[食記] 麵屋大河日本金澤極美味墨魚黑味噌拉麵

看板Japan_Travel作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/01/14 19:53)推噓6(6推 0噓 1→)

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店名：麵屋大河地址：日本石川県金沢市堀川町6-3 營業時間：11:30 - 15:00；17:30 - 23:00 休日：星期一推薦食物：黑味噌拉麵(墨魚) 最低消費：780 JPY 官網：https://www.facebook.com/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/k5AVAG 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/01/blog-post.html 2020年1月5日，初次拜訪日本石川縣金澤市第一天晚上在金澤車站附近的Hotel Vista下榻後便開始尋找晚餐最後決定來到金澤車站附近非常有人氣的麵屋大河！麵屋大河營業到晚上11點基本上門口一直都有客人在排隊在門口排隊的時候會先發菜單給客人參考這次我打算點這裡相當有特色的黑味噌拉麵，830 JPY (= 226 TWD) 此外再多點一顆味玉，100 JPY (= 27 TWD) 除了日文Menu之外也有英文Menu 也有期間限定的限量口味螃蟹味噌拉麵不過我來的時候已經賣完了約莫排了半個小時後輪到我有位子了入座後會先為客人送上野菜汁喝起來滿健康的除了野菜汁之外也可以另外加點竹炭香蕉汁入座後不久我的黑味噌拉麵就登場了！湯頭呈現黑色是因為加入墨魚汁的關係喝起來既有味噌的香氣而且也有海鮮的鮮美兩者融合的程度可說是相當完美 https://imgur.com/z9zkbvP.jpg

而這裡的麵條是採用較粗的卷麵口感厚實有勁沾上有墨魚鮮味的味噌湯汁吃起來無可挑剔！ https://imgur.com/6pfV5qZ.jpg

而這裡的豬肉叉燒外觀看起來粉嫩吃起來柔嫩且肥瘦適中 https://imgur.com/9BrQJap.jpg

味玉的熟度拿捏的也是恰到好處一咬下去就流出橘黃色的蛋黃而作為配角的筍乾也是非常的優秀！也可以試著加入不同的調味料來轉換一下口味！這麼令人滿足的拉麵卻只要930 JPY (= 253 TWD) 絕對是相當划算的！除了食物美味之外麵屋大河和一般獨立拉麵店不同之處是可以用信用卡付款！麵屋大河的拉麵確實品質相當的高也難怪不論是當地人或者是觀光客客人可以說是絡繹不絕的一直前來可以說是金澤當地相當具有代表性的特色美食也不為過！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.100.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1579002797.A.CBE.html

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yyy6361

01/14 21:48, 4年前 , 1^F

01/14 21:48, 1^F

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erer1976

01/14 22:22, 4年前 , 2^F

01/14 22:22, 2^F

不用從西口地下道上去後走個3-5分鐘就到

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HAPPYHAPPY4

01/14 23:39, 4年前 , 3^F