[食記] AFURI辛紅新宿SUBNADE 柚子鹽拉麵辛辣版

看板Japan_Travel作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間1月前 (2024/03/05 20:06)推噓4(4推 0噓 3→)

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店名：AFURI辛紅新宿サブナード地址：東京都新宿区歌舞伎町1-2-2 新宿サブナード B1F 營業時間：11：00～22：00 造訪日期：2023/07 _______________________________________________________ 網誌版 https://yukigo.tw/afurikarakurena/ _______________________________________________________ 一直都很喜歡AFURI阿夫利的柚子鹽拉麵每回到東京時總會吃一下，看到泡麵也會帶個幾碗知道阿夫利開了不同辣度為主打的辣味拉麵店「AFURI辛紅」後就一直很想吃這趟來到新宿終於有時間來吃碗AFURI辛紅的柚子辣湯麵啦我這次直接挑戰四丁目等級的辣度覺得很可以，不吃辣的話也有無辣度的拉麵選擇簡單附上AFURI辛紅菜單，提供給辣味控們參考 AFURI辛紅開在新宿SUBNADE的地下美食街中，從google map上看路線有點難找建議走新宿東口，從新宿SUBNADE4號的地下道出口前往下樓梯後很快就能找到AFURI辛紅店面為清水模的紅色外觀，結合霓虹燈跟紅色燈光，相當時髦店外還貼心準備了候位用的露營椅先在入口用餐券機購買餐券後，再排隊候位店內環境也使用了紅色霓虹燈裝飾，整個潮啊～中島廚房圍繞吧台設計 AFURI辛紅主打的是柚子辛紅拉麵拉麵共分為八種辣度，四級以上辣度需加價另外有完全不辣的0丁目門外，還有被許多電視節目介紹過的28丁目大雷神直上四丁目叉燒可以選搭要雞肉叉燒或滷豬肉，先吃過的妹妹很推豬肉叉燒，我選錯啦桌上還有山椒辣油跟生薑蘋果醋與辣醬等柚子辛紅拉麵日幣1290 碗內放了雞肉叉燒、蔥絲、筍乾、半顆半熟蛋、辣粉和碗邊的少許辣醬麵條是加入全粒麵粉製作的細麵，口感很有嚼勁，也有Q彈度以雞湯為底的湯頭，微微柚子酸香加入清爽雞湯加入香辛料、辣味噌等後喝起來很有層次感，能明確感受到不同辣度我平常都吃小辣～中辣左右，這裡的四丁目辣度我OK，又不會太重口味半熟蛋很入味，蛋黃濃郁叉燒部分我覺得略乾，還是本店的柚子鹽口味好吃，或選帶點油脂的豬肉叉燒來搭配久違再吃到AFURI，還是蠻喜歡這裡的柚子鹽口味啊～雖然AFURI評價兩極，也蠻多人會說是觀光客一次店但能吸引不少人一訪再訪，就是他的魅力之處了喜歡辣拉麵的話，來到東京可以來吃碗AFURI辛紅唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 212.252.89.82 (土耳其) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1709640376.A.CA2.html

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