[遊記] 京都採名水泡咖啡

看板Japan_Travel作者 (飛高高)時間7月前 (2023/09/27 23:19), 7月前編輯推噓14(14推 0噓 7→)
留言21則, 17人參與, 7月前最新討論串1/1
旅遊時間 9月 京都蘊含很多地下水,在市區就有很多有名的井,通常都在神社附近 除了進門洗手的水,名水通常都有專屬的水龍頭可以取水, 旁邊也有個捐錢的小箱子,我都簡單投個小零錢當作水費 大致去了三個區域 上京區 中京區 伏見區 太遠的就沒有時間去 純粹喝的口感味道自己排名是 中京區>=上京區>伏見 水質也可能根據天氣 附近有施工 還有管線影響 所以每天可能都不一樣 每個人感覺也不同 自己本身在玩咖啡,通常出去玩也都會帶著自己的咖啡工具 基本會帶 磨豆機 攜帶式濾杯 濾紙 拉花杯(代替手沖壺或當下壺) https://imgur.com/wgqcKuS
這次還有多帶個電子秤方便計時+秤重 京都咖啡也是有很多名店,但身為一個摳們的玩家咖啡當然是要自己泡才省錢阿 頂多買咖啡豆回來泡。基本上豆子好咖啡隨便沖都好喝。 中京區 這一區井旁邊都有甜點店,都是用這種水來做產品 口感喝起來覺得清涼而且沒有什麼特殊的雜味 也可能天氣熱喝到覺得十分清涼。可以去看看 順便光顧一下甜品店 柳の水 5星 https://imgur.com/ma5Ii3I
橘泉水 5星 https://imgur.com/RbtNaB3
醒ヶ井 5星 https://imgur.com/zX1HYrz
上京區 這區散布在京都御所，古時候的王宮用的水當然不會差到哪裡 這區大多也是老世家的住所(有錢人區)所以也可以去品嘗看看 再加上這些神社很有靈氣，喝了也會變有錢。 菅原院天満宮神社 4.5星 https://imgur.com/wlR2lvO
梨木神社 染井の水 4.5星 https://imgur.com/BPbHR9h
下御靈神社 4.5星 https://imgur.com/MESQ84V
銅駝水(防災用地下水) 3.5星 https://imgur.com/MBjs27W
伏見區 這一區比較是平民區,跟上面一比口感就很明顯有差別 也可能是有工程被影響到之類的,喝起來味道比日本普通自來水重 不二の水 3星 https://imgur.com/FysGwDS
伏見の御香水 3星 https://imgur.com/l3tlni2
其他 錦市場 錦滿天宮中,水也還不差 錦の水 4星 https://imgur.com/RVYL4JD
有些原本有想去但後來沒去過的像是醍醐寺上頂的水 松尾大社 宇治都有名水可以拿 日本的水質大多偏軟水,泡出來的咖啡風味走向也跟台灣不相同 泡茶泡咖啡水佔了95% 加上京都的咖啡很有名,這次旅遊就來名水井咖啡巡禮, 然後比較每個水質口感如何,之後再拿來泡咖啡看看哪個名水比較強 為了把水帶回飯店原本想買寶特瓶裝，但突然想到夾連袋節省空間又方便 再帶一個大型保鮮盒這樣就能裝進不同水井的水,也能保護夾鏈袋在包包不會破掉 https://imgur.com/iQvPBP7
取完水隔天早餐咖啡就是這些拉!!! https://imgur.com/FwzkEzx
花了不少時間泡咖啡,通常專業的咖啡師是叫杯測 是熱水直接沖進咖啡粉裡攪拌後再喝,我是一杯一杯慢慢沖 沖到後來最前面都冷掉了。 不同的水的口感可以很喝的出來,但沖成咖啡後, 不曉得是不是我隨便在超市抓的便宜咖啡,喝起來每個都長得差不多 早知道就買好一點咖啡來測試，但想想我一次也喝不完這麼多 回國前去一些超市以及藍瓶咖啡抓了幾包好一點的來泡 https://imgur.com/undefined
每天早上的早餐都是自己泡咖啡 買麵包 牛奶 加上今年麝香葡萄很划算 份量足又可以依自己喜歡抓自己想吃的東西來擺拍 其實長的都差不多 https://imgur.com/Mte88ak
https://imgur.com/e77Eb7O
https://imgur.com/q6OsWEo
https://imgur.com/P5xlGmA
另外還買了京都有名的金平糖,加入幾顆進去咖啡整個味道變得很高雅 https://imgur.com/dt0TI4x
之前去四國買的布丁罐發覺相當好用,可以隨身攜帶走累了小點心喝一口 https://imgur.com/U0QYkFl
對咖啡有興趣,但不想花錢去咖啡廳打卡花錢的人可以考慮玩看看 有種蒐集樂趣,像是材料練成的RPG大地遊戲 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.182.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1695827947.A.10D.html ※ 編輯: el500 (61.223.182.75 臺灣), 09/27/2023 23:20:43
推
09/27 23:24, 7月前 , 1F
太酷了～
09/27 23:24, 1F
推
09/27 23:35, 7月前 , 2F
金平糖加咖啡倒是有點創意
09/27 23:35, 2F
推
09/27 23:50, 7月前 , 3F
。
09/27 23:50, 3F
推
09/28 00:02, 7月前 , 4F
長知識 感謝分享
09/28 00:02, 4F
推
09/28 00:09, 7月前 , 5F
金平糖咖啡有趣+1
09/28 00:09, 5F
推
09/28 00:39, 7月前 , 6F
有趣！謝謝分享
09/28 00:39, 6F
推
09/28 01:03, 7月前 , 7F
很有趣 謝謝分享
09/28 01:03, 7F
推
09/28 07:38, 7月前 , 8F
提醒日期補一下不然會進桶
09/28 07:38, 8F
→
09/28 07:38, 7月前 , 9F
推咖啡
09/28 07:38, 9F
→
09/28 09:49, 7月前 , 10F
即便是名水，建議最好還是不要生飲，之前有新聞喝
09/28 09:49, 10F
→
09/28 09:49, 7月前 , 11F
了上吐下瀉的。
09/28 09:49, 11F
推
09/28 11:30, 7月前 , 12F
就都地下水而已．．．都都市化這麼久了
09/28 11:30, 12F
→
09/28 11:30, 7月前 , 13F
重金屬污染
09/28 11:30, 13F
→
09/28 11:32, 7月前 , 14F
要找名水也是去離島或長野那種荒郊野外找
09/28 11:32, 14F
推
09/28 19:36, 7月前 , 15F
太酷了你…
09/28 19:36, 15F
推
09/28 19:49, 7月前 , 16F
其實把水裝入夾鏈袋味道就不同了
09/28 19:49, 16F
推
09/28 20:51, 7月前 , 17F
有趣推
09/28 20:51, 17F
※ 編輯: el500 (61.223.182.75 臺灣), 09/29/2023 10:08:41
→
09/29 10:29, 7月前 , 18F
買小川，就是跟超市比，貴在更多元選擇
09/29 10:29, 18F
推
09/29 17:40, 7月前 , 19F
感謝分享！！
09/29 17:40, 19F
→
09/29 19:17, 7月前 , 20F
你的遊記缺少~年唷
09/29 19:17, 20F
推
09/29 23:28, 7月前 , 21F
這種體驗當地的方式很有意思耶
09/29 23:28, 21F
‣ 更多 el500 的文章
文章代碼(AID): #1b54Vh4D (Japan_Travel)