[食記] 孤獨的美食家~千葉縣はまべ超大炸竹夾魚

看板Japan_Travel作者eat2323 (阿泣)時間3年前 (2020/08/28 23:16)推噓4(4推 0噓 1→)

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先來個簡單結論，這家的炸竹筴魚超新鮮而且外酥內部多汁不乾柴只是地處偏遠，交通不是很方便，而且又要提早來排隊，不是太容易吃到圖文版食記 https://eat2323.blogspot.com/2020/08/blog-post_28.html 店名：はまべ地址：千葉県富津市金谷3971 營業時間：週一～週三、週五～週日 12:00～15：00 18:00～21：00 休日：週四以及不定休店家食べログ：https://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12035117/ 個人不負責心得: 孤獨的美食家千葉巡禮，這次去了千葉的房總半島本來想要順便爬一下鋸山，但是天氣不好就只吃了這家漁師めしはまべはまべ是在孤獨的美食家第六季第10話的出場店家中午12點開門，大概11點52分到，外面沒有排很多人，結果是錯覺因為疫情關係一組客人只能一個人代表排，12點一到老闆娘出來算人數我跟櫻花妹剛好是當天的最後一組客人，在我們後面來的人都被拒絕入店了就在店外排了一個半小時，等我們入內已經沒客人了畢竟是最後一組客人，算是另類的包場我跟櫻花妹點了はまべ定食，就是炸竹莢魚+生魚片的雙主菜定食吃的比五郎還要高檔一點，一個定食是1800日幣(含稅) 定食除了兩個主菜之外，還有醋醃章魚、貝類生魚片、醬菜五郎吃到的さんが焼き沒有在副菜裡面，另外味噌湯只有味噌魚湯可以選貝類生魚片就是直接給你一個貝殼然後自己把裡面的貝類挖出來吃這個因為有用酒以及鹽去調味，所以吃起來不會腥老闆娘有說貝類的尾端很苦叫我們吃的時候要挑掉我挖出來的時候沒有弄乾淨，吃到不少結果嘴巴都是苦味... 生魚片有三種魚，生魚片很新鮮，搭配的魚吃起來的口感都是脆脆的竹莢魚兩大塊，一塊大概將近手掌大，外面的炸粉酥脆，裡面軟嫩非常多汁在看孤獨的美食家時，五郎吃這個炸竹莢魚時噴汁結果櫻花妹吃的時候，一咬去裡面的湯汁真的狂噴出來，日劇真的真實呈現其實我跟櫻花妹沒有很愛炸竹莢魚，因為竹莢魚不好保存，很快就會不新鮮然後腥但是這家的竹莢魚不腥多汁不乾柴，我想漁港就在旁邊可以馬上拿到新鮮的魚除了一般的醬汁之外，建議可以跟塔塔醬一起吃，桌上直接擺了塔塔醬想要加多少自己取用，塔塔醬跟炸竹筴魚非常的搭，而且可以換一下口味比較不會吃膩真的跟很多日本人的評價一樣，這家炸竹莢魚是人生中吃到過最好吃的原來炸竹莢魚可以那麼好吃，而味噌魚湯裡面也釋放了一大塊的魚肉，吃完超滿足因為是最後一組客人所以還有跟老闆娘閒話家常老闆娘第一句話就問我們是不是看了孤獨的美食家才來的因為他說從外地來的客人幾乎都是看了孤獨的美食家後才來她們還提到說，其實在孤獨的美食家之前就有不少新聞以及節目來採訪但是都沒有什麼效果，直到孤獨的美食家播出後才一堆人來可見孤獨的美食家的宣傳威力強大老闆娘本來是自己經營，不過在孤獨的美食家播出後太多人來，一個人忙不過來結果老闆娘的妹妹就辭職來幫忙，所以現在是姊妹兩個人一起經營這家店我們是租車然後開車去，雖然附近有內房線的浜金谷駅但是班次不多而且又離市區遠，還要提早來排隊，想要再訪也有一定的難度 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 跟櫻花妹太太的介紹日本生活的IG 歡迎大家追蹤以及討論 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.51.252.210 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1598627812.A.A40.html

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ji3g4up6m3

08/28 23:56, 3年前 , 1^F

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NanoDesu

08/29 08:56, 3年前 , 2^F

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08/30 08:41, 3年前 , 3^F

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