[食記] 九州大分 B-SPEAK 由布院人氣甜點店
店 名:B-speak
地 址:〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3040-2
營業時間:10:00–17:00
店內招牌:奶油蛋糕捲
圖文網誌:https://rika.tw/b_speak/
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如果你曾搜尋過由布院美食,那 B-speak 幾個字就一定入過你的眼,雖然甜點行程已爆
炸,但我這個人就是有機會吃就不想放過,加上發現預約的話可以買到切片小尺寸,於是
就直接預約了。
官方網站上說明,只是使用麵粉、糖、雞蛋和鮮奶油這樣單純的原料做出來的蛋糕,細心
掌握之間的平衡所以變得迷人,讓你吃到最後一口都回味無窮。
網路上說這是排隊名店,但我大約下午三點來整間空空如也,當你來了一間應該要都是人
的店,但它卻都沒有人的時候,真的會讓人有點害怕呢,後來發現原來是因為完售了。
https://img.rika.tw/uploads/20200621183248_22.jpg
店裡除了人氣的蛋糕捲也有其他甜點,價格偏高而且蛋糕捲沒了就整間店沒人,我想絕多
數人都還是為了他們的蛋糕捲而來吧!
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我很愛的柚子胡椒這裡也有賣,但我是在超市隨便買的也很好吃。
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P Roll 如何預訂
預訂的話都是最晚下午16:00要取貨。
*電話預訂:官網上寫要取貨前五日用電話預訂。
*現場預訂
無法預約當天,網路有些人說有成功預約到隔天的,但我覺得這風險可能有點大,建議還
是電話預訂比較保險,當然如果是抱著有沒有吃到都無所謂的心情那就真的無所謂啦~~
網路上說B-speak是還沒開店就會有人在門口排隊,小尺寸是5cm而大尺寸是15cm,因為換
算下來單價並沒有差很多,加上由布院這裡甜點店爆炸多,為了吃下更多甜點大家都比較
想買小尺寸的,但有時一開店就沒有小尺寸,就算排在第一個也沒有用。
因此如果想買小尺寸,真的建議你預約。
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P Roll (小) ¥540
我訂了原味和巧克力各一個,拿回飯店吃,雖然店家也有冷藏保存,不過我愛吃很冰的蛋
糕,所以有再放進冷凍冰一下下再拿出來吃。
外包裝是瓦楞紙盒裝,覺得很有質感。
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蛋糕裡都各附了一個保冷劑。
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拆了之後長這樣,蛋糕本身有彈性,可是蛋糕體吃起來有點乾,整塊蛋糕表現得最好的是
奶油,不油不膩我好喜歡,蛋糕體配著奶油吃也ok,單吃就覺得太乾。
店家官網有提到他們認為這是最好的平衡,但我私心覺得如果蛋糕體要維持這個狀態奶油
如果可以更多就好了;當然這只是我個人小小的願望,畢竟它的確就靠這個比例紅到目前
這個狀態,代表喜歡這樣的人也是很多吧~~
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兩個吃起來的狀態其實差不多,他們最受歡迎的是原味,而我本人是巧克力控,無法取捨
間只好兩個都訂,如果之後再買我會買巧克力的,因為我覺得以原味來說它並沒有做出那
種經典的感覺。
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如果你喜歡那種簡單樸實的甜點,也許B-speak做到了把它細緻化,但如果本身就喜歡吃
精緻甜點的,就會覺得它似乎到處都不到位;關於B-speak的P Roll,我喜歡的程度是包
裝>奶油,蛋糕體本身,真的排不上喜歡。
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也不是這樣說
日本很多鄉下東西很好吃啊QAQ
前一天在阿蘇吃的甜點就超好吃
比由布院還鄉下!!
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我爬文也是喜歡原味的人比較多
但巧克力控這次還是投給巧克力
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我覺得一開門就沒有小份的狀態是滿誇張的
但因為有預約功能所以還可以接受
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超商蛋糕我也買過很雷的
奶油膩到不行
半夜自己一個人在飯店裡越吃越生氣哈哈
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亞尼克我可以,而且團購好便宜~
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結果好像大家都覺得原味>巧克力
可能身為巧克力控私心分數給太多了
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看完推文留言我居然開始懊惱我怎麼沒有吃到可麗露QAQ
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 06/30/2020 13:46:29
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