[問題] 健康便當的接受度

看板Kaohsiung作者 (MAPLE)時間8年前 (2015/09/15 14:56), 8年前編輯推噓68(68推 0噓 30→)
留言98則, 72人參與, 最新討論串1/1
各位高雄版友大家好 自己跟身邊的朋友都是外食族也有在健身運動 飲食也比較喜歡清爽健康的 但是在高雄好像很少店家在做清爽健康的便當 所以興起了自己做的想法 想問看看版友們的意見 不知道大家對這類便當的接受度高不高 目前的想法有兩種 第一種是:像一般的便當 但是菜色烹調講求少油少鹽 主食可能也會用五穀米 糙米之類的 第二種是:水煮餐 菜色基本上用水煮無油的方式 調味頂多用鹽或是胡椒之類的香料下去調 主食依樣想用糙米五穀米 或是番薯替代 有在運動健身的朋友應該會很適合這種餐點 目前與朋友都還在研想階段 所以想聽看看版友們的意見 我們的客群想鎖定在上班族跟運動族群 初期的作法可能會採取定時定點的預售模式 ex:每日中午12:00~12:30在三多商圈一號出口 想預定的朋友在前一天預約之類的 不知道版友們對於這樣的販售模式能否接受 然後會比較喜歡哪樣的菜色(第一種或第二種) 還有能接受的價格範圍 再麻煩大家給我一點意見~~~ 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.247.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1442300203.A.B86.html
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兩種都想要，80上下可接受
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第二種 不過三多太遠了阿...
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60-80可以接受
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我現在買的健康純素便當是五菜+五穀飯=70元
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我自己之前在北部念書 之前在北部有看過水煮餐的專門店 但是一個便當的份量都是90元起跳 真的覺得有點貴 ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 15:09:54
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80元左右可以接受，一般號稱健康的便當或是兩卷全
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麥春捲大概都在這價格左右。
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第一種多數人會比較ok，第二種的客源比較限制，不是
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每個人都能接受全水煮 70-80可接受
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一二都可接受
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這種獲利方式難
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目前有看到一間在做這個弄得還不錯的是繳週費外宋
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目前是還沒想過獲利多寡的問題~ 當然是不要賠錢為前提啦 哈哈 主要是真的有感外食不健康 自己下廚其實有時候真的算麻煩也很懶 想說既然自己都要煮 多準備食材少量販售好像也還算可行 ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 15:20:59
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不要素的XD 不過三多離我家好遠
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你可以參考屏東某間便當 好像營養師開的
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我要我要
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第一種，不過我應該一個禮拜吃一兩次
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不要全素，第二種可以額外提供沾醬讓人酌量增添風味
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兩種都好棒，只是三多真的不近！可是如果有機會會想
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去買來吃
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2, 70; 因為野菜村有機便當75而已
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去sogo樓上健身房借放傳單，潛在顧客群啊
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賣得好不好，和行銷有關，只要東西沒有爛到一種程度
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菜還是要油對身體會比較好,水煮後伴點油很好吃的
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你會行銷就有接受度
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在台北吃過，真的不好吃
09/15 15:54, 25F
應該是不會做素的~~~還是希望有肉類可以做為蛋白質的補充 地點的部分只是舉例說明想販售的模式啦 哈哈 希望是能在交通方便的地點交貨這樣 口味的部分以健康為前提 好不好吃可能就是見仁見智了 不過當然是希望能做到美味跟健康兼具阿~ ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 16:05:37
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兩種都可接受，70一定買
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第二種，70～90可接受
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兩種都可，很期待！
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推
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兩種都可以，80以下可接受，希望點更多!
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點的部分 因為跟朋友的生活圈都在南高雄 最遠應該不會超過巨蛋這樣~~ 不過因為是想作預購的到點交貨方式 所以其實地點應該可以比較機動 ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 16:17:37
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09/15 16:19, , 30F
會先買一次看合不合口味，基本上也是兩種都可
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09/15 16:24, , 31F
2.70元 凱旋站可以的話我會買
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推
09/15 16:26, , 32F
現在的菜價，不賠都很難
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09/15 16:31, , 33F
兩種接可 但三多太遠了q_q
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60-80可接受~
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偏好第一種70~80可以接受 苓雅市場附近有會更好
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還有 25 則推文
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09/15 19:57, , 61F
便當還有計算卡路里, 可以去取經看看
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可否各試做一份拍圖 看質和量如何 再詢問接受價位
09/15 20:09, 62F
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09/15 20:24, , 63F
可以去佳德吃看看，價格70~100元
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09/15 20:26, , 64F
長期要吃，光水煮難持久，營養要均衡吧
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09/15 20:28, , 65F
期待這樣的店多開一點...佳德也很遠...
09/15 20:28, 65F
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09/15 20:28, , 66F
兩種都ok，價錢70上下可接受
09/15 20:28, 66F
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兩種都想要80塊以內ok :)
09/15 20:40, 67F
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09/15 20:44, , 68F
想要試試2。之也一直在想怎麼沒人買水煮之類的減肥
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便當XD
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09/15 21:00, , 70F
北高也來一下啊～一定支持
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1.2都可 80可接受~
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就是佳德路線阿，期待這種店多一點+1 水煮餐客群不
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夠大，你可以試試看 說不定能成功~
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1.2都可接受, 80以內
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60~70 但主要還是看菜色
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我比較愛1 最近自煮都有用油還是能飽又不嫌難吃
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若沒油 久了會討厭XD
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我自煮會配一樣較鹹香or有油的 一兩樣較少/無油
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因為無油或太淡的吃幾天就會反彈 會想亂吃重口味
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純建議 因為我住太遠了QQ
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想買二，但建議兩種都做
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09/15 22:14, , 82F
中正林森如果可以外送就太好了！快快開賣
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09/15 22:27, , 83F
1可以!希望增加火車站/雄中的點~謝謝!!
09/15 22:27, 83F
謝謝大家這麼熱烈的回應 其實當初很猶豫的地方是覺得南部人的口味可能比較重 水煮餐的部分大家接受度可能沒這麼高 但是看大家的回文跟站內信 其實能接受的人比預期的多耶 我們的水煮基本上不會是無調味水煮 可能也會嘗試用橄欖油下去拌 或是像上面有版友提到的附醬料 希望可以顛覆所謂養生清爽跟難吃畫上等號的刻板印象 非常謝謝大家給的意見 不論是有關價格 食材 地點等等 也非常感謝大家如此期待~~ 雖然目前都還在研議階段 但真的很希望可以趕快跟大家分享 當然到時決定試賣後 我們會第一時間在版上發消息跟大家分享 也會優先讓版友們訂購!! 版友們如果還有任何建議都還是非常歡迎在此回文或站內信給我 再次感謝大家~~~(鞠躬 ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 22:43:41
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09/15 22:43, , 84F
我中午輪著吃的兩間素食便當都60~
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第二種 我可以從獅甲過去拿
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不要亂做網路問卷……消費者嘴上說好，推出時不買
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單是很正常的
09/15 23:28, 87F
真的非常謝謝J大貼心的提醒~~~ 我們也會請身邊的朋友給意見 會上來發問是希望能從不同管道蒐集資訊 尤其高雄版地區性的特性更有參考價值 當然網路不是唯一管道 也知道實際的操作可能會跟蒐集的資訊有落差 初期會希望是少量推出 如果大家不買單 可能就是夭折這樣XDD ※ 編輯: maplelee8012 (114.38.247.253), 09/15/2015 23:41:23
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09/16 00:53, , 88F
巨蛋+2
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推
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喜歡第二種，減肥時很好用!價格低於80可接受
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推
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兩種都喜歡，60-70可接受
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推
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我覺得您可以設在健身房附近，有健身的人會需要這
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樣的便當，另外水煮的養分可能流失更多且不見得好吃
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喔，價錢80左右可接受，超過80我會考慮自己回家煮XD
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1.2都想買來吃～減肥外食族好難
09/16 01:46, 94F
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會選1耶！希望可以在鳳山設點(￣▽￣)
09/16 09:35, 95F
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價錢基本60-80都可以接受
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09/16 11:29, , 97F
第二種80元內可接受 有到巨蛋一定支持!!
09/16 11:29, 97F
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10/21 22:23, , 98F
我一ok,上限１００元
10/21 22:23, 98F
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