[食記] 東京人形町 百年老店 柳屋鯛魚燒
店 名：柳屋
地 址：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
營業時間：12:30～18:00
休 日：星期日和國定假日公休
推薦食物：鯛魚燒
最低消費：150円
官 網：無
圖文版：https://naminashi.pixnet.net/blog/post/348652657
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以「東京三大鯛魚燒」著稱的「柳屋」鯛魚燒，
位在東京人形町， 創業於大正五年（1916年），
是間還沒開店就已經有人排隊等候的百年老店。
一隻隻現烤的天然鯛魚燒，皮薄餡多，從頭到尾都能吃到紅豆餡，
難怪客人源源不絕，師傅的雙手也從來沒停下。
第一次來的時候因為遇到了公休日，所以撲空沒買到，
經過一年之後再次來到人形町，也加入了排隊的行列。
在狹小的店內排隊途中一直被鯛魚燒的香甜氣味襲擊，
炎熱的夏天加上爐火的熱氣，讓排隊等候的時間變得難熬。
店裏除了招牌的鯛魚燒（150円）之外，還有自家製的「冰淇淋最中」，
有紅豆和香草口味， 不過我們的目標是鯛魚燒！不能被冰淇淋迷惑了！
終於買到熱騰騰的鯛魚燒，剛烤好的真的很燙手，
外皮的顏色沒有很深，但燒烤的香氣十分濃郁。
邊緣的部分烤得香酥，裏頭是綿密飽滿的紅豆餡，甜度適中，非常好吃！
十分飽滿的紅豆餡，從魚頭到魚尾都吃得到，超滿足！
很難想像這一隻隻的鯛魚燒能夠支撐一家店達百年之久，
也很佩服每一代的鯛魚燒師傅總是日復一日地傳承這般美味。
百年的好味道，推薦各位也來嚐嚐看！
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