[問題] 高雄小規模餐廳的創業環境如何?

看板Kaohsiung作者 (metalheads)時間8年前 (2015/07/29 20:07), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 23→)
留言37則, 19人參與, 最新討論串1/1
小弟目前在猴子很多的學校讀財金相關 因為爸爸媽媽有在烘豆子 煮咖啡 我自己也有一點研究 喝了覺得不錯 而且家母的料理跟小點心真的在她的朋友圈來說有口皆碑QQ 想要先出去工作幾年 存點錢 再來開改裝很有特色的胖卡當餐車(連設計者都想好了) 順道賣些媽媽做的東西 或是請他當技術顧問 (女朋友也滿會煮的...) 做起來後可能再開店面 像是古錐家那樣 餐車界的話我很喜歡貓與詩人 我是覺得高雄就業環境可能沒那麼的繁榮 但是吃的總是必需品 而且身邊滿多同學偶爾捨得吃一些不是高檔 但是層次還不錯的東西 想請問鄉親有什麼想法 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.92.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1438171631.A.FC0.html ※ 編輯: s3714443 (180.218.92.245), 07/29/2015 20:14:56
推
07/29 20:28, , 1F
我覺得好吃才是能長久的重點
07/29 20:28, 1F
推
07/29 20:30, , 2F
客人覺得好吃並且會想再去吃，才是重點
07/29 20:30, 2F
推
07/29 20:32, , 3F
餐車可以試試看 義華路跟大昌路有台T1在賣漢堡的 感
07/29 20:32, 3F
→
07/29 20:32, , 4F
覺有人在買
07/29 20:32, 4F
推
07/29 20:56, , 5F
我也覺得好吃是重點 現在人滿願意花錢吃一些
07/29 20:56, 5F
→
07/29 20:57, , 6F
有創意巧思 價位稍微高一些些的東西
07/29 20:57, 6F
→
07/29 20:58, , 7F
東西好吃 價位適中 加上一點形象包裝
07/29 20:58, 7F
→
07/29 21:14, , 8F
臺灣賣吃的真的很多 網路太發達 只要新店就一窩蜂
07/29 21:14, 8F
→
07/29 21:14, , 9F
但是回頭客有幾個？
07/29 21:14, 9F
→
07/29 21:18, , 10F
我覺得好吃才是能長久的重點，還有最好是女的
07/29 21:18, 10F
推
07/29 21:23, , 11F
我家巷口那間店面三年開了好幾間賣吃的呢!
07/29 21:23, 11F
→
07/29 21:24, , 12F
義華路跟大昌路那台前幾天有看到 好吃嗎?
07/29 21:24, 12F
→
07/29 21:25, , 13F
剛查了 叫做 喬班美式行動餐車
07/29 21:25, 13F
→
07/29 21:28, , 14F
好吃不是重點 夠噱頭才是
07/29 21:28, 14F
→
07/29 21:29, , 15F
你得讓高雄人吃起來 尊爵不凡 榮耀高貴 物美價廉
07/29 21:29, 15F
→
07/29 21:30, , 16F
哪怕是一杯咖啡兩百塊 蛋糕一百塊 一樣有人天天排隊
07/29 21:30, 16F
→
07/29 21:31, , 17F
然後 這些吃的都不是必需品
07/29 21:31, 17F
→
07/29 21:31, , 18F
有利潤跟東西好吃是兩回事
07/29 21:31, 18F
推
07/29 21:36, , 19F
推樓上~~噱頭(賣點)跟利潤要計算一下
07/29 21:36, 19F
→
07/29 21:38, , 20F
有女僕你就贏一半了
07/29 21:38, 20F
推
07/29 21:58, , 21F
如果有興趣歡迎加入，跟我們一起打拼! 歡迎站內信
07/29 21:58, 21F
→
07/29 21:58, , 22F
問
07/29 21:58, 22F
→
07/29 22:02, , 23F
好的 謝謝大家的想法 我對家母是滿有信心的
07/29 22:02, 23F
推
07/29 22:42, , 24F
好吃絕對是永續經營的關鍵, 除了上述的包裝行銷之外
07/29 22:42, 24F
→
07/29 22:43, , 25F
我覺得照南部人的style價錢高一點沒關係,份量要夠
07/29 22:43, 25F
推
07/29 23:07, , 26F
企業是要長久經營 原po加油
07/29 23:07, 26F
推
07/29 23:43, , 27F
沒什麼特別的想法 但 好吃 不是第一順位 ...
07/29 23:43, 27F
推
07/29 23:45, , 28F
個人偏好不難吃+環境整潔+中低價位
07/29 23:45, 28F
推
07/30 00:43, , 29F
好吃比噱頭來得長久
07/30 00:43, 29F
推
07/30 01:29, , 30F
如果要聽實話，我會跟你說自己做來送給朋友吃的，
07/30 01:29, 30F
→
07/30 01:29, , 31F
跟你實際要賣的東西，絕對是不一樣的。 朋友說得好
07/30 01:29, 31F
→
07/30 01:29, , 32F
不見得就會賣得好。
07/30 01:29, 32F
→
07/30 01:30, , 33F
這是我做美食部落客，跟做餐飲業十多年來的心得。
07/30 01:30, 33F
→
07/30 01:31, , 34F
當然，實話總是比較殘酷的。 因為看多了起起落落，
07/30 01:31, 34F
→
07/30 01:31, , 35F
所以有些前輩所講的話，真的要聽進去。
07/30 01:31, 35F
推
07/30 01:56, , 36F
原PO要不要去"路人咖啡"走一趟
07/30 01:56, 36F
→
07/30 02:12, , 37F
私人建議....開店真的要考慮清楚,現在環境不適合
07/30 02:12, 37F
‣ 更多 s3714443 的文章
文章代碼(AID): #1LkC7l_0 (Kaohsiung)