[食記] 三民 Story故事鍋物館
Story故事鍋物館
地址：高雄市三民區臥龍路58-3號（近大順路口）
服務專線：07 387 0923
營業時間：17:00 - 20:30
消費時間：2014年2月
消費金額：1430元（每人低銷100元）
食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40357063
三個大學時期的學長學妹一起開創的"Story故事鍋物館"
看很多朋友都來這裡用餐過，第一次來用餐
價格250元起跳，單價上會稍微高一點
不過食材都是店家自己製作，成本上也會比較高
招牌越式火鍋 250元
一看到這個品項，就讓我想點來品味
第一次看到有越式火鍋，對於喜歡吃酸V口味的越式餐點
可以嘗鮮看看唷~
將食材都要丟入一起熬煮
等湯頭滾了，在自己添加現擠檸檬汁
湯頭馬上有越式香氣
菜盤都大同小異，份量還蠻多的
餃類感覺店家自行製作的，新鮮可口度不錯
養肝蜆鍋(搭配嫩豬肉片220+50)
很甘甜的養肝蜆鍋，湯頭香氣很鮮甜，好喝順口
豬肉稍微涮過就很甜，吃起來不燥熱
湯頭到後面有蔬菜跟肉品調味過
湯頭更加濃順，會想把白飯丟入煮蜆粥
枸杞蛤蠣鍋
採用新鮮的蛤蠣，端上來還看到蛤蠣吐舌頭
裡面有些微的枸杞，主要裡面有添加米酒
讓湯品鮮度很夠，味道很濃郁~
店家有提供特製招牌醬料，口味還蠻特別的
沾肉或者蔬菜都還蠻清香的
豬肉片
口感還不錯，厚度切的俏到好處，肉片很大
稍微沾點醬一起享用，保有豬肉片的甜度
雞肉
雞肉的部分採用雞腿肉，肉質很鮮嫩
搭配越式湯底熬煮
讓雞肉帶有越式酸V清香味道，好爽口
牛肉片
油花部會太多，顏色帶深紅
肉片切的算大塊，牛肉帶有Q度
大草蝦
另外家點的草蝦，
每一個塊頭都很扎實，蝦子帶有脆度，蝦殼好剝，好吃
故事鍋物館很有自家風格，賣的不只是鍋物
還有生魚片.泰式月亮蝦餅.炸蝦球.櫻桃鴨肉捲,鮭魚生魚片等等
不定時都會有新菜色推出，口味真的還不錯
鮭魚生魚片
肉質很嫩，甜度在嘴裡爆開來
口感好滑嫩，油脂直接在嘴裡化開
Story故事鍋物館整體食材很不錯，對我來說還蠻新鮮的
而且湯頭烹飪不同的食材風味都能呈現不同香氣
湯頭煮到後面，帶有甜度，不會太燥熱
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