[徵文] 大阪-充滿爭議的551蓬萊肉包HORAI

看板Japan_Travel作者 (裏A)時間3年前 (2021/02/21 17:48), 3年前編輯推噓47(47推 0噓 44→)
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1.食物照片：https://imgur.com/a/JGrL9hj 2.取材地點：大阪 3.取材日期：2018/6/17 4.食物名稱：551蓬萊包子 5.懷念的是： 充滿爭議的551蓬萊包子 多年前在大阪時，在百貨公司樓下看到主婦們排隊買551包子 心理murmur : 都到日本了，還吃什麼包子 後來大阪去了幾次，每次都很多人買，就忍不住買了個嚐鮮， 只記得很不合胃口 一直到2018年，在緯來看到妙國民糾察隊看到很多大阪人對他的熱愛 然後才注意到，附的「芥末醬包」是一定要加的 另外在節目裡面媽媽們是說，蓬萊包子是「冷了也會好吃」的（點心） 因此這次有再去大阪時，看到就順便帶了一組，再次試試 這次一吃才發現驚為天人 原來真的非常好吃 需要有幾個前提： 1.心理建設：需要先預期他不是我們習慣的肉包 a.非常的甜。裡面的洋蔥份量很多 b.沒有什麼肉汁 c.內餡的口感是軟的，不是台灣習慣的有彈性和嚼勁 2.黃芥茉的提味很關鍵 每一口都有一點點嗆的感覺非常好吃 3.皮也很特別，QQ好吃也偏甜，吃得出麵粉的香氣 表面會是有一點透明的(和我們平常吃的很不同) 前陣子又在youtube上面看到比較詳細的解說(日文) 『食の雑学』をゆっくり解説 https://www.youtube.com/watch?v=qaQqjjgNIcw&t=2s
才知道551包子是只在關西販售的限定商品 原因是裡面的豬肉和洋蔥，都是當天中央廚房現做 而麵團發酵的時間限制，只能在車程150分鐘內能到達的地方才能開店 再來是所有的包子都是「手工」製作 以上原因，無法在全國販售 只有偶而有特殊活動可以在其他縣市買到 唉看完影片又更想吃了 日本有很多很好吃的伴手禮，有很多都可以直接網購或是台灣有進貨了 但包子因為肉製品，感覺若不是有很大的市場，根本不可能進得來… 在露天網路上看到有賣冷凍包子，也無法進得來，難過 551包子的文章，隨便查一下ptt，下面推文通常都是負評大於正評的 這也是為什麼這會是充滿爭議的包子 一般來說是不太合我們的口味， 可是很神奇的是把他當成另一種食物來吃的話 真的是很好吃的東西！(還是不要叫他包子好了) 如果大家有順路的話可以試試嚐鮮（一定務必要加上黃芥末） 最後提外話 嘉義蓬萊漢堡和日本551蓬萊是親戚，因此LOGO是共用同一個 之前有去嘉義也會吃一下(但食物是一點關係都沒有 XD) 可惜嘉義蓬萊也是在2020年收起來了~ 有時候在幻想，會不會台灣也有機會在台南吃到這樣口味偏甜的包子？ 如果真的有的話請推文啊QAQ~~ 在還不能飛大阪的時候，至少還能吃到甜的肉包 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.151.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1613900893.A.8D0.html ※ 編輯: thea (111.241.151.225 臺灣), 02/21/2021 17:51:19
推
02/21 17:52, 3年前 , 1F
身為綠豆人現在才知道嘉義蓬萊跟551是親戚（驚）
02/21 17:52, 1F
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02/21 17:53, 3年前 , 2F
不過551肉包的皮真的好吃～
02/21 17:53, 2F
推
02/21 18:40, 3年前 , 3F
什麼！台灣有551的親戚。話說真的好吃，每次去都會買
02/21 18:40, 3F
推
02/21 18:42, 3年前 , 4F
完全無法接受(〒︿〒)
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推
02/21 19:12, 3年前 , 5F
超愛551
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02/21 19:42, 3年前 , 6F
不好吃
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02/21 19:56, 3年前 , 7F
已經算是在日本能吃到的好吃包子了
02/21 19:56, 7F
推
02/21 20:23, 3年前 , 8F
不要說包子，講「豚饅」吧，據說這是台灣人搞出來的食物
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推
02/21 20:25, 3年前 , 9F
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推
02/21 21:29, 3年前 , 10F
真心難吃,即使不當作包子也難吃
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02/21 21:30, 3年前 , 11F
想讓討厭的旅伴不想去日本就帶他們去買
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...個人覺得那皮吃起來跟台灣路邊早餐店賣的肉包ㄧ
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02/21 21:32, 3年前 , 13F
樣厚...實在吃不出有啥好吃的，內餡倒是不錯啦...
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推
02/21 21:39, 3年前 , 14F
每次去大阪都會吃！
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推
02/21 22:25, 3年前 , 15F
我只買他們的燒賣，燒賣好吃！
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推
02/21 22:25, 3年前 , 16F
熱熱吃超級好吃
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02/21 22:36, 3年前 , 17F
我超愛551蓬萊肉包！！！！！！
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推
02/21 23:08, 3年前 , 18F
超難吃 那個內餡真心傻眼 我當初還買兩個 ...
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02/22 00:29, 3年前 , 19F
日本人喜歡的餃子跟包子內餡都跟台灣很不一樣啦
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推
02/22 00:36, 3年前 , 20F
真心覺得不好吃
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02/22 02:30, 3年前 , 21F
平平 沒特別印象
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推
02/22 08:30, 3年前 , 22F
之前同學去台南地理實察
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02/22 08:30, 3年前 , 23F
買了台南肉包吃了差點沒嚇死……超級甜！應該符合你
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02/22 08:31, 3年前 , 24F
的需求？
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推
02/22 11:21, 3年前 , 25F
剛好昨天才剛吃 冷冷吃覺得也不錯
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推
02/22 11:25, 3年前 , 26F
個人吃過覺得蠻喜歡的XD
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推
02/22 11:45, 3年前 , 27F
真的吃不習慣
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推
02/22 13:24, 3年前 , 28F
超愛他們家的包子，每間味道會有點不同，
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02/22 13:24, 3年前 , 29F
不過都好吃，一定要加黃芥末
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之前去日本玩，回台灣前的最後一餐也是在蓬萊軒解決XD
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02/22 14:01, 3年前 , 31F
這個包的豬肉臭很重。
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推
02/22 14:19, 3年前 , 32F
燒賣很好吃！
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02/22 14:20, 3年前 , 33F
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推
02/22 17:04, 3年前 , 34F
吃過一次 但我完全忘記味道了 那對我來說應該就是很
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普通XD
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肉包最喜歡的還是鹿港的
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02/22 18:20, 3年前 , 37F
熱熱吃很普通，冷掉後我反而覺得很好吃XD
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推
02/22 19:27, 3年前 , 38F
包子冷掉好吃+1，不過真的燒賣更好吃哈哈哈
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推
02/22 21:13, 3年前 , 39F
前年在大阪去機場的路上看到，買了兩個包子和一盒燒賣，結
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02/22 21:13, 3年前 , 40F
果回國才吃，燒賣真的超好吃的，包子沒加芥茉，涼涼的也很
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02/22 21:13, 3年前 , 41F
好吃
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推
02/22 22:46, 3年前 , 42F
超愛吃551包子和燒賣，來東京百貨催事，排了一個多小
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02/22 22:46, 3年前 , 43F
時照排照買，羨慕大阪都不太需要排隊
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推
02/23 01:31, 3年前 , 44F
吃過一次，跟台灣差很多（無論口感或是味道），個人是
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02/23 01:31, 3年前 , 45F
覺得不錯吃
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推
02/23 02:37, 3年前 , 46F
包子目前最推全家的黑豬肉包 雖然可能也是全家唯一能吃的
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02/23 02:37, 3年前 , 47F
包子 不過個人覺得比551好吃 前一陣子天天吃 551加了芥末
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02/23 02:37, 3年前 , 48F
還行 可惜甜味還是偏重 扣了點分
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推
02/23 10:03, 3年前 , 49F
很不合口味，日本包子是軟爛麵皮，和台灣Q彈不同
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02/23 10:04, 3年前 , 50F
很像生意不好的超商蒸很久的口感
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02/23 11:31, 3年前 , 51F
這間的燒賣不是有來台北車站開一間 吃起來還不錯 加黃芥末很
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02/23 11:31, 3年前 , 52F
搭
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推
02/23 21:40, 3年前 , 53F
我覺得還可以 一般般吧
02/23 21:40, 53F
推
02/23 23:04, 3年前 , 54F
科學一下，覺得冷比較好吃，應該是熱的時候某些味道太濃，
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冷掉人對味道鈍化了
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02/24 03:23, 3年前 , 56F
我也愛他們的肉包 燒賣覺得普通
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02/24 07:58, 3年前 , 57F
怎有人買回國才吃……
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02/24 08:49, 3年前 , 58F
買回國吃，不就剛好帶肉回台灣？
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02/24 09:25, 3年前 , 59F
開在台北車站的是崎陽軒不是551
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02/24 15:31, 3年前 , 60F
覺得不好吃欸
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02/24 17:51, 3年前 , 61F
嘉義蓬萊漢堡好像收了
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02/24 19:04, 3年前 , 62F
怎麼評價這麼兩極？
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推
02/24 19:15, 3年前 , 63F
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00673-260107
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推
02/24 20:24, 3年前 , 65F
每次看到吵這種話題就覺得好笑 想吃就吃不就好了
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推
02/24 20:44, 3年前 , 66F
關西機場入境的話一定會先去買551的包子；晚上在難波打彈
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02/24 20:44, 3年前 , 67F
子台的話也會買燒賣跟包子回去飯店當宵夜。那個與其說是
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02/24 20:44, 3年前 , 68F
包子其實更像是水煎包，那個半透明有彈性的外皮
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02/24 20:44, 3年前 , 69F
真得，吵好吃不好吃真得好好笑 wwww
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02/25 02:26, 3年前 , 70F
去大阪吃過一次，本來沒有期待、吃過後真的驚為天人～
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02/25 02:26, 3年前 , 71F
第二次再去沒時間找店面（第一次是朋友帶去買的）也忘
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02/25 02:26, 3年前 , 72F
記去找了，現在好懷念啊哭哭
02/25 02:26, 72F
推
02/25 12:55, 3年前 , 73F
超好吃的...
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02/25 12:56, 3年前 , 74F
就像台灣章魚燒對日本來說根本邪道一樣
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02/25 12:56, 3年前 , 75F
日本的包子有獨特的日本味，皮的口感也不一樣
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02/25 12:56, 3年前 , 76F
當作別的料理一樣尊重
02/25 12:56, 76F
推
02/25 15:16, 3年前 , 77F
好吃 很單純的味道，皮也好吃
02/25 15:16, 77F
推
02/25 17:32, 3年前 , 78F
在日本算不錯了... 在中華街買過包子比台灣超商的還糟
02/25 17:32, 78F
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02/25 21:01, 3年前 , 79F
551很有名 上次跟日本朋友講我也買蓬萊結果不是551..
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02/25 21:01, 3年前 , 80F
事後看照片是蓬萊本館 這個是盜版的嗎XD 還包筍子= =
02/25 21:01, 80F
推
02/26 02:51, 3年前 , 81F
覺得很無法
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推
02/26 04:03, 3年前 , 82F
冷的我無法。。之前天冷吃沒幾口冷掉就蠻噁的 肥肉偏多+大
02/26 04:03, 82F
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02/26 04:03, 3年前 , 83F
量洋蔥 配芥末醬勉強吃完
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02/27 13:55, 3年前 , 84F
這家本來就是迎合日本人的口味的肉包，講到關西就想到55
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02/27 13:55, 3年前 , 85F
1，日本人都知道。
02/27 13:55, 85F
推
02/27 18:57, 3年前 , 86F
551創辦人原本台灣人，後歸化日本
02/27 18:57, 86F
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02/27 23:13, 3年前 , 87F
燒賣超油欸 只是很大顆而已吧
02/27 23:13, 87F
推
02/28 22:37, 3年前 , 88F
多謝介紹，有經過都會買，記憶中的大阪味~~~
02/28 22:37, 88F
推
03/02 08:28, 3年前 , 89F
鹿港老龍師的包子很台南
03/02 08:28, 89F
推
03/03 14:06, 3年前 , 90F
台南人，覺得還不錯吃
03/03 14:06, 90F
推
03/03 20:03, 3年前 , 91F
老龍師也是偏甜
03/03 20:03, 91F
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