[食記] 沖繩琉球的牛~國際通和牛燒肉推薦

看板Japan_Travel作者pswo210525 ((阿mon))時間4年前 (2020/02/06 21:57)推噓12(12推 0噓 9→)

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琉球的牛 (國際通店) 電話:098-987-6150 地址:沖縄県那覇市牧志3-2-3 (Hachimine Crystal 3F) 價格:￥390up 餐廳停車場:無 MAP CODE: 33 157 448*25 中文官網(有中文菜單):http://bit.ly/3bbiHdS 圖文版 http://bit.ly/2ufgU7a 文字版琉球的牛一直是我沖繩美食口袋名單的前三名，之前去沖繩很多次都沒吃到，讓我很殘念，這次再訪沖繩，就提前幾個禮拜請朋友幫忙電話預約，也是橋時段橋很久才成功預約到。在阿札特飯店放好行李後，就和朋友按照約定的時間前往琉球的牛國際通店，準備大啖燒肉和牛了，琉球的牛是沖繩赫赫有名的燒肉店，目前共有三間分店，那霸市區內只有一間，就在國際通上。另外分別在恩納村、北谷還各有一間，因為是熱門燒肉店，所以最好一定一定要提前先預約，不然有很高機率會因為客滿吃不到。琉球的牛國際通店就在這間建築內，這建築斜對面還有新開的大國藥妝可以血拚，吃完後買藥妝回飯店很順路。琉球的牛有兩種用餐模式，一間是在3F的燒肉餐廳，有午餐和晚餐，一間是在5F火鍋壽喜燒餐廳，只有晚餐，分別在不同樓層，別跑錯地方，今天預約的是燒肉店，就從一樓搭電梯到三樓準備吃燒肉嚕。因為有先預約，所以等預約的時間到，在櫃檯告知預約姓名，就會有服務生安排了。因為有預約且準時到達的關係，所以服務生很快就帶我們入座點餐哩，餐廳都是小包廂的設計，用餐較有隱私，而且包廂間有打通，可以依照用餐人數多寡來調整包廂空間大小，這點也還蠻貼心的。桌子旁有插座孔，如果要給手機充電也是OK的。桌上有放置了不少的調味量、醬料，可以依照自己喜好做調整。燒肉部分有檸檬汁和燒肉醬兩種醬汁，檸檬汁用來搭配海鮮、蔬菜比較好，燒肉醬則是搭配肉類比較好。如果吃重口味的，可以試看看這個唐辛子辣味噌。岩鹽、黑胡椒這兩種都是配燒肉的絕佳選擇，尤其是岩鹽拿來撒在和牛上更可以讓美味程度upup喔。每張桌子都有一個烤網，但這烤網跟之前看過的不一樣，是長方形且中間有弧度的，一開始還很納悶為什麼會這樣設計，當天才發現其實用來烤有厚度的肉片其實很好用，烤網如果已經很焦黑的話，可以按鈴請服務生來免費更換。套餐琉球的牛菜單式多國語言並列，有中文、日文、英文、韓文，所以點餐起來非常容易，這點還蠻貼心的，餐點又分成套餐和單點兩種，套餐有包含肉品、韓式小菜拼盤、湯品、沙拉、白飯，但沒有飲料喔，套餐價格則依肉品部位不同而有不同價格，最高到￥9200，但還要加上10%的消費稅喔，並沒有強制一人要點一份套餐，可以點一份套餐加上幾樣單點也可以，因為難得來吃一次，所以這次就直接攻頂選最貴的頂級沖繩縣產和牛套餐，然後還有單點幾樣其他食材一起搭配。和牛食材會有特別加註和牛兩個字，點的時候可以再注意一下。完整菜單請上中文官網查詢>>>http://bit.ly/3bbiHdS 厚切沙朗牛排套餐喜歡吃和牛沙朗部位的話，直接點這個就對了，牛排有100克重。推薦如果不知道要點什麼，也可以直接點餐廳推薦的肉品喔，連和牛握壽司都有。縣產黑毛和牛推薦品牛里脊肉、牛五花肉、牛排菜單上全都是牛肉，依照部位、等級不同而有不同價格，大家就依照自己預算和喜好來點嚕。牛舌、豬肉、內臟、小菜、沙拉如果是不吃牛的朋友，菜單上是有豬肉可以選，但只有一樣，還是由花滿滿的豬五花肉，所以如果不吃牛的話，建議是可以直接跳過了，不然只能看別人大快朵頤。如果怕和牛太過油膩，那就點一份生菜沙拉來做搭配也不錯。燒物石鍋飯、湯品燒肉店很常看到的石鍋拌飯這邊也有，還有另外兩種沖繩風石鍋飯可選，如果要熱湯的話，也有海帶芽湯、蛋花湯等。如果因為室內的關係，所以手機行動網路沒訊號或變慢的話，餐廳有提供免費的WIFI無線網路，當場就測試了一下，網路速度還蠻優的。選好想吃的套餐和食材後，按下桌上的這個鈴鐺，就會有服務生過來點餐嚕。頂級限產和牛套餐￥9200、海鮮拼盤￥1480、特選菲力切塊牛排￥4600 出餐速度還蠻快的，大約10分鐘左右，桌上就擺滿滿的了，等所有食材都到齊後，就來張大合照拉，最中間的頂級沖繩縣產和牛看起來最誘人，兩個人吃一桌其實會還蠻飽的，建議大家一開始不用點太多，可以分次加點即可。套餐-韓式小菜拼盤在等牛肉烤熟的時候，就可以先吃點小菜和朋友聊聊天，小菜種類好像是固定的，有豆芽菜、波菜、蘿蔔絲等，覺得蘿蔔絲還蠻清脆爽口的，也是唯一一種被我吃完的小菜，其他三種覺得就中規中矩。套餐-沙拉沙拉是蘿蔔絲、高麗菜絲、美生菜混搭，桌上有和風油醋醬，可以淋在生菜上吃或者配肉吃。套餐-白飯、湯品套餐有附一碗白飯和一碗海帶芽湯，這兩樣都是很棒的解膩餐點，用和牛配飯吃也很下飯，不然少了這兩樣，大概吃沒幾塊肉就會很膩了XDD。套餐-頂級沖繩縣產和牛拼盤因為冠名頂級，所以當然肉品就是用菜單上的頂級沖繩縣產和牛牛脊肉(上圖前者)和頂級沖繩縣產和牛牛五花肉(上圖後者)嚕，每一種各5片，總重180克，如果一個人吃的話，應該算是非常足夠的，五花肉因為油脂含量高，所以一放上烤網就很容易發爐，所以翻肉的速度要快，不然很容易就烤焦了，每面在烤網上約3~5秒變色後就可以翻面，然後和牛真的不用烤到全熟，3~5分熟是最好吃的，烤好後搭配岩鹽或者燒肉醬都非常好吃，我個人會比較推岩鹽，因為燒肉醬吃多會膩XD。和牛五花肉真的很肥滋滋，只好撒上更多的岩鹽來緩衝那油膩感，這兩種肉幾乎都是入口即化，口感非常嫩，我個人比較喜歡牛脊肉。特選菲力切塊牛排￥4600 因為怕一個套餐的牛肉份量不夠，所以有另外加點一份特選菲力切塊牛排，一份是150克，但就要價￥4600，可見和牛真的不便宜阿，牛排一共切成8小塊，每塊都有一定厚度，看看這雪白的油花不輸給剛剛吃的那兩種阿，比較特別的是這份牛肉附的配料是芥末泥喔，用芥末配上和牛感覺也挺美味的。雖然說是牛排切塊，但因為都很厚，所以最好是當成骰子牛肉來烤，美伊麵都在烤網上烤到變色滲出肉汁後再換一面，當六個面都變色後放繼續加熱3~5秒就可以吃了，一樣是3~5 分熟就很好吃，幾乎都入口即化，滿滿的肉汁香甜，怕肉太生吃不下的朋友也可以烤到7 分熟拉，但那樣吃起來應該就比較沒有入口即化的口感了，搭配的醬汁可以用燒肉醬，但試過沾芥末後，我覺得沾芥末更美味，芥末的辛香配上岩鹽的一點鹹味，這肉就好吃到不要不要的，而且這樣搭配吃也較不會膩口。但其實吃燒肉和牛還蠻油膩的，所以建議還是點杯烏龍茶來解膩比較好，然後烏龍茶都是無糖的喔!!跟台灣喝到的不太一樣。綜合海鮮拼盤￥1480 來沖繩還是要吃一下海鮮的，菜單有一頁是海鮮品項，海鮮可單點或點綜合，所以我們就直接點綜合拉，感覺比較划算些，一份包含了花枝腳、帆立貝、松葉蟹、蝦子等，看起來就很豐盛誘人，搭配檸檬汁提味，吃起來也更鮮美。花枝腳是用錫箔盒子裝好，並有放入奶油和一些調味醋，因為有奶油，所以放上烤爐烤後就會慢慢融化散發出香氣，吃起來味道有點酸酸的，還蠻開胃的。沖繩產的車蝦是赫赫有名的，但這看起來好像就是車蝦?而且還很貼心地去頭去殼了，只需要將蝦子上在烤網上幾秒等到蝦肉變紅色後就可以入口，肉質很彈牙好吃，大推。松葉蟹肉也有貼心的去殼，不然蟹殼比蝦殼更難處理阿XD，這肉份量不多，一人一口就沒了，算是嚐鮮的，覺得中規中矩，上面的蝦子比較有驚喜感XD。甜點是因為用優惠券送的這不是菜單上的甜點，所以菜單上沒有，一人一小份，外觀看起來很像是巧克力，但咬下去後才發現內藏玄機，巧克力只是表皮而已，裡面包的是冰淇淋喔XDDD，所以咬下去後是雙重的口感，飛昂的好吃和有驚喜，超推。整體來說琉球的牛國際通店的頂級沖繩縣產和牛套餐都讓我們很滿意，服務也很棒，錢花得很值得，也有吃飽，如果你愛吃燒肉且預算充裕且想要一次就吃到沖繩和牛的美味，那這間琉球的牛國際通店真的就是好選擇，推薦給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.115.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1580997433.A.59E.html

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pswo210525

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