[食記] 高雄美味炒飯指南(下)已回收

看板Kaohsiung作者ccccch (神奈川衝浪裏)時間9年前 (2014/09/11 19:36)推噓25(25推 0噓 28→)

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餐廳名稱：香港發財燒臘地址：高雄市左營區明仁路22號電話：07-350-1072 營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：70-200元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線凹子底站地址：高雄市苓雅區復興二路45號電話：07-331-4871 營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：70-220元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線三多商圈站地址：高雄市鹽埕區七賢三路108號電話：07-532-4959 營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：70-220元/人鄰近捷運站：高雄捷運橘線鹽埕埔站地址：高雄市三民區陽明路384號電話：07-392-9888 營業時間：11:00~21:00 價位範圍(每人)：70-220元/人鄰近捷運站：高雄捷運全部都很遠 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家香港發財燒臘名氣也是響噹噹的，據我所知的分店有四間，我只去考察過明仁店和復興店，另外兩間因為距離比較遠，特地跑去七賢店附近時通常是為了吃餛飩麵；跑去陽明店附近時通常是為了吃黑人當歸，所以這兩顆龍珠看來是沒有集滿的一天。在吃過的這兩間發財中，明仁店的服務態度稍差一點；聽說在香港人開的店裡，店員態度不好屬於正常能量釋放，於是我也就接受了。明仁店和復興店店面都裝潢的乾淨整潔，用餐區有冷氣，出菜效率也很高；我吃過發財的鹹魚雞粒炒飯、廣州炒飯和臘味炒飯，後來去固定都點鹹魚雞粒炒飯；發財的訂價比一般店賣的炒飯來的高一點，但算貴的有它的價值，飯量很多，飯也都有炒鬆，不油膩，粒粒分明，調味均勻，每次吃完都有很滿足的感覺；有一次突發奇想點了鮮蝦雲吞湯來配炒飯，結論是..還是吃炒飯就好了，不然也有麥茶可以免費喝到飽。餐廳名稱：湧記香港燒鵝地址：高雄市苓雅區建國一路202號(只有建國店有賣炒飯) 電話：07-722-6968 營業時間：10:30~14:00 16:30~20:30 價位範圍(每人)：70-110元/人鄰近捷運站：高雄捷運橘線五塊厝站地址：高雄市左營區自由二路35號電話：07-557-3899 營業時間：10:30~14:00 16:30~20:30 價位範圍(每人)：90-100元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線凹子底站 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家湧記香港燒鵝其實也是賣燒臘的呀，只是身為一個炒飯控，不管到什麼店，目光總是會先被菜單中的炒飯吸引..。湧記是高雄有名的燒鵝專賣店，分店也不只這兩家，好像還有開放加盟；不過建國路這家是湧記本店，因此當初跑去本店本來是想吃吃看本店的燒鵝和分店有什麼差別，然後意外發現他有賣炒飯，而且一吃之下還蠻好吃的呢！立馬就收入愛店名單！當初會發現這家湧記，也是因為收看愛挖鼻屎的尼力食記知道的，後來看黃小鴨的美食部落格也有寫過這家，另外還有其他文章提到劉德華每到高雄都會特地去吃這家的紅蟳粥，因此激起我無比的好奇心，決定來一探究竟。(不過一開始只是想探燒鵝，會探到炒飯是意外的發現) 我在自由店吃了湧記的燒臘，在建國店吃了叉燒炒飯；湧記除了燒臘很有水準以外，還有販賣罐裝的鵝油，我想燒臘店的炒飯可能就是使用這類的油去製作炒飯，因此香氣格外出眾。建國店的老闆娘很熱情，雖然只點一盤小小的炒飯，就招待了一小盤自製的黃金泡菜，蒜味超濃，回家一路上人畜走避，十分威風。餐廳名稱：喬品賣炒飯地址：高雄市苓雅區新光路132號電話：07-333-6720 營業時間：10:00~19:00 (週一~週五)下午現在有休息時間喔，建議先打電話確認 10:00~14:00 (週六) 價位範圍(每人)：70-90元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線三多商圈站 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家店被評選為十大炒飯第十名，個人是覺得應該不只第十才對..。喬品的威力真的是見識過才知道，第一次興沖沖跑去，結果星期日公休；第二次中午跑去，老闆娘說不管內用外帶都要等到下午兩點以後才做得到，要等嗎？第三次是非常小心選了冷門時段才順利吃到。喬品的工作人員炒飯時並沒有什麼油煙，看起來好像只是輕巧的轉動著鍋鏟，一盤盤晶亮熟糯的炒飯就炒好了，而且粒粒分明，調味不重，吃起來一點油膩感也沒有，頗健康的。我吃過喬品的咖哩牛肉炒飯、韓國泡菜炒飯、蔬菜炒飯、培根炒飯和韓國泡菜泡麵，其中點韓國泡菜炒飯那次以為自己很能吃辣，點了兩顆辣椒，後來內牛滿面，無法完食。喬品的辣，真的很辣。(然後老闆娘超瘦的！) 可能是在軟體科技園區附近的關係吧，上班日訂餐數量大概就吃掉他們所有產能，散客要吃的話打個電話確認要等多久還是比較保險。餐廳名稱：豐鮭魚炒飯地址：高雄市苓雅區青年一路268號電話：07-201-6310 營業時間：15:00~00:00 價位範圍(每人)：65-100元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家豐鮭魚炒飯上過電視，看報導似乎是從忠孝夜市口的林家鮭魚炒飯出來開店的；店內裝潢簡潔，環境乾淨清爽，點餐後出菜速度也很快，翻桌率頗高。來這裡當然要吃鮭魚炒飯囉，每次來除了必點的招牌鮭魚炒飯以外，金瓜米粉、熱炒也都很平價，所以只要來這裡都吃超飽；不過這家炒飯好吃歸好吃，但是是走比較油膩的路線。(差不多六點就會開始湧現排隊人潮，努力擠向櫃台，像力爭上游的鮭魚一樣。) 餐廳名稱：嘉鮮炒飯專賣店地址：高雄市苓雅區六合路48號電話：07-229-4917 營業時間：10:30~14:30 16:30~21:30 價位範圍(每人)：50-70元/人鄰近捷運站：高雄捷運橘線文化中心站 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家嘉鮮炒飯是看花爸的部落格得知的，一吃之下實在非常喜歡！這六合路上短短幾步路裡面塞滿好幾家名店，像是正義麵線羹，要吃要看緣份，經常一路騎到店門口才看到已經賣光光關門惹，或者看到歐巴喪在門口，興沖沖奔過去，歐巴喪說沒有啦正在收攤呢。正義麵線羹隔壁的欣豐冰店、附近不遠的小林雞肉飯，還有最近新聞沸沸揚揚的吳記餅舖附近通通有。我曾經有一個念頭，打算要吃遍嘉鮮全部菜單，像黃金傳說那樣，但是目前只達成一半；最常注文的項目是鹹魚炒飯，因為把它想像成燒臘店的鹹魚雞粒炒飯，身價立馬翻了一倍；咖哩炒飯、可果美番茄醬炒飯、鮭魚炒飯、吻仔魚炒飯、麻油雞炒飯、雞絲炒飯、什錦、臘味、起司火腿、青椒牛肉，炒飯控通通吃過(挺)。這家炒飯也不油膩，飯粒粒粒分明，口味眾多並且各有特色，價位也超佛，因此想不出要吃什麼時炒飯控就會很自然往這裡跑去。店內除了炒飯還有供應一些小菜，要收錢的(廢話)；還有供應紅茶，這是免費的。斜對面的"鵬"鮭魚炒飯因為跟"豐"長得很像，因此有跑去考察過一次，生意不錯，但沒有很好吃，故忽略之。餐廳名稱：鼎泰豐地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 電話：07-553-3312 營業時間：11:00~21:30(週一~週四) 10:30~21:30(週五~週日) 價位範圍(每人)：200-400元/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線巨蛋站 ------------------------------------------------------------------ 心得：看了前面幾間的推薦，各位應該已經習慣我不管人家賣什麼都點炒飯的行徑了。是的！即使來到鼎泰豐，我的目光還是無法從炒飯上移開，揪竟是有多喜歡吃炒飯呢...。在鼎泰豐食了排骨蛋炒飯+肉絲蛋炒飯，比較神奇的是它還可以選米，能選用糙米炒或用白飯炒，這實在挺新鮮的啊，不過印象裡越健康的東西越難吃，故還是點習慣的白飯。鼎泰豐的服務實在很好，總覺得跟發財燒臘好像什麼平行世界，不過也真的是夠貴的，炒飯一盤是200左右，一盅小雞湯也要NTD 200；都來鼎泰豐了，不吃個蟹粉小籠包好像不太對，一頓飯吃完感覺錢包好像哭得特別大聲，不過偶一為之，還好不會很過份(拍胸喘大氣)。不知道是個人炒飯魂作祟還是怎樣，我真心覺得鼎泰豐的炒飯比小籠包還要好食，雞湯也很香醇順口，建議有去鼎泰豐而且食量大的版友服用(不小份，會佔胃喔)。餐廳名稱："鮮魚湯"炒飯地址：高雄市三民區吉林街249或251號電話：營業時間：價位範圍(每人)：60元左右/人鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站 ------------------------------------------------------------------ 心得：最後一間是私心想推，但是低調到連店名都沒有的一家店；店址在吉林街和察哈爾一街交叉口附近，那裏有一間全家，從全家繼續往遠離三民國中方向的吉林街走，就會看到外面有旗幟寫"泡菜炒飯"，攤位上面有深藍色背板寫" 鮮魚湯 "的，就是這家店。(再繼續往前走就會看到阿月麵線羹，在7-11對面) 雖然環境不太好，但她的泡菜炒飯真的很好吃，份量也頗大，看的出老闆對自家泡菜非常有自信，還有單獨販賣一桶裝的味自慢泡菜。這家店除了泡菜炒飯還有其他種類炒飯可選擇，品項還頗多的，如果不走進去實際吃過是很容易忽略的一家店，沒有什麼存在感，味道卻充滿驚喜。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.176.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1410435379.A.A6E.html

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hv622

09/11 19:51, , 1^F

09/11 19:51, 1^F

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crazycarter

09/11 19:57, , 2^F

09/11 19:57, 2^F

看了食記實在超吸引人的啊，感謝推薦！！

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HuaBa

09/11 19:58, , 3^F