[情報] 有益健康
輕量級：適合有點份量的人 13種食物 讓人愈吃愈瘦
2006-02-20 02:53／吳明珠
隨著人們飲食越來越精緻，屬於肥胖危險群的人也越來越多，讓自己不再復胖也成了不少
人的煩惱問題，想變瘦嗎？選對食物就能瘦！下面所列13種食物最適合減肥的人，它能讓
人愈吃愈瘦哦。
1.香蕉：雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既能飽肚又低脂，可減少
脂肪積聚，是減肥時候的理想食品。
2.蘋果：蘋果含獨有的蘋果酸可以加速代謝，減少下半身的脂肪，而且含鈣量比其他水果
豐富，可減少下身水腫的鹽分。
3.木瓜：它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉
所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。
4.紫菜：除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質
，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。
5.蛋：蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，其蘊含的煙鹼酸及維他命B1可以幫助身
體代謝脂防能力。
6.芝麻：它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥就輕
鬆得多。
7.葡萄柚：葡萄柚卡路里極低，多吃也不會肥，但它亦含豐富的鉀質，有助減少身體的脂
肪和水分積聚。
8.紅豆：紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除脂
肪。
9.木耳：它含的多量植物性膠質，可以促進腸胃蠕動，可以令久坐的上班族遠離中廣及小
腹婆的威脅，平衡新陳代謝，加強排毒的效果。
10.西芹：西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少身
體的水分積聚。
11.奇異果：除了維他命C是它的強項外，其食物纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速
度，避免積聚過多的脂肪。
12.蒟蒻：完全不含脂肪又美味，也是減肥必食之物，其豐富植物纖維更可以使腸胃管道暢
通，防止便秘。
13.番茄：吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，不管生吃或熟食都是
很好的增加免疫力、代謝的食物。
吳明珠（台北市立聯合醫院中興分院中醫科主治醫師、吳明珠中醫診所院長）
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