[食記] 邱家(?)肉圓 / 素食
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱： 邱家(?)肉圓
地 址： 高雄市苓雅區河北路134號 http://ppt.cc/iaE0
電 話： 可能要自己問老闆
營業時間： 06:00 ~ 1300 (時間是約略值)
價位範圍(每人)： 10 ~100元
鄰近捷運站：五塊厝捷運站
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心得：
先來張地理位置圖 http://ppt.cc/iaE0
來張google街景圖 http://ppt.cc/ALh1
再來張今天拍的外觀圖 http://ppt.cc/ELmq
為何店名邱家(?)肉圓，我會打個問號？
因為以前在吃的時候，我也沒問老闆他們姓什麼。
今天到舊家附近辦事，就順便來吃肉圓，回味一下小時候的味道。
高雄市燒肉飯爌肉飯名店中，
福德三路與河北路路口那兩家燒肉店的食記文在版上也不少，不少人也都光顧過。
(其中一家是賀加，另一家我忘了店名。兩家的糾葛八卦就不多說了)
但在這路口旁邊，同樣在河北路上也有一家在經營30年的老店--邱家肉圓。
(其實這地點，原本是一家屏東肉圓，是那種用蒸的很大肉圓)
(後來好像是房屋轉賣，之後就變成邱家肉圓。但他們也經營30年有餘了)
http://ppt.cc/8KEb
他們的肉圓是用竹籠蒸煮的，可惜沒有拍到肉圓出浴的樣子。
http://ppt.cc/2xEH http://ppt.cc/N4WF
肉圓登場。這個是四顆肉圓。他們的肉圓是屬於小顆。
味道就是清淡，吃豬肉的鮮味。
因為他們跟賀加一樣，屬於傳統菜市場外圈的商家，都可以就近跟肉販拿食材。
http://ppt.cc/0A1Z
湯品的部分，有四神湯，魚丸湯之類。今天喝的是味增湯。
http://ppt.cc/kAky http://ppt.cc/wY-i
用餐的時候剛好看到小老闆在打漿，包肉圓。
http://ppt.cc/m3My
肉圓排排站。
http://ppt.cc/xVso
老闆他們多年以前也開始賣起素食
http://ppt.cc/y1y3 http://ppt.cc/y9pY http://ppt.cc/HzQw
我的食量不大，最多只能再點個素圓來吃。素圓也是用蒸。
素圓是用素肉、豆包、木耳、香菇等材料當內餡。
可能經過大火拌炒，油質都逼出來了，
素圓吃起輕淡之餘，還伴食材的香氣，還有有炒的香氣。
http://ppt.cc/l5DN
剛好看到老闆娘在炒內餡
蠻多人都一直跟老闆說，希望他們營業時間可以拉長，或是可以賣晚上。
特別是有吃素食的顧客。
假如你也剛好是素食者，正籌找不到新的用餐地點，或許可以來這邊光顧。
光顧之餘，多多遊說老闆娘能延長營業時間，或是晚上可以營業。
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