[食記] 福岡 鳴門鯛魚燒本舖一次只烤一隻鯛魚燒

看板Japan_Travel作者時間4年前 (2020/02/13 12:06), 4年前編輯推噓22(22推 0噓 11→)
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店家資訊：鳴門鯛燒本舖(福岡天神店) 地址：福岡市中央区天神2-9-101 營業時間：10:00-23:00 其他分店：關東、關西、九州、東海地區 圖文：https://www.maruko.tw/2020/02/13.html 在福岡天神站PARCO本館後方，就有一家來自關西的手工鯛魚燒，鑄鐵的模子是魚的形狀， 一次只能烤一隻鯛魚燒，一次要烤20隻以上，完全在考驗師傅的功力。 店內有十勝紅豆、金時薯二種，當天有期間限定的卡士達醬，店內有內用區喔，如果不想 站在外面吹風，可以選擇內用。 排隊的時候，看著師傅在烤鯛魚燒，讓我想起在名古屋的大須商店街吃過一次，非常想念 。 看著師傅在烤鯛魚燒蠻有趣的，放上一層麵糊，疊上飽滿的內餡，再蓋上薄薄的麵糊，完 成後會是完整魚的形狀，真的很神奇。 影片：https://youtu.be/q8x0Zs1wHsE
期間限定的口味看起來也很好吃。 在附近找到一個公園，這天公園出現了久違的太陽，曬著太陽吃鯛魚燒，好溫暖。 鯛魚燒實在太燙了，只露出了魚頭的樣子，模型也製作的非常精緻。 包裝是L型的紙袋，可以直接拿這就吃。 一口咬下，外皮有些焦香，非常酥脆，內餡的紅豆很香濃，帶著微顆粒的紅豆泥，不甜膩 ，是下午茶的好點心。 魚的尾巴也有紅豆餡喔～從頭吃到尾，都有內餡，實在非常神奇。 卡士達醬蠻香濃的，即使微波後，仍可以吃到焦香的香氣，雖然沒有那麼酥脆，還是不錯 吃，妹妹很推薦地瓜餡，下次有機會再買來吃吃看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.210.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1581566772.A.417.html
推
02/13 12:08, 4年前 , 1F
這家真的蠻好吃的
02/13 12:08, 1F
※ 編輯: leo088 (114.43.210.154 臺灣), 02/13/2020 12:48:00
推
02/13 13:37, 4年前 , 2F
印象中標榜"天然鯛魚燒"這件事情有在推特被當梗玩
02/13 13:37, 2F
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02/13 13:37, 4年前 , 3F
原來我們平常吃的鯛魚燒都是養殖的
02/13 13:37, 3F
推
02/13 13:43, 4年前 , 4F
愛好者+1 在福岡、三宮、京都、東京等吃過6店鋪
02/13 13:43, 4F
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02/13 13:57, 4年前 , 5F
哈哈哈～養殖就是一次可以催生很多隻的意思嗎
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02/13 13:57, 4年前 , 6F
下次肯定每次看到都停下來買
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02/13 14:03, 4年前 , 7F
甜
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推
02/13 15:07, 4年前 , 8F
很甜 但很喜歡有焦香味的外皮
02/13 15:07, 8F
推
02/13 15:26, 4年前 , 9F
京都的我也蠻喜歡的
02/13 15:26, 9F
推
02/13 15:32, 4年前 , 10F
很好吃 比較喜歡紅豆
02/13 15:32, 10F
推
02/13 15:40, 4年前 , 11F
天然鯛魚燒是指用傳統的單支剪刀式模具烤
02/13 15:40, 11F
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02/13 15:41, 4年前 , 12F
相對的用鐵板那種一次烤很多隻就是養殖鯛
02/13 15:41, 12F
推
02/13 15:43, 4年前 , 13F
烤到皮脆脆的真的好吃
02/13 15:43, 13F
推
02/13 16:37, 4年前 , 14F
每次到日本有看到都會買 超好吃！
02/13 16:37, 14F
推
02/13 17:30, 4年前 , 15F
超好吃，只要看到必買
02/13 17:30, 15F
推
02/13 17:41, 4年前 , 16F
這有吃過，真的推(絕對不雷)跟台灣的真的沒辦法比
02/13 17:41, 16F
推
02/13 18:10, 4年前 , 17F
在淺草吃過覺得驚為天人，台灣的雕魚燒還沒吃過這種類
02/13 18:10, 17F
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02/13 18:10, 4年前 , 18F
似口感的，皮不厚但又外酥內Q，熱熱的吃真的超棒
02/13 18:10, 18F
推
02/13 18:16, 4年前 , 19F
上次去大阪，連續除了三次，最喜歡地瓜口味！！
02/13 18:16, 19F
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02/13 18:17, 4年前 , 20F
吃了
02/13 18:17, 20F
推
02/13 18:58, 4年前 , 21F
地瓜最好吃
02/13 18:58, 21F
推
02/13 19:06, 4年前 , 22F
推，外酥內軟超好吃
02/13 19:06, 22F
※ 編輯: leo088 (114.43.210.154 臺灣), 02/13/2020 20:53:37
推
02/13 23:30, 4年前 , 23F
覺得好吃+1 尾鰭也能吃到內餡那時候我超驚艷的 去年住
02/13 23:30, 23F
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02/13 23:30, 4年前 , 24F
在淺草附近的飯店 每天都會去買一兩尾來吃
02/13 23:30, 24F
推
02/14 00:06, 4年前 , 25F
這家好吃，皮跟內餡都很不錯
02/14 00:06, 25F
推
02/14 00:55, 4年前 , 26F
超喜歡這家的皮！很特別，可惜餡料對我來說有點太
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02/14 00:55, 4年前 , 27F
甜
02/14 00:55, 27F
推
02/14 09:11, 4年前 , 28F
卡士達超神
02/14 09:11, 28F
推
02/14 09:55, 4年前 , 29F
超好吃
02/14 09:55, 29F
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02/14 10:26, 4年前 , 30F
需要配一杯茶拉～y
02/14 10:26, 30F
推
02/14 15:56, 4年前 , 31F
推推～前幾天剛吃，喜歡卡士達
02/14 15:56, 31F
推
02/14 17:20, 4年前 , 32F
卡士達好吃
02/14 17:20, 32F
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02/15 15:47, 4年前 , 33F
期間限定就想點～
02/15 15:47, 33F
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