[食記] 旗山旗山第一家鹽酥雞多年老字號已回收

看板Kaohsiung作者nauty (龜龜兒的Vie)時間9年前 (2015/04/09 00:28)推噓15(15推 0噓 2→)

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餐廳名稱：旗山第一家鹽酥雞地址：高雄市旗山區中山路與平和街交叉口電話：無資料營業時間：16:00~21:00（賣完就收攤，想吃要趁早喔）價位範圍：NT$100~150 鄰近捷運：無資料 ------------------------------------------------------------------ 心得：不再旗山老街最熱鬧的地方，大多是在地人會購買的攤子非假日生意依然不錯，有用甩油機，比較不油膩，我挺喜歡的圖文網誌：http://ppt.cc/dioZ 一個人帶四隻狗出門旅行，用餐可是個需要動腦筋的事情，不過，台灣可是個充滿銅板美食的地方方便帶著走的也很多，第一天的晚餐，就設定在，可以帶著走，回民宿check in就可以吃晚餐，然後休息，不用另外出門覓食打開我的天地線，嘿嘿，又找到一間在地人推薦的老字號---旗山第一家鹽酥雞這攤位呢，不在老街最熱鬧的地方在中山路跟平和街轉角，跟旗山國小校區同一側的轉角星期五晚上來，人不算太多，路邊也很好停放車輛這天來買的，應該都是在地人，不像我，不小心還插了隊不過店家態度很好，指引我往右邊排隊等待點餐這裡不需要自己夾，等店家cue你的時候，說出你要什麼就可以了該有的都有，選擇很多，吼，也是好多想吃的耶不過今天呢，就來個鹽酥雞，雞心，魷魚，還有右上角那圓圓大大的手工甜不辣（店家說那炸起來會脆脆的喔）當然還要來個青椒來平衡一下啦總共 NT$120（其實我有點忘記數字，總之是150以內）這價格，真的要到南部才有阿據說這一家鹽酥雞，走的就是不油路線等待的時候，看到這台甩油機，小攤子也準備甩油機老闆你人真好（大拇指）三人通力合作，一人負責點餐，備料一人負責油炸，然後放入甩油機另一位呢，就是取出，調味，裝好，一切很流暢這裡的調味，是可以加蒜頭的喔這我最喜歡了，當然要加帶著晚餐，民宿報到已經是第二次入住民宿，跟大姐也多了一份熟悉跟信任簡單check in之後，就是歡樂晚餐時間啦打開紙袋，還真的沒什麼油在底下雞心令我印象深刻，除了雞心，還有蔥一起串著吃而且呢，雖然油炸過，可一點都不硬喔，一樣軟軟的好吃鹽酥雞的好朋友當然就是九層塔，這家的九層塔，都沒有粗粗的梗耶，我喜歡魷魚也是酥酥軟軟，搭配蒜頭片一起吃，而且蒜頭片是會辣的喔，我喜歡手工甜不辣，比較薄，口感較酥脆，涼了之後帶嚼勁，而且嚼起來很香喔，我喜歡青椒呢，就是軟軟的，依然多汁，我喜歡哪.... 旅行的第一天，一切都是如此的美好，在民宿泡個茶，吃著鹽酥雞，看著電視， What a wonderful Night! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.53.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1428510503.A.3C8.html

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MIMIAO

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victory72

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