[食記]湶民山莊民宿(水果餐)

看板Jinmen作者somopuff (虧滿)時間14年前 (2010/01/08 16:11)推噓3(3推 0噓 7→)

留言10則, 7人參與討論串1/1

之前學長一直大推這間餐廳於是今天特別排休揪了學姊來這家餐廳的特色就是，用水果做的創意料理水果的產季不同，所以菜色也會對應當季蔬果只有鳳梨跟木瓜是四季盛產來拜訪前要記得先訂位，因為金門沒有盛產水果水果要從台灣運到金門今天相機被借走，所以只能靠手機的粗糙畫面可以參考google上其他人拍的照片圖文版http://tinyurl.com/yb6wx8w ______________________________________________________________________________ 每張餐桌裡面都有擺不同的裝飾這家餐廳外觀看起來跟民宅一樣所以有點不好找第一道菜"沙拉" 有蓮霧、棗子、蘋果、甜柿水果吃起來味道相互呼應沙拉醬加的比較少，沒有搶走水果的味道吃起來微酸甜甜的充分表現了當季水果的鮮甜與香味第二道"飲料" 用蘋果與鳳梨去打出來的果汁喝的到蘋果的果肉與淡淡鳳梨香鳳梨的味道沒有很酸果汁是無限暢飲的店家很貼心，今天的飲料是溫的第三道"炒飯" 用櫻花蝦跟鳳梨炒的炒飯整道菜充滿櫻花蝦的香氣鳳梨是配角，仔細品嘗是吃的出鳳梨淡淡的味道但飯沒有炒的粒粒分明是扣分的地方今天有吃到一團白色沒炒開的飯第四道"焗烤" 入口有濃濃的海鮮味這道菜鳳梨就沒有融入海鮮在嘴裡彈跳，稱的上澎湃的饗宴但這裡鳳梨的果肉好像多餘的吃起來味道濃的起士海鮮排除掉鳳梨我想比較好只需要有香氣就好了第五道"湯" 外觀很漂亮的燭臺在下面加溫以確保南瓜湯不會冷掉由於小弟我對南瓜很恐懼所以這道菜給我是浪費了裡面有加了牛奶所以口感很濃郁第六道"主菜" 主角是用水果熬煮的豬後腿入口有水果的香味搭配金桔醬又是一番新奇的口味陪襯的南瓜餅則是讓給學姊用詞簡潔的學姊評價是普通所以解釋起來就是"只是一個包裹酥皮的普通南瓜餅" 下面墊的是烤的桔子，老闆說吃了以後今年冬天都不會咳嗽(笑) 第七道"燉" 用兩種山藥配上蘆筍、番茄、蝦仁吃起來很鮮甜，無論視覺與味覺都滿分的一道中間的菜吃完，還可以享用當作容器的哈密瓜哈密瓜的甜度很高旁邊紫色的是番紅花，天吶好酸我受不了第八道"甜點" 我忘記這叫什麼了有焦糖，味道有桂圓紅棗吃起來像布丁的口感如果以養身的角度來說建議不要加奶精後記今天碰巧還遇到下午要去廈門的亞蘭姐一開始老闆還神秘兮兮的說今天有很特別的客人原來就是常常跑小三通的亞蘭姐他們好像比我們多兩道菜一道沙拉、一道鳳梨蝦仁吃完後感覺今天除了南瓜濃湯有個人主觀對食材的反感大致上覺得吃起來是值得的(8-10道菜４００) 拜訪這間餐廳有打聽過很多身邊的友人有些人就覺得不好吃每個人對美食的認知不同味道是很主觀的所以還是吃過才能評價適不適合定位為老闆當作興趣在經營的創意料理附上店家資訊地址：金門縣金寧鄉下堡28號聯絡電話： 082-324-489、0932-848285 營業時間： 12:00~14:30、17:30~21:30 (星期三公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.157.35

→

ironfist

01/08 16:15, , 1^F

01/08 16:15, 1^F

→

gundam0079

01/08 20:37, , 2^F

01/08 20:37, 2^F

推

kevin919

01/08 20:59, , 3^F

01/08 20:59, 3^F