[食記] 新潟隨意吃4間在地美食分享

看板Japan_Travel作者zeephine (你在猶豫什麼)時間10月前 (2023/07/06 04:41)推噓13(13推 0噓 8→)

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本人並非專業部落客，本無打算發文但回國後念念不忘決定上來ptt分享以下照片皆以iphone 13 mini原生相機鏡頭未修圖拍攝，且拍得不周全很隨意單純分享此行至新潟品嘗後覺得不錯或有在地特色的美食共四家，合先敘明。 ---- [店家一] 店名：中華飯店聖龍地址：新潟県新潟市中央区東大通1-9-21 營業時間：星期一至星期六 10:30～15:00／17:00～隔日1:00 休日：每週星期日官網：Tabelog https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15003300/ 造訪日期：2023/06 在新潟的第一天晚餐，由於晚上7點多飄著小雨也未事先決定吃什麼，便打開Tabelog查旅館附近還開著的店家，偶然找到這間中華料理店：中華飯店聖龍。一走進店門給我的感受是很傳統的日本開設中華料理的店，有吧檯桌、四人座位數桌、四人座塌塌米座位一席，客群多是下班後的上班族來店內喝酒聊天大啖料理。雖然我是一位前往用餐，店內剛好客滿只剩榻榻米空著，老闆娘便把我安排至踏踏米座位用餐，並沒有因為我是一人而要我稍等看看吧檯座位的客人離席，這點讓我一開始的感受就非常加分，此行亦是我第一次體驗榻榻米座位！入席後老闆娘迅速送上擦手毛巾、水及筷子，菜單則是放置在桌邊，決定後直接招手向老闆娘點餐即可。本來在天津丼跟炒飯間猶豫，後來點了一直很好奇從未嚐過的天津丼，並追加中華料理餐館必點的餃子。 https://i.imgur.com/YKOFJ0I.jpg

↑天津丼是以白飯上蓋上蛋皮再淋上醬汁，勾芡的醬汁味道鹹中帶甜易入口，此外還有附上一碗清湯(照片的左邊)，湯頭偏鹹但樸素好喝。 https://i.imgur.com/T3fPwhh.jpg

↑餃子一份五個，皮薄餡帶有肉汁，在濕冷的天下熱熱的吃很幸福，身體都暖起來了！用餐完畢約8點半，跟老闆娘結帳後，帶著炸裂的胃和滿足的心情離開店裡，離店之際看到外頭還有兩、三組客人在等候，足以說明這間店在當地受歡迎的程度。 [店家二] 店名：名物万代そば地址：新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 1F 營業時間：8:00～19:00 休日：無休日官網：Tabelog https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002517/ 造訪日期：2023/06 這間位於巴士(公車)中心內的立食咖哩非常有名，作為新潟B級美食無人不知、無人不曉，加上位置優異，來往的旅客、乘客總有不少人會停下來吃上一碗咖哩飯。首先用券賣機買好餐券並遞給窗口的工作人員、付錢然後等候叫號，叫到號碼領取餐點便可以隨意找空著的位置開始享用，廚房窗口附近設有免費冰水可以自取，非常方便。這次點了小碗咖哩飯，另外加一顆生蛋。咖哩味道不驚豔但是好吃的，洋蔥已經燉煮到軟爛將洋蔥的甜味煮出來變成整盤咖哩美味的支柱，在如此便宜的咖哩中能吃得到一些肉塊甚是驚喜，生蛋和咖哩飯攪拌後混入，口感變得更細緻更絲滑。 https://i.imgur.com/cib7pUN.jpg

↑招牌的咖哩飯+生蛋，紅色的醃漬物我吃不出來是什麼，但很順口也很解咖哩的膩。吃完小份的咖哩對我來說剛好，對食量較小的女性可能會蠻飽的，來用餐可以斟酌份量。畢竟只是B級美食，個人認為不用特地大老遠跑來吃，但如果有來新潟市，不妨來試試看，也許離開後會想念這個味道。 [店家三] 店名：佐渡廻転寿司弁慶ピア万代店地址：新潟県新潟市中央区万代島2-4 ピアbandai内營業時間：10:30～21:30 （L.O 21:00）休日：毎週星期三官網：https://sado-benkei.com/pier-bandai/ 造訪日期：2023/06 這間弁慶迴轉壽司可以算是新潟的名店了吧！本店設在佐渡島，此行拜訪的是新潟市ピア万代内的分店。週四下午去完Befco Bakauke展望台後，因為兩地距離不遠因此順道前往弁慶用餐。值得慶幸的是，平日的傍晚時刻人潮不算太多，一進門無需等待，會有店員帶入座，由於單人前往想當然爾被安排至吧檯座位，近距離看著師傅捏壽司非常過癮，且點餐僅需舉個手、搭配すみません，師傅就會轉頭過來示意可以點餐，要吃什麼隨點隨做很方便。當天沒記錯的話，吧檯內的師傅約有4至5位在幫客人製作，雖然很多人但師傅手腳勤快，不用擔心點餐後要等很久。且桌上的迴轉台也有壽司、炸物等在運轉，若懶得點餐可以看到想吃的便直接拿取，但比較推薦直接點XD，因為不是每種壽司都有在迴轉台上面。前前後後點了一堆，雖然沒有特別有記憶哪種海鮮、魚類好吃，應該這麼說：每項都很新鮮、新鮮就是美味，因此並沒有吃到讓我感到踩雷的品項。 https://i.imgur.com/nn3QyAw.jpg

https://i.imgur.com/AGHaolG.jpg

https://i.imgur.com/rqIP4xP.jpg

https://i.imgur.com/euD9PDA.jpg

↑每種都好吃、每種都新鮮 https://i.imgur.com/CGJh7E4.jpg

↑爆吃一波、終於完食 https://i.imgur.com/fSvyckl.jpg

↑ご馳走さまでした、期待下次再訪！ [店家四] 店名：みかづき県央店地址：新潟県燕市井土巻３丁目６５イオン県央店内營業時間：(平日) 10:00～20:00、(土・日・祝) 9:00～20:00 休日：無休日官網：https://www.mikazuki-italian.com/facilities/kenou 造訪日期：2023/06 說到新潟B級美食，除了前面提到的巴士中心立食咖哩外，italian也是一個在新潟眾所皆知的B級美食，據我行前所查到的資訊，若提到新潟市的italian必定是「みかづき」，但在長岡則是「フレンド」有很多間店，其官網還自詡「イタリアン・ぎょうざ・ソフトクリームと言ったらフレンド！！(如果說到italian、餃子、冰淇淋的話就是Friend！！)」本來行前有規劃要吃italian的，但旅行中途感冒造成行程大幅刪減，並沒有特意跑去找 italian。偶然會吃到是在準備離開新潟的最後一天搭乘新幹線到燕三条駅，前往燕市體驗敲打銅杯，走回車站的途中整個人又累又餓，剛好經過AEON県央店打算進去買個喝的和點心，誤打誤撞一進門みかづき就在我眼前跟我招手。既然都要離開新潟了、也剛好巧遇みかづき，我怎麼可能會放過這個彌補此行遺憾的機會呢！身體誠實的到點餐櫃檯點了最普通、最一般、原味的italian，加了套餐，不貴。一入口，就是炒麵啊的想法隨即襲來，我覺得調味和口感幾乎沒有既有印象中義大利麵的感覺。麵條是粗麵我喜歡！雖然上方淋上濃稠的番茄味肉醬醬汁，但炒麵本身我覺得有醬油味，加上粗麵跟著豆芽炒，對我而言就是炒麵無誤，而且比起義大利麵更貼近早餐店的鐵板麵。完全不會不好吃、甚至我覺得吃完還想要再吃上第二盤XD 但這道B級美食一樣不用特別大老遠跑去吃，有到新潟旅遊啊出差啊再順便吃就好。 https://i.imgur.com/9G6Ra2f.jpg

↑點了一般分量的italian、加附餐薯條跟可爾必思，薯條也蠻好吃的。 ---- 以上四間是此行前往新潟品嘗過的店，覺得不錯、有當地特色，分享給大家！ B級美食真的見仁見智，我覺得這兩種味道都不錯啦，特色是便宜、方便又穩定的味道，性質跟吉野家、松屋、Saizeriya這些性質的餐廳蠻像的。較可惜是沒有去吃豬排飯，下次前往新潟的話應該就會多待幾天，專心玩新潟再補來上。這次遊走超多地方，如果有人有興趣，之後再來發個此行香川高松的美食好了XDD -- そういうほど胸張って言えるどころまで、行き着くのが今の目標。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.57.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1688589683.A.98F.html

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VTsuyoshi

07/06 05:53, 10月前 , 1^F

07/06 05:53, 1^F

感謝閱讀

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sulichun

07/06 08:07, 10月前 , 2^F

07/06 08:07, 2^F

本來很不好意思不過店家的帶位讓我很暖心！

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jae45