[轉錄][食記] 高雄野宴七賢店又一發

看板KS96-308作者keninvin (康欸)時間16年前 (2008/08/10 18:50)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: pekey (碳烤三明治@@") 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 高雄野宴七賢店又一發時間: Sat Aug 2 07:20:14 2008 餐廳名稱：高雄野宴七賢店地址：高雄市七賢一路500號電話：2369922 營業時間：11:00am~01:00am 價位範圍(每人)：中午329 晚上和假日399 加一成服務費鄰近捷運站： ------------------------------------------------------------------ 心得：老實說我也是衝著業主po的文去吃的，想說他既然都敢這樣寫了，應該不至於太差吧，然後結論是我去吃完的感覺很棒！！我也很久沒有寫食記了，但這家真的還不賴。首先，一進門我就先表明我是鄉民的身份，半帶疑惑的問：真的有打折喔？諸多正妹店員之一面帶微笑跟我說：當然有阿！（大心）然後我就坐下來，店員們很細心的解說食材並且說會先上綜合一份，喜歡的可以再做加點，然後就是火鍋的部份，有四種鍋類可以選，好像是有啥相撲鍋的、麻辣、鱈魚什麼的（不好意思，名子沒有記清楚。）我選了相撲鍋，火鍋上桌的時候有點下一跳，因為整體視覺看起來很豐富、鮮艷。我想大家再燒肉店吃燒肉，雖然都會有一些小火鍋，但通常和主角燒肉比起來是比較遜色的，但這家給我的感覺是連火鍋都蠻用心的，相撲鍋裡面的料有菲利豬、高麗菜、蝦子、山葵、一些平常看的到的餃類、米血等等，總之料就是塞滿那一鍋，我之後還特別加點了高麗菜，那高麗菜洗的相當乾淨，而且量多，是小顆高麗菜的半顆，重點是他的菜不會像一些吃到飽店的菜有黃黃爛爛的，看起來真的就像他講的新鮮。菲利豬煮完沾醬好吃，不是那種柔軟的口感，而是一種札實有彈性的口感。湯頭也挺清淡的，就我的感覺不太像味精加很多搞出來的湯。接下來就是主角燒肉了，老實說，我都沒有記那些肉的全名，因為我好餓阿！我大概只知道我吃了哪種肉，剛開始正妹店員會教你烤牛肉，烤完拿給我吃真的很好吃阿！肉汁多，而且牛肉味也有，且柔軟一下就吃完了，你硬要說缺點的話可能就是肉上面有一層油，但吃了就別想太多，把它們當鮮美肉汁吃就好（烤牛肉的方式跟我在原燒店員教烤的方法一樣）再來是豬肉，不是梅花豬，而是那種圓形肥肉少的，我比較不喜歡吃肥肉多的，肉質薄易熟，且肉的顏色也是鮮紅，其實烤的好且新鮮的肉不用醃，烤完沾醬就很好吃了！再來就是雞肉，其實蠻多種類的，有雞翅、紐澳良棒棒腿、一般沒醃過的雞肉、辛口香檸雞，一般的雞肉就切塊下去烤，因為這家野宴給的炭火很足，烤到吃甜點了炭火還是很夠，這點很棒！所以肉只要稍加注意就熟了﹗一般雞肉烤完沾烤肉醬味道就很不錯了，肉質不會澀澀柴柴的，而是那種有點彈性的那種類，如果你把雞皮烤的焦脆也是很好吃的，再來就是有醃過的香檸雞，味道就有點像在好市多買的紅龍香檸雞柳條，淡淡的檸檬香茅味，加上一點辛辣的味覺刺激，還蠻爽口的，喜歡檸檬味的朋友可以試試看，其他兩樣我就沒吃了@ @。再來他還有豬腳切片的，這我沒有吃，還有奶油牛肉燒，是切絲的牛肉拌有奶油、青蔥，最後奶油會和牛肉出來的肉汁豁在一起加在青蔥的香氣，味道蠻香的，但要注意牛肉類的東西都不要烤太久，不然就會變老不嫩了。再來就是奶焗香腸，這道很容易烤焦，要注意，比較特別的是他裡面的起司還是類白醬的東西，不是只有冰山一角而已，而是幾乎整段香腸都有，裡面烤到融化了搭著香腸吃感覺比較沒那麼孤單。海鮮類我就都沒吃到了，因為一直被朋友拿去吃，應該是不錯吃吧！！還有奶油時蔬就是奶油加點蔥蒜還有金針菇，好吃阿！烤熟的金珍菇又有奶油香口感又滑又順。食物我吃的部份大概就這樣，不好意思，因為我沒預警會寫食記，所以也沒拍照也沒熟記名字，再來就是店裡面的服務了，真的很棒！三不五時就問有沒有要加點什麼？而且都是微笑的，然後送菜也快，不會忘掉哪道菜，印象比較深刻的是他常常主動換網，而且網子我自己覺得都沒黑還算正常顏色的網，正妹店員都不厭其煩的一直幫你換網，換了七八次有了，所以烤出來的肉都蠻乾淨的，要是你有定時翻，總之這家店的態度讓我覺得他們真的有心！！還有阿，我本身是女生，覺得裡面的店員個個都挑選過的，有種人正心又好的感覺，總之在裡面感覺很令人開心，而且鄉民去吃，業主還會送你吃哈根大斯的冰，我是不知是不是只有鄉民有啦，不過業主是這樣講的，在他講時真的覺得開心又好笑。最後才送了張永久的九折卡，超棒的阿！我下次還會光顧，也希望業主就算生意好也要一直保持好品質。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.65.98

推

Suckgoodbud

08/02 12:38,

08/02 12:38

推

tingmayday

08/02 13:06,

08/02 13:06

推

nasrnasr

08/02 22:55,

08/02 22:55