[食記] 典藏駁二餐廳|大義倉庫新景點

看板Kaohsiung作者cottonbubble (如霧起時)時間10年前 (2014/04/07 13:26)推噓6(6推 0噓 0→)

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圖文blog版本 2014.04 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56677098 典藏駁二餐廳 ARTCO‧C6 地址：高雄市鹽埕區大義街2號 C6-11倉庫電話：07-5211936 營業時間：11:30~22:00 (週一~五14:30~16:30為下午茶) 4/3~4/17試營運期間，免一成服務費。可刷卡。平均價位每人約300~400元間。大義街在哪？2013年底新興的駁二倉庫群，有別於展覽活動在大勇倉庫與蓬萊倉庫生根發展，大義倉庫以文創商店為主打，目前已有禮拜文房具、有酒窩的lulu貓雜貨舖和火腿藝廊等進駐。在台北已經有良好口碑的典藏餐廳頗具盛名，在高雄駁二南下初試啼聲，以用餐像看展為主打，希望以後能發展像台北店一樣，晚上有現場演奏的爵士音樂，那就更符合美食饗宴了。才剛開幕就有許多人慕名來品嘗，晚餐時間是從17:30開始，大概18:30我們要離開前蠻多人進來用餐。服務生招呼親切，外場的服務生很多，勤於倒水。用完餐也詢問餐點是否合顧客口味，非常貼心。另外有包廂，似乎內用有低消。這裡可真是棒，因為可以從窗邊看見碼頭，餐廳其他的位置都包裹起來，只有在這包廂可以見著外頭，或許外頭亦可張望進來較沒隱私，但長桌與壁畫，海邊的悠閒，是很棒的聚餐！在包廂外頭有這麼一個骨董沙發，旁邊有著典藏雜誌和藝術類書籍刊物等可以翻閱。服務人員說，右邊的書櫃可以闔起來變成一本書，現在是打開的樣子，上頭已經有打開的是畢卡索生平書籍，不過我比較有興趣的是藝術入門書籍的繪本，很多市面上也難找。看來這裡也是一個可以說故事給小朋友知道的地方。也是一個拍照的好地方！菜單菜單本用線裝書的形式裝訂，非常的有質感，最後一頁還附上出版社製作，非常有書籍的質感。接著來看裏頭的內容，除了漂亮的照片與詳細介紹的文字，還有「幽默」的文字充斥：像是帕尼尼附上薯條其實可以寫在上頭，但他就是要寫沒理由沒附上薯條這樣呈現，不過希望強調薯條的結果是薯條可以再多一點會更開心，因為強調了那麼多薯條頗少很空虛阿。最後點了湯品、帕尼尼與義大利麵，兩人共消費760元不含服務費，以這樣子浪漫的餐廳而言，是合理的價位。接著我們就在座位等待餐點上桌，突然旁邊的101忠狗瘋狂地搖動這樣XD，嚇到我了！很碩大的大麥町是由很多小玩偶組合而成，每整點與半點都會搖晃一次，感覺很像瘋狂的吠叫，但不會吵就甩動的聲音，是這間餐廳有趣的賣點！大麥町後方為廁所，看似燈打下去的分層顏色，實際上是灰牆，燈光灑下部分另外刷上黃色油漆，色澤看起來很溫暖。廁所門一接近就會自動開啟，裏頭也是明亮寬敞，很有貴婦餐廳的情調。紅酒風味手撕豬肉起司帕尼尼~沒理由不附薯條 280元紅酒風味有時候只是一個噱頭，但在品嘗的過程中那紅酒香不時飄散味蕾之間，將酒精處理乾淨，微醺而不醉；手撕豬肉塞滿全部的帕尼尼麵包，幾乎全部為瘦肉但不柴，與番茄融合香氣十足。服務人員主動提供漢堡紙，可以直接用手拿來吃比較直接！因為內建的肉餡都快噴汁四溢，用刀切會不知所措。旁邊的生菜與薯條就想像成點綴作用即可，私心希望可以再多一些會更好，畢竟一客價錢為280元。不過主角帕尼尼分量足夠，吃飽是沒問題的。吃完嘴巴會黑的雙色蒜辣番茄白酒透抽蛤蜊義大利墨魚麵 360元很直白的文字敘述，送上桌時實在有夠香，白酒與墨魚麵的味道讓人食指大動，這一定是很新鮮的墨魚汁，煮出來才不會有很重的氣味。送上來要先攪拌均勻才能食用，一邊攪拌一邊看著每一麵條都沾滿了墨汁滿滿，好像剛從墨魚囊中撈上來一樣這般黑色到極點，絕對一定會讓嘴巴充滿黑色的墨汁這樣！但是絕對是甘之如飴，破壞形象也值得的好味道。海鮮盛裝的豐富，但透抽可能太好吃，只有三塊？有點不太滿足。濃湯 120元今天的主廚特調濃湯為「芋頭湯」，感覺很像是整個湯頭用芋頭熬煮而成，完全不含一滴水那種稠。配料另外用湯匙放置在上，這還是第一次看到。上頭有菇類與肉塊，在濃湯裡攪一攪即可。旁邊有一小塊麵包，有著紅蘿蔔與番茄的香味，很精緻特別。雖湯品需120元，但真覺得值得阿！或許這類藝術餐廳會讓人聯想到高雄在地的PASADENA帕莎蒂娜，以新開幕而言，覺得典藏的品質控管的很棒，不輸給開設的老牌西餐廳。如果有機會來駁二，除了禮拜文房具與展覽中心，或許也可以來試試新的藝術美食， 4/3~4/17免服務費是較划算的價格，總覺得加上一成後價格就有點偏高啦！ -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.230.21 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1396848406.A.C53.html ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 04/07 13:27

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