚餐也很適合約會XD 烤爐&餐具厚實的木頭桌子中間放置烤爐，下凹式烤爐距離用餐者不會過近或感到熱氣入座時，店員會擺好餐具和沾醬全白的瓷器餐具飽受同事媽媽好評XD 沾醬最先附上的是檸檬醬(右)可沾取海鮮、燒肉醬(左)搭配肉品，之後會再附上特製海鹽同樣可以搭配肉品享用茶六的夾子很特別，即使隨意放在桌上也不會觸碰到桌面，很衛生方便! 菜單(詳細菜單請點→相簿) 除了單點，也有套餐選項我們套餐部分點了極品豚肉NT.1480(含醬燒梅花豬、醬燒五花豬、松阪豬肉) 三人炙燒特級牛NT.2650(含醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排) 套餐中除了主餐外，也包含去骨雞腿肉、鴨胸、泡菜、山藥和風味醋飲我們還額外加點了伊比利豬梅花、軟絲(大)、澎湖絲瓜整個很豐盛XDD 水餐廳免費提供，除了套餐附贈的飲品外也可以喝水身體健康喔哈哈哈主廚沙拉(上)、凱薩沙拉(下) 套餐內容物主廚沙拉頗受同事好評!紅酒醬搭配肉絲與生菜，吃起來很清爽開胃凱薩沙拉.....嗯就是一般常吃到的那樣哈嚴選泡菜兩個套餐我們都選了泡菜! 同事說泡菜頗好吃，但對我而言沒留下特別深刻的印象可以搭配肉品一起食用增添風味! 小盅鍋物─海鮮(上)、泡菜(下) 有點類似湯品，配料豐富口味不會太重! 吃很多肉後再喝碗湯，可以解膩解渴鴨胸(套餐內含) 切成薄片的鴨胸看起來相當美味XD 烤熟後會縮水不少，薄薄的鴨皮頗有嚼勁! 茶六的肉品都有先調味好，除了我後面會講的山藥過鹹外其餘都很入味好吃! 去骨雞腿肉(套餐內含) 小小一碗的雞腿肉，烤起來讓我們驚豔非常鮮嫩好吃~ 伊比利梅花豬單點NT.328 一上桌超華麗的伊比利豬XD 吃起來很像牛肉口感、鮮嫩多汁不能吃牛的夥伴可以點來吃吃看松阪豬肉是我們常見的松阪豬！肉品調味恰當，燒烤後增添松阪豬特有的脆度極品豚肉套餐新鮮豚肉擺滿整個盤子，十分吸引人～聽同事說，肉質新鮮、調味佳，雖然是兩人套餐但女孩兒會吃超飽！三人炙燒-特級牛套餐其實吃到最後，很少下廚的我都分不清哪個是甚麼肉了XDD 印象中五花牛偏油，建議配合檸檬沾醬可以解膩其餘沒有調味過的肉類搭配海鹽很對味! 同事對去骨牛小排也讚譽有嘉海鮮拼盤(草蝦、干貝、蛤蠣) 草蝦和蛤蠣食材很新鮮，隨便烤都不會難吃~ 干貝超大顆，但我們都不知道烤到甚麼程度才是熟了哈哈軟絲(大) 單點NT.328 當天只剩下大份的軟絲了，真的很巨大XD (旁邊番茄是比例尺哈) 店家會附上剪刀方便剪開軟絲鬚鬚烤完後的軟絲不用沾醬就很好吃哩! 我們還輪流扮演烤軟絲老闆哈哈哈澎湖絲瓜單點NT.88 絲瓜飽受大家好評!! 淡淡的胡椒調味，加上絲瓜本身的多汁水份在一片鮮肉中脫穎而出! 建議大家可以點來品嘗看看日本山藥(套餐內含) 當天我們將山藥放在最後才烤，不知道是不是這個緣故山藥超級鹹！！！！！但是烤山藥很特別，需要不停翻面將水份烤乾，最後口感會有點馬鈴薯的脆度~ (是很鹹的馬鈴薯......) 米食烤飯糰NT.35 就是加入燒肉醬烤成的飯糰，內含肉鬆與海苔是很傳統熟悉的味道! 建議喜歡吃硬一點、有嚼勁的夥伴再加點這道料理(畢竟要加錢) 甜點黑糖凍同事所點認為有些偏甜甜點霜淇淋淋上焦糖、杏仁粒霜淇淋奶味很重，是我喜歡的! 焦糖有點偏甜，杏仁粒增添口感飲品綠色蔬菜汁(中杯) 整杯看起來就很健康排毒XDD 喝起來有點類似從小喝到大的果菜汁味道不會有可怕的菜味或是生草味、甜度也適中是我下次還會點的飲料! 整體而言，食材新鮮、調味佳(除了山藥以外) 雖然都是吃肉但吃到最後也不會太膩! 其實燒肉就是一個燒烤技術看個人的料理啦XD 但店家調味、用餐氣氛、服務態度....等，也都會影響用餐品質! 這次來茶六燒肉堂，是個很愉快的用餐經驗~ 2016.1.20 -- 喔耶那就一起來闖蕩吧 http://blog.yam.com/ring00 [吃喵咪]粉絲專頁 https://www.facebook.com/onechuchu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.80.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1454481882.A.BB0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aaap (118.171.80.247), 02/03/2016 14:46:35

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mmoom

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penny0119

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aquiver27

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