[食記] 芒果冰霸-雄工對面超真材實料冰店

看板Kaohsiung作者arashit (星爺好棒)時間8年前 (2015/08/06 15:22)推噓-3(4推 7噓 11→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：芒果冰霸地址：高雄市三民區建工路506號電話：07-3835752 營業時間：週日～週四 11:30~22:30 禮拜五、六 11:30~23:00 價位範圍：40~200 ------------------------------------------------------------------ 圖文網誌版：http://khhungry2014.pixnet.net/blog/post/299056709 心得：芒果冰霸，位於雄工正對面的新開冰店，印象中的冰店都是擠擠熱熱又黏黏，這裡反倒是給人明亮寬敞又乾淨的舒適感，還有冷氣吹呢，第一印象就好棒棒。製作過程完全透明化，每日準備新鮮水果，做完基本處理後分類收藏，要用時再現切，那奇異果削的有夠漂亮的 =口= 調理台也十分乾淨，連毛巾也有學問，藍色用來鋪底，綠色用來擦手，紅色用來擦餐具，彼此不混用以保證清潔。連冰塊都以RO水自製，真的是落足本錢了，甚至連糖水自己都買一台炒糖機來做超級芒果冰霸 (NT$200，3~5個人分）店內主打，那個碗簡直是在跟海之冰PK。裝一層RO剉冰，淋上滿滿的焦糖和芒果醬，你以為這樣就結束了嗎!!第二層再度滿上！接著就是愛文芒果登場囉！老闆娘說她特地去產地，找尋品質夠好的在欉黃(自然生長不催熟)，愛文的味道與香氣也比金煌好，照片是老闆娘讓我們獨家直擊的原物料，這芒果很正點呀！不只如此，因應不同時節還會跟緯度不同的台南玉井和屏東枋山個別拿貨，這老闆娘根本處女座啊!!龜毛到一個沒有極限XD 鋪上滿滿的芒果，最後再加三球冰淇淋，完成!! 那大小三個人吃可以超滿足，而且芒果量超爆多。CP值真的很不賴而且芒果超甜!!口感Q彈不軟爛，這跟家裡買的高級貨一模一樣呀!! 還有炒過的二砂，焦糖味非常適中，香醇但不搶戲，芒果醬更是非常真材實料，整碗冰給人一種好吃的天然感。抹茶紅豆雪花冰（NT$70）抹茶紅豆雪花冰可以說是被我們秒殺，超好吃的啦!!採用全國最大廠的雪花冰磚，口感頗為細緻，重點是那個抹茶味超讚的呀，夠香又不苦澀!! 紅豆也是老闆娘自己熬煮，採用屏東萬丹的原產紅豆，形狀飽滿、口感紮實。上來不到三分鐘，已經空了。明明就我點的，被其他兩個人瓜分殆盡是怎樣 = = 這趟真的是好過癮呀!!越簡單的東西，越吃的出差異。芒果冰霸的食材真的算是高雄市數一數二，乾淨舒服的環境也是別家所沒有的，唯一的弱點就是地點不在高雄鬧區吧~真的誠心推薦大家可以來試試，失望的機率應該微乎其微 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.23.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1438845739.A.EE1.html ※ 編輯: arashit (180.217.23.5), 08/06/2015 15:23:33

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lemonchou

08/06 15:34, , 1^F

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amy58640

08/06 15:46, , 2^F

08/06 15:46, 2^F

推

abluelion

08/06 15:55, , 3^F

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