[食記] MoMo-Paradise壽喜燒(五福路大統)已回收
優點：東西價格物有所值，大家聚餐約這邊很開心。
缺點就是吃一頓飯加一成服務費要五百多。
圖文blog版本 2014.11
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59405764
MoMo-Paradise 壽喜燒 x 五福牧場
地址：高雄市新興區五福二路262號2F 大創對面
電話：07-2167188
營業時間：11:00~22:00 (21:30為最後點餐時間) 詳細請見官網連結
價位：周一~五午餐(非假日)單鍋359元，雙種鍋409元
平日晚餐、假日一整天單鍋429元，雙種鍋479元，
另外有Party Course120分鐘900元，均加收10%服務費
限時九十分鐘點餐，如果沒有坐滿其實坐著聊天店員也很Nice不會一直提醒喔！
新掘江大統五福店2樓的Mo-Mo-Paradise是最近新進駐高雄新店中，我最想要吃的一間，
這天從早上就很期待興奮，餓肚子咕嚕咕嚕叫來到店門口，
在親切店員的帶領下首次進入五福牧場，超開心。
平日中午吃最划算，而且生意很好，記得預約。
冬天真是吃各種鍋的好季節，鍋物店都是人潮。
Mo-Mo之所以取名，就是因為牛叫聲「哞哞」，
店內許多裝潢標誌都是炙燒的牛印記為主，
每一桌都還蠻寬闊的，而且每一區都稍微有阻隔，
不會太吵鬧。我們訂位的時候有註明要坐在靠窗區，
這樣子就不會太悶，兩人一長桌長椅，放置東西也非常舒適，
放置食物也很從容，吃得非常愉快。
相較之下，普通座位區就略擠一點，這在訂位的時候可注文。
90分鐘吃到飽
我們選的是雙種鍋，除壽喜燒，我們選擇清爽的豚骨鍋
當另外一邊的火鍋中和壽喜燒的鹹滋味。
我們除每人479元+10%，又單點可爾必思80元，可無限暢飲。
套餐130元有飲料、甜點與讚岐烏龍麵，選擇柚子檸檬沙瓦含酒精飲料，不能無限暢飲。
柚子檸檬沙瓦喝起來真的很像是柚子茶，
是含酒精的氣泡飲料(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)，
像是汽水又帶點酒味，非常適合搭配牛肉。
可爾必思就跟市面上的相同，80元單點可以一直喝不用怕這樣。
詢問餐具在哪？
可愛大方的店員就推開抽屜這樣這麼闊氣一覽無遺，覺得這個設計好強大。
筷子取得之後很快的肉品與蔬菜就送上桌來，充份表現出分秒必爭的九十分鐘食肉時光，
「吃粗飽」與「精緻」的分隔，Mo-Mo Paradise就做得很好，
牛與豬肉質的回味，壽喜鍋那醬汁的溫醇，
都讓人有吃精緻鍋物的感受，而並非像是學生吃回本這樣子毫無節制與填飽肚子。
尤其服務態度的謙卑與細心，更讓人賓至如歸。
季節性蔬菜推車
我想這是每個人去Mo-Mo最深刻的印象，
總是會有親切的服務人員推著餐車到處詢問客人是否需要蔬菜，
除壽喜燒最需要的洋蔥、金針菇與豆腐，腐皮真的讓人印象深刻。
不是那種炸的酥酥可能還有臭油味的豆皮，
而是捲成一圈，新鮮的攤開來會有豆香味飄開，
非常適合放在壽喜鍋中。絲瓜、芋頭、玉米和香菇也是我的愛，
更可愛的是還有年糕，需要時常去翻動，不然會焦香在鍋中，Q彈而且很特別。
在這裡可以吃到很多蔬菜，如果是颱風天蔬菜比較貴的時候會覺得特別的划算，
像現在我是吃很多菇類，杏鮑菇等都非常肥甜，吸取飽滿的涮涮鍋豚骨，提升湯頭醇度，
菇類也很好吃。
再強調一次，腐皮真的超棒，芋頭也很綿密鬆軟，絲瓜脆又開胃，
像是他有附上的白飯和五穀飯你就斟酌，
後者稍佳前者要加強，菜可以多吃，絕對是回本的行為
壽喜燒 x 豚骨鍋底
豚骨鍋底的味道也沒有很濃，可能我都吃豚骨拉麵非常的習慣，他大概就像是泡麵等級，
稍微帶點味道的而已。
搭配上壽喜燒的濃郁醬油味道，兩者我都非常滿意v(￣︶￣)y
覺得愈煮愈鹹，或者愈煮愈淡(？)可以適時加入右邊的水和醬汁來調整味道，
我很喜歡Mo-Mo在甘甜味中還有一點發酵味的醬汁，傳統的日本關東味全部濃縮其中，
將新鮮的材料放在裡面煮食，不太需要沾醬，每一項東西就很涮口好吃。
剛開始我們放非常多的菜，讓湯頭更加甜美，而且喝無肉的湯比較健康。
蛋也是壽喜燒好吃的秘訣中一個很重要的點，Mo-Mo採用CAS認證過的好蛋，
搭配上沾醬可真是美味到翻掉。
如果你不習慣已經涮熟的肉片沾蛋，或許也可以先沾蛋再涮。
絲緞般滑嫩的口感，絕對是好蛋才有的好味道。
肉品
Mo-Mo提供四種牛肉供客人選擇：美國牛、澳洲牛、梅花豬和里肌豬，
這樣子四種擺盤起來可真是非常壯觀，而且每一片夾起來可真是驚人的美，
我們總共吃了兩輪，超爽der。壽喜燒果真就有開心的細胞在煮食當中出現，
跟一次可以吃很多肉有很大的關係！吃肉肉會分泌歡笑芬芳的因子吧。
美國牛肉好讚
全部四種肉裡面我最愛的就是美國牛，雖然澳洲牛也很好吃，
但就缺少玉米飼養出來的香氛油花味道。
把肉片夾起來也是一種爽度高潮，看這一大片可以將臉蓋住的大小，
厚度也是夾起來不會支離破碎的恰到好處，
人生就開心在將之夾起涮一涮吞入肚中的瞬間，爽快！
澳洲牛我也吃了不少，稍微結實一點的肉片亦是傑出，接著將涮好的肉片放到蛋液中，
上頭還有些青蔥點綴，大口咬下，好銷魂阿。
美味梅花豬不輸牛肉的說
這個豬肉簡直是涮涮鍋吃到飽之中的LV等級啦，鮮嫩有彈性，不乾澀也不膩，
強烈推薦很會吃肉的來強攻美國牛跟梅花豬，我想Mo-mo在吃到飽涮涮鍋中價位高些，
自然使用的食材就是比較好的等級。而且這幾次的食安風暴也都沒有被掃到，
品管高，用這價位吃也是值得的。
肩胛肉的粉紅色澤非常迷人，稍有油花分布的瘦肉為主體，但不會太柴或乾，
非常迷人的一股肉香會在品嘗中慢慢顯現，好吃到要灑花，
但可以在蛋汁內撒些香料與蔥花更加分。
里肌豬
這就比較多瘦肉的部分，所以自然就比較在收乾一點，
涮一涮還是好吃，但我個人比較喜歡梅花肉的油花味道。
煮食肉品的火鍋湯慢慢會產生「普林」一層浮在上頭，我跟朋友撈得很勤，
雖後來不太會刻意的去喝湯，但多少夾取食材上會喝到一點。
Mo-Mo有專門的濾網來處理這個部分，
這可見小地方上都有考慮到消費者吃得安心的細節，這也是我喜歡他們家的原因。
讚岐烏龍麵(套餐加點)
光吃飯、菜、肉覺得有點太空虛，難得這麼開心，加點套餐喝點小酒外，
還有讚岐烏龍麵。
烏龍麵不用煮太久，所以要放下去時必須格外的小心時間，一樣搭著蛋液品嘗。
不過還是覺得有點輸烏龍麵專賣店啦，在彈性上與味道上都是輸了。
檸檬冰沙 、熱茶
全部吃完之後，店員會開始上檸檬冰沙與熱茶，你也可以快吃完請店員上最後的部分，
檸檬冰沙味道很酸V的濃郁，熱茶的品飲，有種品嘗完壽喜燒，結束儀式的感覺，
暖暖的好舒服。
抹茶白玉
原本覺得套餐的甜點應該是普通而已，這個根本就是京都等級的飯後甜點阿(拭淚)，
抹茶香，紅豆泥綿，湯圓咀嚼中帶有糯米的香氣，愈吃愈滿意，從到到尾包括服務，
沒有任何挑剔的地方。
唯一讓人稍微卻步的就是價格吧！
但如果吃一頓大餐也差不多是如此，最近還蠻常吃到飽，
食材品質好一點，對自己好一點，Mo-Mo-Paradise絕對是蠻好選擇。
位於捷運站出口的五福路大統，吃完還可以順便逛個大創，
最近聖誕節商品也正熱鬧開賣，三五姊妹過個開心的假日，約這邊很棒呢~
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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