[遊記] 新湊海鮮市場螃蟹好吃又俗參觀競標見學

看板Japan_Travel作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2019/11/12 23:26)推噓8(8推 0噓 30→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/kittokito-ichiba/ 這次在富山當地的行程都相當有趣，如請木工職人三個小時現場教學你做木頭手工湯匙或者是入住富山 BED AND CRAFT，每個房間都是請當地職人打造置放藝術品，都讓人印象深刻，這兩個之後慢慢花時間撰寫，先和大家分享一般大眾最愛的吃螃蟹啦！吃螃蟹需要多少費用？可能大家會想至少要三千多日幣以上，但是在新湊きっときと市場不用！甚至有單隻1500 日幣。小資族也吃的起，就讓我來慢慢介紹新湊海鮮市場的各種螃蟹吃喝玩樂吧！新湊きっときと市場交通きっときと是富山的方言，代表著新鮮活跳跳，像是富山空港也是掛上了きっときと所以來新湊きっときと市場一定能吃到最新鮮的，那麼如何前往呢？ 1.富山站前的富山ぶりかにバス定期巴士直達，單程只要510日幣而已 https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20191112191916_28.png

不過班次上不是太多，建議先看好出發時間和回來的時間喔！ https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20191112192009_89.png

2.如果是從高岡站出發，可搭乘小叮噹電車「萬葉線」到「新東湊」站這站離新湊海鮮市場走路五分鐘就會到囉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/33358366286 新湊きっときと市場介紹一到新湊海鮮市場門口，就有現煮現賣的紅螃蟹，紅ズワイガニ和台灣人說的松葉蟹稍有不同，價格也便宜許多，生長在日本海沿岸水深約500ｍ～2500m，全國出貨最多的則是鳥取縣境港，不同地方捕獲到的紅ズワイガニ，也會有不同的別稱，像是這地區就稱為高志紅蟹，可以看到最低價格一隻才2000日幣，而且是當天喊價競標就拉過來現煮現賣 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49053683226 攤販的老闆看我們已經有人要買回去宅配東京給朋友，還借我們攤販來拍照這樣的螃蟹價格真的是好誇張阿！特地來吃都超划算 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050700892 新湊海鮮市場內部有很多桌椅可供客人坐著享用，簡單說就是你四處繞一圈每個攤販這邊買一點，這個買一點，就能組合豪華大餐囉，相當方便又便宜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050700812 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049981133 首先我們來這個詢問處報到，因為我們是參加半日遊行程，一個人可吃一隻螃蟹並且參觀螃蟹拍賣會場，還加贈你500元新湊海鮮市場購物券，一整個超級划算 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049976238 第一種方案就是剛剛所說的一人一隻螃蟹但其實份量不多不用擔心，就是吃個螃蟹開心一下 https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20191112194325_92.png

第二種方案甚至有一小時高志紅蟹吃到飽，時間內你能吃多少都沒問題！非常適合熱愛吃螃蟹的朋友來大快朵頤，詳細方案資訊請點新湊螃蟹小屋連結 https://shinminato-kanigoya.jp/ 詢問處也有很多射水市的參觀資訊，如剛剛所說的螃蟹拍賣見學海王丸搭乘遊水之迴廊一周 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050475476 如果是單純只想參觀螃蟹拍賣見學也可以喔，費用是一個人只要100日幣，相當值得一看除了星期天、星期三、休場日和年末年始，每天都會有螃蟹拍賣見學，可到詢問處報到 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049976298 旁邊還有一隻前幾年剛捕獲到的世界最大級的烏賊和真人一比大小不知道那麼大隻好不好吃 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050700462 而一旁的鮮魚店則是有各種新鮮海鮮可以現場購買現場幫你處理 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049980813 這邊的熟螃蟹就更誇張的便宜，貴的有一隻六千日幣，便宜的有一隻一千五日幣甚至還有三隻兩千日幣的這種超無理誇張價格，當然價格上的順序就是大小和是否螃蟹本體有無殘缺等，但是美味程度都是一等一的！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49053699161 如果想配白飯和味噌湯的，這裏也有提供，甚至可以幫你購買完的海鮮除了生魚片處理加一點料理費用也能簡單的燒烤甚至是炸成天婦羅，方便又便宜阿！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49053914117 鰹魚一大條才400日幣，幫你做成生魚片也只要多兩百日幣六百日幣一整條鰹魚生魚片太爽了 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049980063 其他像是甜蝦一大隻也才100日幣，還有很多當地海鮮真的都是俗又大碗 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050696567 海鮮市場的門口還有一個霜淇淋攤販，賣的口味很特別又在地，首推的有白蝦霜淇淋另外還有紅螃蟹霜淇淋和生哈密瓜霜淇淋，半顆哈密瓜都給你也太酷炫總之我們先點白蝦霜淇淋來試試 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050687442 霜淇淋吃起來白蝦味道有感覺到，老闆是說霜淇淋中有加白蝦研磨的粉末味道上更能帶出霜淇淋的美味，我覺得比黑部水壩的綠咖哩霜淇淋好吃太多XD https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050700057 繞了一圈新湊海鮮市場，發現要買伴手禮這邊也相當適合而且一樣都可以試吃沒問題 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49053926952 很多佃煮也好想購買阿，海苔還讓我試吃了一口超美味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050485946 除了海鮮店，也有販賣小吃的店家像是可愛的鯛魚燒，該店家也有販售海鮮章魚燒 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049978298 富山地酒這邊也是一應俱全，如果來此處想把富山特產一網打盡也是沒問題的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050485341 竟然有中華民國和香港旗，真是令人感動請繼續保持下去 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049977838 一夜干和西京漬其實都是處理過的海鮮，要帶回台灣是OK的，但是需要注意保鮮不然旅程一開始就購買，每天都還要煩惱冰在哪裡 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050485076 如果煩惱不知道吃甚麼，也有做好的螃蟹壽司和綜合壽司，價格都不貴也有各種當地特產調理包可以購買 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49053942072 另外一區是特產品展區，這邊都是以乾貨為主 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050484601 還有賣富山黑拉麵的泡麵！可以買回去給朋友吃吃看 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050696397 各種昆布和海帶等乾貨都挺齊全的，也有調味料等就不一一贅述 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050484316 而剛剛所說的這些特產，只要有報名螃蟹小屋半日遊就能使用代金券500日幣折抵！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049976168 富山新湊漁港螃蟹小屋午餐螃蟹小屋離新湊海鮮市場走路約五分鐘即到，中午十二點用餐我們早到一步，後面就很多日本當地團體客入座 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050695712 桌上都幫你備齊吃螃蟹用的相關餐具 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049976023 而且還很好心的願意讓我們拍照煮螃蟹過程，煮螃蟹時用籃子加上重石塊壓住 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049975888 肥美的高志紅蟹煮好後準備出爐啦 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049967728 煮好後先用冷水降溫，不然等下還是很燙沒辦法拿 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050695442 降完溫後阿伯直接將一整籃的高志紅蟹搬出去，給大家分享食用啦 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050483056 然後每個人就拿著手上的盤子去排隊一人分一隻螃蟹，相當趣味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050694892 雖然說整個行程才 2500日幣，但是給我的螃蟹大小一看和剛剛海鮮市場看到的2500日幣大小相當阿！而且蟹腳的肉都相當飽滿 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050482766 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049974998 螃蟹一阿爪八個，兩頭尖尖那麼大個沒想到人生第一次享受一整隻就是在新湊海鮮市場 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049974868 由於我們還有要趕著去看螃蟹拍賣見學，用餐時間不多有點耽誤到了現場阿姨一聽直接幫我們剝起螃蟹，而且手起刀落速度太快了！還會用蟹腳前端將蟹腿肉整個擠出來，手法相當熟練精湛 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050482356 不一會就幫我把整隻螃蟹給處理完畢，真是太感謝阿姨了一般來的時候是沒這樣的服務 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050475061 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049974683 再將蟹腳肉丟入蟹膏中攪拌一下 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050694262 一口吞入，美滋滋的螃蟹彷彿在我口中躍動著，人生的美好就是如此簡單 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049974418 蟹腳肉都很實在，不過紅蟹是越冷的季節吃肉越結實，大約11月中來吃剛剛好 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049974213 團體客阿姨們都很努力剝螃蟹，螃蟹小屋工作人員也會在一旁指導 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050693862 新湊螃蟹拍賣見學這次因為有日本友人牽線的關係，特別准許我們戴上採訪帽到一樓拍照雖然只有十分鐘時間一般來說螃蟹拍賣見學是只能在二樓觀看，非常感謝日方讓我們拍照 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050693637 現場看到高志紅蟹排整齊的樣子真的是超級震撼無比阿！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050692962 現場的高志紅蟹都是還沒競標拍賣過的，都會放上些許冰塊保鮮，有的人可能會問這還沒煮過就那麼紅？沒錯高志紅蟹特別的地方就是還沒煮就已經很紅 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050480306 在一樓拍照用廣角鏡就是很震撼，每天就有那麼多螃蟹要被拍賣掉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050474866 像這種有紅標的，就是今天的主角，個頭大肢體完整，價格也特別貴 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050478346 讓我們拍完快樂的10分鐘後，就讓我們上二樓看螃蟹拍賣的實況不可以使用閃光燈也不能錄影，喊價時請保持肅靜，另外一般情況也不能進入一樓 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050690322 要競標的業者紛紛都入場仔細看今天的螃蟹品質如何 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050686942 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049970573 用去色濾鏡拍攝這個場景特別有感覺 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049970453 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049970028 接著戴紅帽的工作人員入場，準備開始喊價競標，一樓的全部是參與競標的業者 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050688917 不過喊的時候真的是聽不懂在喊甚麼，實在是太快了因為他們也有著自己的手勢和術語 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050476391 得標後旁邊的工作人員就立刻將螃蟹收入籠中，並且貼上得標者的標籤 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049968733 看完趣味的螃蟹競標拍賣後，回來新湊海鮮市場門口發現這邊就直接將競標到的紅蟹下鍋煮 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050687967 所以兩點來新湊市場買螃蟹一定都是最新鮮的，當然價格就和上午看到的差異很多囉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49049968353 新湊海鮮市場總結不管是價格還是新鮮度，富山新湊海鮮市場真的是很不錯，市場內也很多伴手禮和海鮮相關製品都很好買，螃蟹小屋吃起來也特別開心，而螃蟹競標拍賣見學也大飽眼福吃喝玩樂都一應俱全的景點也很少見了，推薦有來富山的朋友來新湊海鮮市場一遊！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49050686757 -- 歡迎加入風塵萬里旅人手札旅遊粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.73.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1573572365.A.63A.html ※ 編輯: suzukihiro (1.171.73.24 臺灣), 11/12/2019 23:27:06

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