[心得] 昨日的美食第二集佳代子的冷麵

看板Japandrama作者camelliantua (巴比代爾)時間5年前 (2019/04/22 01:12)推噓9(9推 0噓 2→)

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圖文網誌版這邊請～https://bit.ly/2VSRNPX 賢二：啊，這個蛋是？史朗：是用你早上吃剩下的歐姆蛋切碎做的賢二：噢……抱歉。今天一整天什麼都吃不下史朗：你就這麼信不過我嗎？史朗：再說佳代子這個名字一聽就知道是女的吧，根本就不需要擔心 …… 史朗：你懂的吧？就算是同性戀，也有不少人和女孩子交往過賢二：是啊，然後為了自己的臉面就直接和女人結婚史朗：我也年輕過，不用擔心，我已經不是雙性戀了賢二：話雖如此，也不用去前女友的店裡買東西吧史朗：啊？賢二：麵包。吐司。早餐吃的那個。為什麼非要在那個店買賢二：明明超市麵包特賣一斤才100日圓，那個麵包要260日圓對吧賢二：你這種10日圓20日圓都要斤斤計較的人，這不是很奇怪嗎？史朗：好了，別說了史朗：麵包對我來說就像潘朵拉的盒子賢二：你在說什麼冷笑話嗎？史朗：不是的！麵包、特別是切片吐司，要是吃到好吃的，就不會再想吃難吃的了第二集環繞在賢二對史朗的不安全感中，從早上偷瞄到史朗Line的通知與佳代子的約會，一直到桌上從前女友店裡買回來的切片吐司，猜忌讓休假的賢二困擾一整天。直至史朗用好吃的料理及溫柔的態度一一安慰他，這樣的戀愛氣氛實在很吸引人吶。而狂野又充滿男人味的吃西瓜畫面那麼迷人，忍不住趁著週末將同一集的涼麵及草莓醬吐司一起實做了。佳代子的涼麵材料(2人份)：日本素麵(そうめん) 150g 紫蘇些許切絲青蔥些許切末薑泥些許白芝麻粒/粉些許小黃瓜 1/2根切絲水煮鮪魚罐頭 1/2罐牛番茄一顆切丁沾麵露些許作法： Step1 將素麵照包裝上建議時間用大火烹煮，期間需一邊用筷子攪拌素麵，避免素麵結塊 Step2 把煮好的素麵在流動的冷水中洗去表面黏性，再泡進冰水之中 Step3 將素麵放至盤中，依個人喜好依序加上蕃茄丁、鮪魚、小黃瓜、紫蘇、青蔥、薑泥、白芝麻，最後淋上沾麵露即完成在劇集裡佳代子說普通的涼麵只要加上了豐富的配料就是營養均衡的一餐，完全就是平常媽媽假日在家煮什錦麵時的口吻啊。(但我真的超喜歡這種家庭味～)除了茗荷比較少見(我也沒找到)，其他材料都很好購得。番茄搭配紫蘇那股清新的香氣，生薑泥能減去水煮鮪魚的略略腥味，脆口的黃瓜絲混合了柔軟的素麵，成果真的迅速卻美味，果然是中年媽媽的食譜吶。史朗回家重現時也提到若在鮪魚裡頭加入美乃滋也很美味喔(日本的Q比喔不是台灣的桂冠，但我的Q比剛好用完了所以就沒加)。而早餐的草莓醬吐司則是史朗用佳代子贈送的草莓製作而成。我剛好在星期五收到了一瓶好友寄來的有機草莓果醬(太幸福了，感謝)，莓果的香氣濃郁，而且整粒完整的草莓吃起來好過癮，直接省下製作果醬的力氣。因此請大家先找到一瓶優質的草莓果醬或是交到一位願意從花蓮寄有機果醬到台北給你的好朋友。將切片吐司烤至表面略略酥脆時趁熱抹上無鹽奶油，嗯……沒趁熱其實也沒關係，是另一種的美味食感，但請拜託抹上厚厚的一層。再豪奢的放上滿滿的草莓果醬(沒錯，這就是我的豪奢。等我有錢後去摩斯一定會毫不猶豫的點雞塊配餐，而且還要把紅茶加大)。無鹽奶油的柔軟奶香和諧的包覆了草莓的酸氣，搭配上美味的吐司，超～療～癒。敗筆在於學劇中放了滿滿草莓，卻忘了自己手上拿的吐司厚度僅是 1/2，吃到後來有點heavy……但如同史朗所說的，吃過好吃的吐司真的回不去難吃的了啊！因此若想試試看劇中的味道，請務必買美味的(厚片)吐司回來喔。 -- 食記、食譜、影劇、廢文 facebook粉絲專頁：一隻壞透的樹懶 https://www.facebook.com/spoiledsloth -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.99.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1555866771.A.A17.html

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fallfrost

04/22 03:02, 5年前 , 1^F

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ha0118

04/22 08:26, 5年前 , 2^F

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phoebe9729

04/22 08:30, 5年前 , 3^F

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