[食記] 東京築地市場 甲羅組築地本店(火烤海鮮
店 名：甲羅組築地本店（kouragumi Tsukiji
地 址：4 Chome-13 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045日本
營業時間：08:00–14:30
休 日：無
推薦食物：烤蟹、烤扇貝
造訪日期：2023/06
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/49381
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東京旅行第五天，築地市場的第二間美食，看了許多YT都到築地吃現烤的海鮮，所以這也
是我這次來築地最主要想吃的美食，看到這間甲羅組海鮮種類多元，人潮不少，身為死觀
光客也默默加入排隊行列。
雖然排蠻長的，不過並不會很久，大家都吃得很快，位置也蠻多。
這裡的海鮮價格蠻透明，也有對應的圖片，價格不好說划不划算，不過是對於外國觀光客
點餐很友善的店。
海鮮新鮮現烤，那燒烤的香氣真棒呀！
【生蠔（大） JPY.800 円】
生蠔有分兩種size，中的600円大的800円，由於中的賣光所以直上大的，這顆真的頗大，
顆有深度，生蠔很肥厚，這顆味道非常棒，吃起來有海水的鹹味，咀嚼後生蠔的甜味回甘
，脆度也很不錯，沒有腥味非常讚！我蠻喜歡的！
【烤帆立貝 JPY.600 円】
這個size也是非常大！我就是被這個烤貝給燒到要來築地的，吃了後覺得真的也很好吃！
貝柱很嫩，甜味很棒，還有一圈有嚼勁的干貝唇，烤過的香氣大讚！調味的部分是比較偏
鹹的醬油，整體來說我覺得非常好吃必點。
【甲羅燒 JPY.1000 円】
接著就是視覺效果很棒的甲羅燒，直接將蟹膏裝在蟹身裡烤，裡頭還有些松葉蟹肉，直接
用湯匙挖來吃，吃起來偏鹹，蟹膏的濃厚風味很棒，口味清淡的朋友可能會覺得太鹹。
【烤松葉蟹 JPY.3000 円】
這裡有松葉蟹和鱈場蟹，價差2000円，我想了蠻久最後點了松葉蟹，吃吃便宜解個饞就好
，不過後來有點後悔，因為松葉蟹雖然cp值不錯，不過殼比較多肉較細無法大口爽快吃蟹
肉！不過這松葉蟹肉烤過後甜味也很棒，一份裡頭有半隻蟹左右，吃起來也是蠻爽的，不
過要吃比較久。
【綜合海鮮丼 JPY.2000 円】
看到圖片就覺得這碗丼飯有夠美，這才2000円而已，海膽、鮪魚、鮭魚卵整個撲滿滿，海
膽吃起來雖然沒有剛剛在寶船吃到的甜，不過也是非常新鮮，鮭卵則是差異不大，鮪魚泥
無筋香氣不錯，整份2000円來說頗划算的！
一個人怒吃一波這樣總共花7400円，還頗爽的XD。
【簡單小評】
來到築地市場吃早餐，必須嘗嘗燒烤海鮮，火烤就是美味我非常讚同這句話，烤過的海鮮
香氣更濃厚，這次一個人一次就點了松葉蟹、帆立貝、甲羅燒、生蠔以及海膽鮪魚鮭魚卵
丼飯，這樣吃下來爽度滿滿，這家價位也蠻透明，雖然不能說是特便宜但也算很合理，觀
光客多但流動很快，如果到築地想吃烤海鮮，我覺得值得一訪。
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