[食記] 福岡中洲 博多莊(豚骨拉麵深夜美食
店 名：博多莊
地 址：不動ビル, １Ｆ, 4 Chome-3-16 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本
營業時間：11:00–14:00, 18:00–03:00
休 日：週日
推薦食物：招牌拉麵
造訪日期：2023/08
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圖文介紹:https://carlming.net/51314
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福岡2023到處亂跑自由行第一天，下飛機到飯店入住後時間也晚了，正好是個適合宵夜的
時刻，不過飯店附近沒什麼宵夜，想說就走去中洲閒逛一下吧，第一餐簡單吃，隨意找間
博多的豚骨拉麵就進去了。
這間博多莊是昭和21年也就是西元1946年開幕，相當有歷史耶！因為中洲這裡半夜比白天
還熱鬧，所以這間拉麵也開到凌晨，不過也因為這樣，是個住附近旅人的好夥伴。
這裡主要是賣豚骨拉麵配上些中華料理，像是一口餃子、炒飯等。
【博多一口餃子 10個 JPY.500円】
博多這裡的吃法很多都會搭配餃子，點了一份來嘗嘗，這餃子相當可愛，裡頭是清甜的高
麗豬肉內餡，外皮酥酥帶油香，味道還OK，算是個不錯的搭配小品。
【博多莊拉麵 JPY.1000円】
店內招牌推薦的拉麵，我們可以叫他懶人包，什麼都有點這個就對了，博多的豚骨拉麵向
來以濃厚為特點，不過博多莊的湯頭很特別，保有豚骨的清香，喝起來不油不膩也不會太
厚，是比較清新自然的豚骨香氣。
麵內有四片五花叉燒肉，比較偏薄一些，沒有豬肉腥味，本身調味也不重，此外還有餛飩
，是豬肉鮮肉的風味。
麵體的部分是中細圓麵，不是脆口的口感，吃起來是有嚼勁的軟麵感，也不會糊，我覺得
還不錯。
吃到後頭可以把辣酸菜和芝麻加入進去，這樣變成完成體，吃起來香氣和層次更多元！
【簡單小評】
晚上下飛機後就慢慢的散步到中洲找東西吃，這裡有間開到凌晨三點的在地拉麵店，我看
了一下沒什麼觀光客，主要是本地人來吃居多，拉麵是博多有名的豚骨白湯，不過與印象
中的濃厚有點不同，博多莊的風味是比較自然骨湯清香口感無異味，整體接受度會比較高
的豚骨拉麵，帶點淡淡微薄的胡椒香氣，點個招牌口味叉燒、玉子、餛飩等一次滿足，另
外點份一口餃子來搭配也是不錯的，整體來說是間還不錯的中洲平價宵夜推薦美食。
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6月前
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