[食記] 勝烈亭(炸豬排) 找到再去熊本的理由了w

看板Japan_Travel作者iPhone777時間4年前 (2019/10/25 20:50)推噓12(12推 0噓 0→)

留言12則, 11人參與討論串1/1

餐廳名稱：勝烈亭新市街本店地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル1F，距離辛島町站1-2分鐘電話：096-322-8771 營業時間：11:30~21:30 官網：http://hayashi-sangyo.jp/ 這次的旅行在熊本包含睡覺停留不到12小時但運氣很好的參觀到重建中的熊本城以及吃到熊本最好吃的豬排「勝烈亭」以下就是熊本旅行的分享 http://niigata.tw/katsuretsutei/ 熊本城特別公開 2016年的熊本地震後，經過3年半，終於在今年(2019年)10月5日起開放”部分”路線參觀在首週是每日公開，之後則是週日和國定假日都有特別公開近距離看到熊本城受災的情況，心裡真的很難過，還好日本是個韌性十足的國家，熊本城一定有一天會再重生>< (這次的重點是讓遊客看見天守閣修復過程，當然還不能上去) 整體修復完成預計是2021年春天，也就是震災5年後，加油熊本! 勝烈亭整體感覺因為接下來行程的關係，我們回飯店拿行李，11點就到勝烈亭離勝烈亭最近的熊本市電是「辛島町」，從我們的飯店(花畑町)走路也輕鬆到我們是第一次住花畑町這帶，真的覺得挺方便的大約在11點25分放我們進來，先發號碼牌，然後依序帶號，此時在後面的大大已經超過20位… 在tabelog上是熊本名列前茅的餐廳，以炸豬排來講應該是九州區評價最高的吧! 其實能打敗鹿兒島我蠻意外的但後來發現我點的炸豬排也是來自於鹿兒島的霧島高原w 店內用餐環境非常清潔、舒適不知道是不是頭香的關係，桌上的醬料、芝麻、甚至酸菜等都有全新感不是那種昨天留下來的XD 豬排醬汁有和風和洋風2種，和風建議和磨碎的芝麻一起，洋風則較為濃厚單獨吃也ok (謎之聲:酸菜比三商巧福的好吃w) 有酸菜、蘿蔔以及漬物(不鹹)，讓待會的豬排膩度大降，分數大增ㄎ勝烈亭的炸豬排主菜上來了，我們點了週末午餐menu之中的「六白黒豚ロース」和「六白黒豚ヒレ」中文翻譯分別為里肌和菲力、英文則為Loin和Tender Loin吧六白黒豚ヒレ還另外加一隻特選炸蝦，這邊的特選炸蝦等級非常之高吃到勝烈亭的炸蝦，因為等級太高了會讓我想拿當年瘋狂排6小時的Tokyo X炸豬排店(連結)とんかつマンジェ來比較說真的，這邊完全不遜色，能夠和這邊炸蝦匹敵的大概只有新潟的「山茂登」不過因為這間山茂登在觀光客中太不有名了，這邊就寫出來給大大參考一下即可ㄎ那主角的豬排呢? 外酥內軟多汁，咬下去還會發出咖雌咖雌的聲音呢 2種炸豬排比較的話，里肌(下方)油脂較多，菲力(上方)則是較扎實細緻沒有所謂誰好誰壞，可以的話就2種都吃吃看w 那和日本炸豬排頂點的Tokyo X比呢? 我如果說我覺得不相上下大大會相信嗎? (笑) 只有比肉質的話可能還是X略勝，不過整體來講可能真的相差不遠，這是真心話ㄎ總結環境清潔舒適、配菜與沾醬的豐富度高，服務人員感覺也蠻熟練的看到我們拉行李來，好像馬上想秀出英文menu的樣子w 故海外觀光客應該也不用太擔心且這次拜訪的「新市街本店」有100席以上，回轉率應該是很高，相信就算顛峰時間去也不會像とんかつマンジェ一樣等這麼久如果再選1次，或許我不會排6小時，可能會把那6小時坐新幹線來熊本再吃一次也不一定( 誤) -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中太太的頁面 (新潟越後老姫) https://www.facebook.com/Niigata.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.8.132.225 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1572007804.A.2FE.html

推

peter700

10/25 20:54, 4年前 , 1^F

10/25 20:54, 1^F

推

amethystboy

10/25 21:49, 4年前 , 2^F

10/25 21:49, 2^F

推

dues25184

10/25 22:24, 4年前 , 3^F

10/25 22:24, 3^F