[食記] 308高地 洪代表土雞城
圖文網誌版(無音樂): http://anity0404.pixnet.net/blog/post/176600682
餐廳名稱：洪代表土雞城
消費時間：2014.03.23(日)
地 址： 高雄市內門區三平里烏西崙11之1號
電 話：(07)6673-743
草山月世界位於台南左鎮及高雄內門的交界處，
屬於台灣三大月世界其中之一，
由頁岩和砂岩組成的青灰岩地形，形成一處處懸崖峭壁的景色，
由於土壤的高鹼性，導致寸草難生，僅耐旱的刺竹得以生長。
這片土地看似荒蕪，卻也因為特殊地形而吸引許多愛好自然景色的遊客，
除了著名的二寮觀日出，
還有在海拔308公尺的308高地觀賞日出及日暮。
2014.03.23(日)中午，小桃一家三口在新化街役場享用午餐後，
前往草山月世界觀賞特殊地形，
在洪代表土雞城吃美味的土雞。
沿途迂迴的爬坡地形，
小桃爸很不解的說：”以前我怎麼會一個人從台南市騎單車到這裡，而且還三次？！”
站在洪代表土雞城登高望遠，
我能體會為什麼許多人推薦308高地這個景點。
此時小桃已經六個多月，抱著沉甸甸的她，真的抱不久了，
洪代表土雞城的菜單～
雖然是下午茶時間，我們卻點了燒酒雞、鹽焗雞和一罐麥茶。
〔燒酒雞〕
我們點的燒酒雞是半雞，份量挺多的，肉質鮮甜有彈性，
料理時將中藥、麻油及鮮嫩土雞肉放在鍋中熬煮。
如果不習慣酒味這麼濃，還可以自己添加高湯，
雖然已經是春天了，但山上的氣溫還是偏涼，
鮮嫩土雞肉和香醇高湯真是暖胃。
〔鹽焗雞〕
我們點的是半雞，
用鹽巴將整隻土雞包覆起來烤，
雞皮烤得金黃酥脆，
肉質鮮甜多汁有彈性，沾一點檸檬汁更顯得清爽美味。
許多客人攜家帶眷的來到洪代表土雞城，
這裡還有投幣式搖搖車，大人看風景、小朋友也不會無聊，
以上食記與大家分享～
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