[食記] 東京新橋 魚亭 市場海產攤般的百名店
店名：さかな亭
地址：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
電話：03-3574-0215
營業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
個人平均消費：1000元日幣左右
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時
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海產攤的網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/362776572
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https://pic.pimg.tw/junespring/1650387420-238100273-g_l.jpg
2020年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「好像回到菜市場的海產攤。」
日本許多早期的商業大樓，在一樓或是地下室總會設置幾家食堂供辦公的人吃個便飯。近
年來這些大樓一個一個消失改建，然而留下來的在歲月洗禮之下，竟也變成了大家排隊等
候的名店。
新橋站前大樓是老建築物，如同台北車站前的老商辦一樣，下面的食堂仍有過往時代的風
味。
這裡的食堂幾乎每家都提供商業午餐，如前面所說的，附近辦公的人在中午要吃個便飯時
，大多都在這幾間大樓的一樓及地下室打發。這裡有洋食、拉麵、咖哩、蕎麥及魚店鰻魚
飯等等，平時我最常吃洋食，天氣很熱的時候就吃鰻魚飯，有時也會吃個生魚片換換口味
。
「魚亭」主打生魚片定食，也賣烤魚及煮魚，都很受歡迎。若是要嚐多種滋味，可以試試
Tokutoku定食，生魚片配上烤魚或煮魚也是一餐。店面不大，大多人都坐在吧台前面，魚
貨就這樣雜亂的堆在玻璃櫃裡，像極台灣市場裡的小海產攤，但往往這樣總能吃到最鮮美
的魚。
刺身定食：700円。
我最常點刺身定食，以當日的魚獲搭上鮭魚、鮪魚及鮪魚泥，我會把鮪魚泥加上芥末拌飯
吃。但每次品嚐當日魚獲時，魚片總是晶亮，放入口中咬勁十足，甚至有點脆韌清甜，與
常見軟嫩鮮美的生魚片不同，像極了在澎湖漁船上吃到的魚肉。有天鼓起勇氣問了問，老
闆說：「這可是一早現殺的呢。」
我想這10個位子的小店能列入定食百名店內，果然有其特別之處。
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