[問題] 請問這壽司上食材是什麼

看板Japan_Travel作者 (TSOPTK)時間1年前 (2023/04/13 22:06), 編輯推噓23(24推 1噓 21→)
留言46則, 28人參與, 1年前最新討論串1/1
原本4月9號想要去豐洲市場吃壽司大 但是看到網路上說的排隊人潮，萌生退意 改吃 秀德壽司元祖店 https://i.imgur.com/azQJ7OV.jpg
tableog.com 3.56分 google 評分4.6 11點營業，2個人10點15就去排隊，剛好排到第一輪最後2位，進去之後只有一位老師父+ 助手和10個位置，運氣很好 選了8500的套餐10貫壽司 ，每道我都覺得比壽司郎的好吃，但是有一道我真的不知道是 什麼，白色吃起來微甜，有蝦蟹類口感，看起來像是組合的，師傅還會展示組合中的一小 細長條（形狀像吻仔魚）如附圖，旁邊有些微綠色 https://i.imgur.com/tUJTQX0.jpg
https://i.imgur.com/AUD8LWp.jpg
有人知道這是什麼食材嗎？ 另外覺得這家口味還算不錯 對外國人算友善，師傅會盡力解釋是什麼食材， 排隊也沒有 到很誇張，價格也有6500的set，算cp值頗高？（因為沒吃過太貴的不確定cp值） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.248.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1681394805.A.E98.html
推
04/13 22:20, 1年前 , 1F
這種店10貫收8500也太貴，湯還用塑膠碗
04/13 22:20, 1F
推
04/13 22:20, 1年前 , 2F
底下看起來像白蝦 上面綠色不知道
04/13 22:20, 2F
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04/13 22:21, 1年前 , 3F
有點像是生蝦
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04/13 22:21, 1年前 , 4F
8500吃壽司套餐，有一堆高級店可以選
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04/13 22:22, 1年前 , 5F
餐具看起來就是日本3000元壽司的水準
04/13 22:22, 5F
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04/13 22:22, 1年前 , 6F
放大看了一下 應該是昆布甜蝦 綠綠的是昆布
04/13 22:22, 6F
推
04/13 22:23, 1年前 , 7F
10貫8500....我覺得我會去選壽司大
04/13 22:23, 7F
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04/13 22:23, 1年前 , 8F
先把甜蝦放在昆布上吸收昆布的鮮味 再拿來捏成壽司
04/13 22:23, 8F
推
04/13 22:35, 1年前 , 9F
要看其他食材是啥才知道貴不貴 築地今年漲很多
04/13 22:35, 9F
推
04/13 22:53, 1年前 , 10F
壽司大光排隊的成本都不只8500 如果你時間不值錢就
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另當別論了
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04/13 23:01, 1年前 , 12F
美登利昌（美登利的高級店）11貫4400圓
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推
04/13 23:20, 1年前 , 13F
小白蝦吧 白えび昆布締め
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推
04/13 23:32, 1年前 , 14F
要住壽司大附近飯店or搭首班電車 等吃到要5小時
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04/13 23:36, 1年前 , 15F
感謝樓上 應該是正解 因為他確實有展示其中一小
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04/13 23:36, 1年前 , 16F
白條 細細的大概2-3公分
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推
04/14 00:22, 1年前 , 17F
現在壽司大要等這麼久嗎??抱歉!他從築地搬走就沒機
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04/14 00:22, 1年前 , 18F
會去吃，當初去排的時候~大約都1小時左右...
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04/14 01:28, 1年前 , 19F
8500這種環境跟餐具不太ok欸
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推
04/14 04:29, 1年前 , 20F
8500好貴，可能要看全部的食材
04/14 04:29, 20F
推
04/14 08:26, 1年前 , 21F
10貫8500 yen的跟壽司郎比？認真？
04/14 08:26, 21F
推
04/14 08:37, 1年前 , 22F
8500要上腹肉連發嗎
04/14 08:37, 22F
噓
04/14 09:49, 1年前 , 23F
8500元10貫壽司 ，覺得比壽司郎好吃,我懷疑你在臭
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04/14 09:49, 1年前 , 24F
這環境跟價錢還要排隊,快笑死
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04/14 09:50, 1年前 , 25F
tableog算高分吧
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04/14 10:34, 1年前 , 26F
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04/14 10:36, 1年前 , 27F
網路上找到別人拍的 太貴也只能下次再多做功課了
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推
04/14 10:43, 1年前 , 28F
tablets 3.56只能算堪吃的程度
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推
04/14 10:45, 1年前 , 29F
tabelog 奇怪系統亂選字
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推
04/14 10:45, 1年前 , 30F
觀光客專門店?
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推
04/14 10:55, 1年前 , 31F
tabelog有3.5以上已經算可以了吧
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推
04/14 11:23, 1年前 , 32F
tabelog可以人為操控有人不知道嗎,以為多公正
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推
04/14 11:27, 1年前 , 33F
這菜單也太隨便XDD
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推
04/14 11:37, 1年前 , 34F
富山白蝦加上白板昆布
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推
04/14 12:30, 1年前 , 35F
tabelog分數還是要配合自身認知
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04/14 12:31, 1年前 , 36F
tabelog3.56通常不是堪吃而已，當然tabelog分數某
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04/14 12:31, 1年前 , 37F
種程度可以調控
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推
04/14 12:35, 1年前 , 38F
3.5以上就不錯了 要追求到3.7 3.8以上
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04/14 12:35, 1年前 , 39F
只能說預算很夠or很閑
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推
04/14 15:00, 1年前 , 40F
蝦子上面是白昆布，可以看元手壽司有些軍艦都用那個
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04/14 15:00, 1年前 , 41F
包
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04/14 18:12, 1年前 , 42F
我小樽3000多就能吃到10幾貫 幫QQ
04/14 18:12, 42F
推
04/14 23:38, 1年前 , 43F
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04/14 23:38, 1年前 , 44F
東京市區4000￥的set,供參考
04/14 23:38, 44F
推
04/15 07:22, 1年前 , 45F
昆布包小白蝦
04/15 07:22, 45F
推
04/15 12:51, 1年前 , 46F
磯雪昆布 綠綠那層～
04/15 12:51, 46F
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