[食記] 鎌倉三大洋館古我邸法式餐廳午間套餐

看板Japan_Travel作者longer (龍哥)時間1年前 (2022/09/19 08:26)推噓3(3推 0噓 3→)

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店名：古我邸（コガテイ）地址：神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-23(從鎌倉站西口前往) 營業時間：餐廳和咖啡店都是11:00開門，詳細資訊請參考官網休日：星期二和每月第一、三周星期三休息官網：https://kamakura-koga.com/ 造訪日期：2022年1月發現板上還沒有古我邸「餐廳」的相關文章我認為這間店挺適合今年開放觀光後的年末聖誕大餐或是搭配年末年始到鎌倉的逛街&拜年行程等等上次造訪時的體驗相當不錯，雖然過了半年以上，菜單內容僅能當參考還是想推薦給想找鎌倉餐廳、法式餐廳、洋館餐廳的板友們對餐廳沒興趣的板友也可以到庭院看看、拍拍照哦! 首先簡單介紹一下古我邸的背景它是由日本首位取得英國皇家建築師協會認證的建築師桜井小太郎花了15年的時間打造，於1916年建造完成，已有超過百年的歷史和鎌倉文学館與旧華頂宮邸被稱作鎌倉三大洋館當初是三菱合資会社専務理事荘清次郎的別墅，所以又稱旧荘清次郎別邸關東大地震後不只一位内閣総理大臣曾住進這裡，將之當成別墅使用二戰後由一位名叫古我貞周的經營者成為屋主，於是便被稱為古我邸至今現在的餐廳經營者為了取得在住宅區開餐廳的許可等等和屋主與行政機關等進行交涉，總共花了7年的時間終於將古我邸打造成了一家法式餐廳，於2015年開業在2015年化身為餐廳之前，古我邸並未對外開放所以我猜測在台灣的知名度沒有很高地理位置離車站相當近，從鎌倉站西口步行5至7分鐘即能抵達除了餐廳與咖啡店之外，也有承接婚禮的業務，能在這裡舉辦婚禮日本小說家綾辻行人的作品，殺人時計館(時計館の殺人)是以這裡做為原型，英國小說家克莉絲蒂的作品，一個都不留(そして誰もいなくなった)日劇也曾在此取景 (確實若燈光昏暗，館內又沒啥人的話，的確頗有洋館殺人事件的氛圍...XD) https://i.imgur.com/HSrPBab.png

原先打算2021年12月聖誕節前後去用餐，但沒有訂到位子，所以改成1月初前往剛好碰上新年來鎌倉參拜的人潮，車站和往鶴岡八幡宮方向的人非常多但要去古我邸的路上沒有什麼人，只有一些路過拍照和準備用餐的客人 https://i.imgur.com/ReqBRZX.png

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營業時間前門是關上的，無法自由進入庭園開門後即使不消費也能進入庭園裡散散步 https://i.imgur.com/yjd2DIR.png

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建築物的外觀保持歷史的樣貌，裡面則改裝成了餐廳進門後就會看到服務台與接待的店員 https://i.imgur.com/Q8DnOJE.png

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屋後的景觀 https://i.imgur.com/pJ8oS7K.png

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這次是到餐廳吃午間套餐，價格為每人5,170日圓含稅含服務費 (已調漲，2022年9月時的價格為每人7,000日圓含稅含服務費) 菜單只有寫使用的食材，沒有寫料理的名稱，相當特別 https://i.imgur.com/H9LPLgx.jpg

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開胃菜餅乾中間夾法國鴨與黑棗泥 https://i.imgur.com/Rv8xHtg.jpg

沙拉亮點是荔枝優格起司的佐醬，以及醬裡的烏賊肉塊 https://i.imgur.com/iCwdaug.jpg

麵包蛋香味濃厚的麵包 https://i.imgur.com/mOOtQZm.jpg

前菜上菜後再倒入干貝湯裡面有小牛胸腺肉、山藥豆、牛蒡與茴香芹第一次吃小牛胸腺肉，口感頗特殊 https://i.imgur.com/eJKmczG.jpg

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麵包表皮烤的香脆的黑麥麵包 https://i.imgur.com/EAePzry.jpg

魚料理表皮酥脆魚肉軟嫩的三崎石斑魚左邊的醬上有半乾橘子乾與白子另外還有檸檬調味過的芥蘭頭 https://i.imgur.com/ZA8PeSP.jpg

肉料理額外加1,000日圓將這道換成兵庫的鹿肉第一次嘗試鹿肉，口感接近牛肉，但多了一股野味盤上還有花生芽、海參，以及喝溫泉水長大的豆芽菜 https://i.imgur.com/bEAlYKV.jpg

甜點白味噌冰淇淋配柚子蛋白霜基底是榛果蛋糕，上面還有白巧克力片與菊花餅冰淇淋的口味太重，不是很合口味，冰淇淋以外的部分則相當美味 https://i.imgur.com/CYKcFTi.jpg

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紅茶與小茶點茶點有草莓塔、杏仁派，以及可麗露，味道都不錯紅茶忘了確認品種，帶有果香，很順口 https://i.imgur.com/4WMFra9.png

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當時還是寒冷的冬天，坐在窗邊曬著暖呼呼的太陽，悠閒地吃了三個鐘頭窗外能看到庭院與咖啡店的露天座位，時不時會看到有人進來庭院散步與拍照 https://i.imgur.com/IIromJ8.jpg

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原本以為這棟有歷史的洋館端出來的會是比較中規中矩的料理沒想到是走創意路線，選用的食材和搭配都不太常見接受度見仁見智，畢竟有一些比較特殊的食材，但味道普遍來說都很美味另外還有許多酒類可點，因為我不喝酒，這部分沒辦法分享心得但當天隔壁桌的客人幾乎每一道都會點一杯不同的酒來配餐就這樣邊吃邊喝了三個小時，看起來十分享受XD 若是吃午餐，飯後可到至小町通或鶴岡八幡宮散步今年如果全面開放觀光，應該會更熱鬧吧! https://i.imgur.com/zd6UYBl.png