[食記] LA ONE Kitchen&Bakery 歐陸廚房|早午餐已回收

看板Kaohsiung作者cottonbubble (如霧起時)時間9年前 (2015/01/19 17:31)推噓14(14推 0噓 22→)

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圖文blog版本 2015.1 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59820331 LA ONE Kitchen歐陸廚房地址：高雄市三民區博愛一路380號(後驛站3號出口，步行5分鐘) 電話：07-3228864 營業時間：08:00~22:00 早午餐、午晚餐和下午茶加10%服務費，本次分享為早午餐，餐點價位在300元左右/每人最近禽流感疫情嚴重，店員在點餐之際會詢問「蛋」是否要全熟？採彰化認證雞蛋，就看客倌您是否接受。愛河邊開了一間氣勢磅礡的店家，豪華的印上LA ONE大大的英文單字，後來回家辜狗才知道，這是簡天才廚師的第三間店家，來勢洶洶，看樣子也該找個吉日造訪。早午餐八點開始，我七點半就去愛河之星晃晃，等到八點一到，店家才打開鐵門。二樓麵包坊1/20開幕，現在只能看到空蕩蕩一面，期待開始的時候滿屋子麵包香氣，可以讓附近民眾除巴黎波波外，多一項選擇。外頭牆壁亦放置菜單在「公佈欄」上讓過路客參考，用餐直接順著高聳木柱裝飾上二樓，空間大又美讓人一看到就愛上，這就是我心中的「完美悠閒感早午餐」，坐落愛河之星旁，不管是白天還是黑夜的景色，都讓人感到快活。我很喜歡那些黑白色的大輸出印刷，讓人感到有質感且不會太過於奢華貴氣逼人，吊水晶燈的實在不是我的菜。黑白色的地磚，大大映入眼簾的美景，室內空間稍微一致性的桌椅，又帶點俏皮換了些工業風感，亂中有序的溫暖黃光，半開放式的廚房，好吃的餐點與美好的服務，輕鬆的帶給我們愉快的假日早晨。桌次之間在坐滿的同時，讓人稍微嫌的擁擠一些。如果要訂位記得可以注文「窗邊」、「沙發」等關鍵字，或許跟他桌的距離會稍微隔開，而且戶外又有美好的陽光稍微透進，光線充足，照片也賞心悅目。圓弧型後方的椅子真的很好坐，除舒服的軟墊，還有兩方把手。另外後方黃光(害)嚴重的區域，就比較隱密，感覺在這邊吃飯就少了一些美景可看性，略嫌可惜。價位多落於300多元，品項大多為常見名稱。可選擇附餐飲料美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、果汁、紅茶和鮮奶。早午餐市場已經非常普遍，很期待大廚如何變化出不同層次的各類餐點。點完餐的同時在屋內晃啊晃的，大概很少人假日還這麼早起吧？八點的假日竟然只有四桌，店家提供當日報紙、雜誌，還有落地窗美景。周圍停車還算方便，但捷運與機車族更加便利。(地點選的真好~) 卡布奇諾餐點附上飲品一杯，甚至還有咖啡可以選擇。卡布上頭的肉桂粉味道很重，咖啡味道深沉厚重，中規中矩。 LA ONE的mark反而是點這杯最棒的焦點，感覺照相起來好有質感。豬肉漢堡早餐(300元) 早午餐中最強大的就是「麵包」，這份漢堡早餐會先送上麵包和果醬，莓果果醬不酸偏甜，果粒非常的大枚，塗抹在充滿嚼勁的雜糧麵包上，讓人享受於麵包的麥香與果香的甜美，不過這份漢堡先上麵包，後來隔了很長一段時間才來後面的漢堡排，讓人覺得應該是要同時上桌才比較恰當一點。漢堡排為小小的角落，用太陽蛋蓋著，沙拉、洋芋、菌菇好大部分。清炒過的綜合菇類厚實帶一點嚼勁，旁邊的沙拉走清爽型路線，橄欖油淋過而已。半熟太陽蛋吹彈可破，漢堡排上還有真的是番茄做的番茄醬淋在上頭。份量不多，但每一項都是精選。漢堡排的肉汁沒有太過，咬起來胡椒與肉味的口感很香，可惜已經把麵包吃完，無法與之搭配。煙燻鮭魚貝果早餐(290元) 這應該是本日最推薦也最大份，一份貝果上頭四五片厚鮭魚，兩大團讓人不僅有著視覺上享受，煙燻味道也好重好香。生洋蔥更是嗆辣刺激。貝果的耐咀度滿分，真的是好單純又好香的味道，洋蔥圈與酸豆形成各式各樣不同的味道，非常繽紛多彩。旁邊放蘋果沙拉，很有特色。火腿菠菜水波蛋早餐(290元) 小巧精緻是我對這份的結論(應該也是大部分餐點的結論)。班尼迪克蛋除那蛋汁流出來的特寫外，還有荷蘭醬的風味影響整體的感覺。其中我最喜歡菠菜夾在裏頭的好像又隱形的滋味，與醬汁相融合超級好吃。並且比起其他兩項還多了兩顆番茄，酸鹹綜合滋味，一定經過多層處理，處處小地方都是學問，這才有大廚開設的店家風範。平凡料理中見不凡，當作來朝聖，真是味覺上的美味享受。一份三百元的早午餐到底可以做到什麼樣的程度？或許我沒有飽足，不過在料理精采度和裝潢的美感上大開眼界！如果有朋友詢問我最近有什麼好吃的早午餐，我一定毫不考慮的推薦他這間愛河畔的地標LA ONE，不失面子餐點好吃又可以度過悠閒早晨，當作參觀費，也值得啦！ -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.124.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1421659865.A.EA5.html ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 01/19 17:32

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klai100

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