[食記] 日本京都空蟬亭米其林推薦炸豬排

看板Japan_Travel作者sevenbear (茶裏王)時間2月前 (2024/03/04 17:59)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：空蟬亭消費時間：2024年/02月地址：日本京都電話：050-5571-7765 每人平均價位：4-6千日圓可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：炸豬排有圖網誌 https://wp.me/peaw6Y-8Fz 這次到京都打開行程表都是餐廳訂位也所幸吃到好幾家覺得很棒的餐廳唯一地雷是大阪門真OUTLET的金子半之助，我強烈譴責完全是砸本店招牌.... 只是我本店也是好幾年前吃的，我永遠記得一碗880日圓就能吃到那麼豐盛的天丼的感動空蟬亭當月會開放到下個月的訂位，我強烈建議想吃一定要先訂位通常一個月內的訂位幾乎都是滿的。位於二條城附近，從二條城走過去大約10幾分鐘，也可以選擇搭公車到比較近的點。他的菜單很單純，就兩種豬肉三種部位 https://i.imgur.com/gW1NclB.jpeg

單價以炸豬排來說算是偏高，但我覺得物有所值我點了千葉產的250g熟成肋排怕肥的可以點菲力。但我很愛豬排上頭那層肥油...我覺得那才是炸豬排的精隨 https://i.imgur.com/pU5wVAT.jpeg

就自己挑喜歡的點吧。 250G分量其實蠻夠的，只是他切的有大有小，我不知道是不是故意的。豬肉有獨特的香氣與甜味，但如果你是完全不敢有任何一點點豬肉味的人。我覺得你可能會吃不習慣，因為他有豬肉味，但又不是那種豬羶的味道。肉質很嫩吃起來不粉也不柴，是很新鮮的豬肉。外衣也和豬肉貼合的很好，這點我覺得蠻棒的。吃完飯我建議可以到旁邊的掘川商店街走一走那邊有些特色小店有別於四條那附近很觀光化，這邊很有生活氛圍 https://i.imgur.com/D29Ag9u.jpeg