[食記] MLD美食街「台鋁拉麵」

看板Kaohsiung作者permio1 (囧男孩)時間8年前 (2015/10/07 23:47)推噓12(12推 0噓 11→)

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店家名稱 : MLD台鋁拉麵店家地址 : 高雄市前鎮區忠勤路8號店家電話 : (07)536-5388 營業時間 : AM11:00～PM22:00 ------------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/437158102 (無音樂) ------------------------------------------------------------- 這次與肉燥大神啾咪興來到台鋁MLD，上次有來吃過悅品的飲茶了，決定更換口味，來嚐試拉麵，我看店名就寫拉麵好像沒有其他正名，就讓我用台鋁拉麵來稱呼它吧，外面是MLD台鋁的外觀，夜晚打上燈光後整個感覺都不一樣了而且蠻好拍照。台鋁拉麵就位在美食街中的一區，不難找一下子就看到了。店內以多人木桌為主，不過因為我平日中午來，人潮較較少，就隨便挑個大桌入坐。在座位區最裡面就可以開放式的廚房在廚房內看到兩大桶湯頭，其中有一桶內放了許多材料正在熬煮中。翻開台鋁拉麵MENU 拉麵主要就三種類別選擇，濃厚醬油拉麵、特製札幌味噌拉麵，還有沾麵，另外也可加麵、再單點配菜。(點完後就看著後方的師傅正在製作) 札幌味噌拉麵（200元）：麵身黃色的拉麵口感實在太軟不愛，味噌湯頭應該是以白味噌與紅味噌下去調和的，但感覺紅味噌的比例高了一點，喝起來鹹舌感不會太高，我今天這碗有點小油膩，這裡的叉燒則是豬三層肉，不太入味，搭配水煮蛋，怎麼不是糖心蛋（抱頭）要另外點。白淨淨的水煮蛋與三層肉，直接與大家say 嗨。不喜歡好軟的麵啊！！！愛吃硬的務必要求麵要彈牙一點。醬油拉麵（160元；湯-濃；麵硬）：友人所點，據他表示，麵體他還是覺得偏軟，整體少了亮點。另外有加點溫泉蛋/海帶芽/唐揚炸雞吃起來就... 嗯嗯嗯。麵體的口感還有水煮蛋實在是令我有點小失望，如果下次有路過再考慮來吃吃沾麵。 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.151.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1444232855.A.507.html

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elljong1988

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otsukaai0928

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推

oooo400

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