[食記] 鳳山百岳神農宴|野菜火鍋吃到飽

看板Kaohsiung作者cottonbubble (如霧起時)時間10年前 (2014/04/28 22:18)推噓3(3推 0噓 9→)

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吃草圖文blog版本 2014.04 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/57224451 百岳神農宴地址：高雄市鳳山區文龍東路780號強烈建議訂位電話：07-7809797 營業時間：11:00~14:30 | 17:00~22:00 (假日下午不休息) 開幕期間優惠：到五月底大人399元，兒童110-150公分250元(假日需加收一成服務費) 注意：有限制用餐時間兩小時，但如果客人桌次充裕應該是不會趕位於文龍東街有點偏僻的地方，應該是說現在有點偏僻，之後附近的空地會慢慢興建，變成一棟棟的高樓，有點像是美術館那樣子吧？！總而言之就是有老人提議並推薦要吃草健康養生，然後就立馬約出來成團， (因為西堤牛排慶祝母親節的關係，假日目前都要要排到1:45分了) 位置不是很好找，因為google地圖會導航到長庚醫院附近去，所以一定要把路先找好不然會被打，詳情請見名片後方的地圖，文龍路一直走，過青年路會發現左方就是百岳神農宴。整各占地十分寬敞，與百草饌是同樣的經營模式。根據網友回應，百草饌的老闆把店盤給別人，自己又開了這間百岳神農宴打對台。不管如何，也為這邊的餐飲業開設了一股新的健康野菜勢力，讓大家有更多不同的選擇，多元化多競爭是一件很棒的事情。這裡也有養生食用的順序可供飲食上的參考：特調野蔬汁→沙拉→川燙野蔬→新鮮肉品→熟食→點心肉品沒有像是其他間野草店限制取用的數量，總而言之就是吃到飽！喔耶~ 坐下來之後，服務人員會過來跟你介紹整各環境與餐點放置的地點才加湯，全部都自取自用，湯頭也可以自己加。旁邊有小夾子，可以去點魚肉盤，魚肉與蔬菜除了兩樣都是無限量供應。到底是哪兩樣這麼珍貴呢？就是喝下去精力百倍的「特選野蔬汁」與「野生猴頭菇」一人一份而已。野蔬汁很濃但不讓人討厭，可能是加了蜂蜜比較順口，這在用餐前要先喝，功用應該是淨化體內，很多養生餐前都會先來一杯震撼教育，這杯是我喝過算最不噁的。猴頭菇一個人只有三小塊，超級珍貴。接著我們就分批去拿菜來煮食。後來檢討報告指出，應該是要先拿菇類才對，菇類加蔬菜才會鮮甜阿，光吃菜真的很空虛，即使你拿了薑黃也無法太重口味。於是又去拿一些菇類熬煮，終於讓整個湯比較有氣味啦XD 其中我真的很喜歡地瓜葉，有紅色的與黃金地瓜葉可以選擇，紅地瓜葉抗氧化與纖維素很多，吃很多很多可以讓自己的皮膚過了三五還是這麼有光澤這樣XDD 我有發現來百岳品嘗野蔬鍋的都是一些阿公阿罵，雖然這些野菜真的不一定很好吃營養素一定是一級棒棒的。野菜真的超級多樣，總共有兩長排可供選擇，你可以慢慢看她介紹牌上的功效，無論是利尿或者排毒，還是養顏美容都好，最好是把小竹籃子塞得滿滿的很像是玩吃蒙古烤肉，神農氏嘗百草也是這麼瘋狂吧我想。大概認識的野菜有山芹菜、玉米筍、山蘇、、山萵苣、鹿角菜、紅藜、車輪苦瓜與放一兩片就好的薑黃，超級多樣，很像是百科全書的範圍。真不曉得哪裡找這麼多野菜吃？也難怪店家取名為「百岳」，可能真的要行萬里路才能品嘗這麼多樣，現在全部放在此等你取用。還是有提供一些大眾煮火鍋會比較經常看到的材料：豆皮(很Q很好吃)、有機雞蛋、尤其我最喜歡野菜魚漿，推薦必拿！口感很好。南瓜、高麗菜、番茄、寬粉等也要取用一些，夾夾夾。逛了好幾圈堆疊了許多野菜之後終於要開始煮。湯頭幾乎沒什麼味道，想說也要煮肉喝湯不好就幾乎沒喝加了許多東西下去提味，一些芋頭與南瓜當基底，再拿很多菇類協助熬煮。玉米筍真的很好吃，原本以為這些野菜莖都很粗，很不好食用，沒有煮很久，十多分鐘就讓人連莖帶葉吃下，自己都覺得有點不可思議，但這是甜美好吃的。葉嫩川燙又健康，讚！雖然猴頭菇只有一份，但金針菇、珊瑚菇無限供應，魚漿真的好吃！煮好上頭還有野菜的痕跡，增加口感，嚼勁十足。別忘記還可以點肉盤。因為光吃菜真的太無言，我又不想像老人一樣吃滷肉飯搭配野菜，或者是金瓜米粉之類的熟食，所以我就利用很多的夾子點了超多超多豬肉的，豬肉好好吃，牛肉普通，滿足我一頓要均衡飲食的習慣阿。魚肉也很新鮮，儘快加點，不用煮太久就很好吃。牛肉我覺得稍微普通是因為好小片，不似豬肉那樣豪爽的切大厚片煮熟來的美味過癮。我平時也不太吃竹輪，但服務人員跟我推薦他們家的材料都沒多含什麼化學品，可以試試看。果真少了一個竹輪外頭那圈的奇怪味道，好吃喔！吃了豬牛魚少了雞，熟食區的雷公根藥草雞剛上桌就被秒殺掉了，幸好還有吃到一塊。沒有那麼藥膳，雖是雞胸肉但沒有太柴。怎可以少了甜食？最後在冰淇淋、仙草與粉粿畫下健康餐的Ending，吃得很飽而且很健康，我想就是這間店希望客人滿足的地方吧。之前有聽朋友提過台東卑南也有這樣子吃百草的餐廳，沒想到在高雄陸續也增設了這樣子吃健康飲食的店家，讓人目不暇給的野菜種類，有種在玩抽獎的感覺，而且是人人通通有獎的，通通可以接受的味道，這樣子新奇的體驗讓人開心。無過度加工的野蔬真的很特別，如果有興趣可以來鳳山這邊試試看百岳神農饌，到五月底特價399元，平常日還免收服務費，每一道料理皆有一定的水準，CP值很高喔！ -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 編輯: cottonbubble (114.39.223.24), 04/28/2014 22:19:27

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zzxcasd

04/28 22:26, , 1^F

04/28 22:26, 1^F

我也覺得應該沒有很貴吧？！不過只有三塊搞得很像聖品

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Szmanda

04/28 22:31, , 2^F

04/28 22:31, 2^F

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Szmanda

04/28 22:33, , 3^F