[食記] 百分百的美味-二月半蕎麥麵

看板Kaohsiung作者jtchou (勇氣)時間8年前 (2015/08/17 21:42)推噓10(10推 0噓 18→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：二月半蕎麥麵地址：高雄市前金區中山二路547號電話：07-2150193 營業時間：11:30-14:30/ 17:30-21:30 價位範圍：180~280 鄰近捷運：中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文網誌分享 http://0rz.tw/OGdkX 前陣子經過中山路，赫然發現以賣日本書籍為主的永漢書局旁低調的開了餐廳是一家從台北來的蕎麥麵店-二月半，高雄專門以蕎麥麵為主打的店家並不多見嗯...當下就放入口袋名單，心想一定要找時間來吃看看 (握拳) 店名七月半，喔...不對...是二月半，指的是蕎麥從播種到收割需要兩個半月兩個月合起來是朋，朋半朋伴，也就是有朋來相伴的意思 (是蘇有朋來陪伴吃麵嗎 XD) 明明是很有意境的名字，卻一直要把人家弄歪掉....哈二月半的入口要從永漢書局旁邊的通道走進去，呈現非常日式幽靜的氛圍店內環境也是日本禪風概念，簡單、沉穩，沒有過多的華麗陳飾桌椅都是厚重的木頭材質，不規則的線條，突顯店家100%天然的誠意所謂十割，是指100%全是蕎麥粉製成的麵，沒有添加麵粉調配如果是九割，表示90%是蕎麥粉，有加入10%比例的麵粉，這樣製成的麵條口感會比較彈口二月半的菜單很有國際化概念，有中英日三種介紹說明，完全考慮了外國觀光客的需要二月半還有一個很貼心的設計，小碗麵量減少，可以減價10元耶!!! 第一次看到可以減價感到很開心，心想也太貼心了吧不過....想一想，阿不就是分小碗、中碗、大碗、超大碗嗎!? 是在高興什麼 @@ 蕎麥麵通常有三種吃法:湯麵、沾麵、冷麵除此之外，還有單點、飲料、酒品、甜點等可選擇，餐點算是相當多樣化鴨蔥沾汁十割蕎麥沾麵 (NT.240元) 2014年去東京時，特地跑去深大寺鬼太郎的故鄉參觀，而深大寺必吃的特產就是蕎麥麵當時在雨中撐傘等了將近20-30分鐘，才吃到當地很有人氣的蕎麥麵名店-湧水二月半的蕎麥麵讓我非常驚艷，因為跟我在湧水吃到的麵條味道及口感根本無差別由於是十割蕎麥麵，口感是偏軟的，不像一般麵條有Q彈度但不是糊爛喔，別擔心，還是有嚼勁的單吃麵條本身味道很天然、純粹，只有淡淡的穀物麥香比較特別的是鴨蔥沾汁是熱呼呼的，在日本吃到的沾汁溫度好像沒這麼燙青蔥和鴨肉選用台灣宜蘭在地食材，青蔥超香平常吃飯會把蔥挑掉的我，都一口乾脆嗑掉鴨肉肉質也不錯，有厚度但不會乾柴難咬，還保有鴨肉甜甜的肉汁沾汁味道很濃厚，有鴨油的香氣，很適合搭配純粹的蕎麥麵咻~一口吸附醬汁的麵條，歐伊細~ 天婦羅十割蕎麥湯麵 (NT.280元) 湯頭一喝就感受到昆布柴魚的甘醇清香個人覺得後韻鹹味較明顯有點小可惜，鹹度再淡一些，帶出甜味會更有層次正常份量其實很OK，吃完會有飽足感如果真的很餓、很會吃可加價升級大碗，但就不清楚會變多大碗了個人覺得點天婦羅非常划算有炸蝦、炸魚(類似白丁魚)、南瓜、茄子、青椒、地瓜、紅蘿蔔，整盤內容很豐富有一塊咖啡色炸物，我吃不出來是什麼，似乎是炸蕎麥餅吧!? 炸物最怕麵衣吃油，有油耗味，整盤油膩膩的放心，這盤天婦羅炸得非常乾爽，蔬菜還保有水分和甜味，地瓜跟南瓜鬆鬆的質地很好吃我最愛的是炸蝦啦，蝦子體型夠大，不會只吃到麵衣，而且蝦子好脆彈喔~~揪齁價A啦如果喜歡蕎麥產品的朋友，在櫃檯前也可以購買二月半自製的沙拉醬或蕎麥茶回家煮喔喜歡天然健康料理的朋友，可以來二月半嚐嚐美味的十割蕎麥麵餐點喔哈~我已經決定下回要帶我媽來吃了，是長輩會喜歡的味道喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.235.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1439818923.A.D68.html ※ jtchou:轉錄至看板 Food 08/17 21:42

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amy58640

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Arnase

08/17 22:18, , 2^F

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ktdsick

08/18 00:40, , 3^F

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