[食記] 京都烏龍麵山元麵藏、岡北、祇園おかる

看板Japan_Travel作者eat2323 (阿泣)時間11月前 (2023/05/30 19:27)推噓2(2推 0噓 3→)

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詳細圖文版食記 https://eat2323.blogspot.com/2023/05/blog-post.html 店名：山元麺蔵地址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34 營業時間：週五～週三 10：00～16：00 (週末營業到17:00) 休日：週四店家食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002504/ 店家官網：https://yamamotomenzou.com/top.php 注意：營業時間官網跟google寫得不一樣，google寫10:00開始官網寫11:00 2023年4月底週五到10點就開始營業，因此上面是google寫的時間如果麵賣完會提早關門，通常都不會營業到那麼晚，想吃到越早到越好造訪日期：2023/4 小記：山元麺蔵是京都非常有名氣的讃岐烏龍麵店家，也是2023年的米其林必比登推薦店家 2017年有去吃過，吃完以後留下非常好的印象，當時是要現場排隊而且要排很久後來就一直很懶得去排隊，目前改成現場電話預約制預約方法是當天早上9點用電話或是現場預約不用預約也是可以吃，這次就是完全沒預約，想說去碰運氣沒位子就吃旁邊的岡北週五的10:38去碰碰運氣，本來想問可不可以預約關店前，結果店員直接說有位子點了土ゴボウ天ざるうどん(炸牛蒡烏龍麵沾麵)￥1050 冷烏龍麵的麵很硬且很有嚼勁，感覺硬到有點不太好咬先前吃熱的烏龍麵感覺比較剛好，如果不愛太硬的烏龍麵建議點熱的如果之後還有再去吃我一定點熱的烏龍麵烏龍麵很長所以提供剪烏龍麵的道具，可以把烏龍麵剪成好入口的大小沾烏龍麵的湯不會過鹹，跟烏龍麵搭配的很好炸牛蒡超好吃，裡面保持水分，外面稍微有口感，應該是整個料理裡面最喜歡的份量不少，沒有加點炸雞，吃完也有7-8分飽最後有送一個杏仁豆腐，杏仁味道沒有很濃我本來很討厭杏仁味道，這個杏仁豆腐我可以接受即使很忙老闆在結帳的時候還是會來送客，服務非常的好第二次吃依然覺得很棒，冷的烏龍麵太硬吃不習慣之外沒有什麼好挑剔的店名：京うどん生蕎麦岡北地址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34 營業時間：週四～週一 11：00～17：00 休日：週二、週三店家食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26000919/ 店家官網：http://www.kyoto-okakita.com/ 造訪日期：2023/4 小記：在京都烏龍麵名店山元麵藏旁邊的烏龍麵老舖，兩家京都最有名的烏龍麵店就在隔壁岡北也是2023年的米其林必比登推薦店家，這次一天吃了這兩家烏龍麵岡北的份量比較沒有那麼多，山元麵藏不要加點的話兩家吃完不會超飽岡北是京都風的烏龍麵，跟旁邊的山元麵藏是讃岐烏龍麵完全不同點了招牌的天とじうどん（炸蝦蛋花烏龍麵）￥1680 炸蝦可以選要一隻還是兩隻炸蝦，上面是兩隻炸蝦的價錢如果只想要吃一隻炸蝦的話價錢是￥1400 烏龍麵跟讚岐烏龍麵比起來細很多，而且比較軟不是彈牙的烏龍麵京都風烏龍麵注重湯頭，湯頭用昆布、柴魚等食材熬煮最大特色是湯裡滿滿的蛋花，每一口都可以感受到蛋香有兩尾炸蝦，一尾炸蝦剛上來馬上吃，麵衣非常酥脆，另外一尾吸飽湯汁以後吃也很棒菜單選項非常多，有不少其他選擇，像是鍋燒烏龍麵、咖哩烏龍麵等店裡是傳統和式裝潢，跟旁邊的山元麵藏完全不一樣的感覺一樣是名店所以開店前就開始排隊，如果山元麵藏沒位子可以花時間來排這家唯一的缺點應該是價錢有一點偏高，大部分的烏龍麵都超過千元日幣不少店名：京都祇園おかる地址：京都府京都市東山区八坂新地富永町132 營業時間：11：00～15：00 17：00～02：30 (google上營業時間) 休日：無休店家食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001282/ 造訪日期：2023/4 這家是在祇園的京都風烏龍麵最有名的是咖喱起司肉烏龍麵（チーズ肉カレーうどん）￥1220 京風烏龍麵注重湯頭，跟岡北是同一個類型的烏龍麵烏龍麵是偏軟的麵，跟讚岐烏龍的彈牙烏龍麵完全不同類型咖喱起司湯頭一開始是咖喱味道，後面才出現起司味道，喝起來濃郁但是不會過鹹肉是類似牛丼的牛肉片，因為起司咖哩的味道很重所以肉沒有另外調味，搭配起來剛剛好這一碗烏龍麵的量不多，我感覺可以再點一個丼飯來吃菜單非常豐富，也有其他冷的烏龍麵、丼飯、蕎麥麵，甚至還有賣冰店內有不少非日本的觀光客會來用餐，所以有提供各種不同語言的菜單生意好的時候店員來招呼客人的速度比較慢，需要多花時間等一下 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.114.184.91 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1685446073.A.4C4.html ※ 編輯: eat2323 (126.114.184.91 日本), 05/30/2023 19:28:36

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Cony1230

05/30 22:41, 11月前 , 1^F

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Cony1230

05/30 22:41, 11月前 , 2^F

05/30 22:41, 2^F

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onthehill

05/31 01:16, 11月前 , 3^F

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