[食記] 鹽埕區北港蔡三代筒仔米糕

看板Kaohsiung作者alittlebe (心想事成)時間8年前 (2015/08/29 23:18)推噓29(29推 0噓 9→)

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餐廳名稱：北港蔡三代筒仔米糕消費時間：2015/08 地址：高雄市鹽埕區河西路167號電話：07-5517443 營業時間：14:30-22:30 圖文版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/434895704 筒仔米糕是許多人的回憶，直到現在還讓我蠻回味的鹽埕有間北港蔡三代筒仔米糕已經屹立不搖一甲子了就在七賢三路及河西路交叉口，這天趁著假日跟賴桑來吃吃喝喝啦～這天還不到六點就已經大排長龍囉！（下午兩點半才開始營業）不過好險店家的手腳很快，沒有等很久整體空間乾淨明亮，桌椅也蠻復古的我們點了一個筒仔米糕、一粒滷鐵蛋、排骨酥湯跟乾的蒸蛋（蒸蛋湯不加湯）筒仔米糕35元看到實在讓我覺得很懷念，畢竟有段時間沒吃了蔡三代筒仔米糕用料大多是瘦肉（我很怕吃肥肉啊！）但是吃起來不會太乾柴米糕有附甜薑，但我不喜歡所以就挑掉了吃米糕的時候沾一下底部的醬料這樣才會有鹹味出來（不然米糕本身只有甜味）沾了醬之後，鹹甜鹹甜還不錯吃！若是喜歡吃辣的朋友店家也有準備調味料我自己本身是比較喜歡吃原味的，所以只沾米糕本身的醬料，賴桑和我都覺得不錯吃蒸蛋不加湯35元來之前有稍微看一下網友推薦的品項是什麼？發現還蠻多人推這道蒸蛋（可加湯或不加湯）我們因為已經有點排骨酥湯了，所以就點不加湯的蒸蛋蒸蛋上面的瘦肉及香菇讓人感覺用料很實在，蒸蛋本身的調味算是清淡的滷鐵蛋一粒13元，其實一開始我們沒有想說要點鐵蛋但我們前面的客人竟然有人一外帶就是七、八粒，想說買一粒來吃吃看鐵蛋滷的很香而且不會死鹹已經滷透的蛋白愈嚼愈香而且不會很硬，難怪前面的客人一買就是七、八粒排骨酥湯50元排骨酥湯的湯底淡淡的，排骨則是煮的很軟爛、入口即化唯一可惜的是骨頭稍微多了些，若是能夠再多一點點肉就好了個人覺得北港蔡三代筒仔米糕的東西還不錯吃，至少吃完沒有一種膩的感覺不想等太久的朋友可以避開尖峰用餐時段前來唷！ -- ●~珍妮佛的花草呢喃~● 美食、旅遊和花花草草 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.247.226 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1440861489.A.31C.html

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wenling75113

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pinkbox1003

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pinkbox1003

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