[食記] 大阪長崎堂心齋橋本店百年長崎蛋糕老店

看板Japan_Travel作者diet83 (Crystal)時間4年前 (2019/09/03 22:03)推噓4(4推 0噓 3→)

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店名：長崎堂心齋橋本店地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目1-29 營業時間：10:00–18:00 休日：ＮＡ推薦食物：長崎蛋糕圖文：https://auntie.tw/nagasakido/ ＝＝＝＝＝＝＝平常就愛吃日本的長崎蛋糕，每次回台灣前有空的話都會到百貨公司地下街伴手禮專區買一兩條回台灣，送禮大方，自己吃也很開心，最愛長崎蛋糕底部的脆脆糖粒，沒有加蜂蜜但是帶有蜂蜜香氣，真的很迷人！這次吃到“長崎堂心齋橋本店”的長崎蛋糕，個人也很推，創業於1919年於長崎，之後搬遷到大阪，已經有一百年的歷史，還是大阪認定的“大阪產名品”之一，他們家的長崎蛋糕吃起來不會太甜膩，包裝很精緻，適合送人當伴手禮，店裡不光是蛋糕，甜點的選擇也很多！一長崎堂心齋橋本店，有種復古穩重的氛圍，左邊是商品陳列區，右邊則可以內用，提供幾種甜點可以在店內內用。甜點商品種類很多，還有些季節限定的商品。長崎堂主打商品雖然是長崎蛋糕，但是其他甜點也很厲害，有些還有在和菓子大賽中得過名唷！順便來介紹一下店裡招牌商品！カステラ五片 / 540日幣有三種口味，原味、抹茶以及黑糖，店裡推薦的第一、二名分別就是原味跟抹茶口味！長崎堂的蛋糕口感吃起來比較有彈性一點，咖啡色的外皮也太吸引人！原味吃起來味道甜度剛剛好，之前買過其他家的長崎蛋糕，台灣人吃起來會覺得太甜。最底部砂糖沈澱部分是個人最愛的部分，連黏著蛋糕皮的紙片都要吃得乾乾淨淨呀！抹茶口味多了淡淡抹茶香氣，雖然愛吃抹茶，但是其實蠻怕在日本吃到抹茶蛋糕的，通常都會太甜膩，不過這款抹茶蛋糕完全不會，依舊吃得到一點原本長崎蛋糕類似蜂蜜蛋糕的香氣。黑糖口味跟原味吃起來味道有點類似，只是香氣更濃郁了一些，多了一點黑糖焦香的特殊氣味。復元カステラ (數量限定) 復元カステラ遵循大正末期流傳下來的食譜和江戶初期的食材配方，再加上長崎堂的獨家工法製作而成。包裝看起來比一般精製許多且盒身使用杉木製作，所以價位跟ㄧ般版本的長崎蛋糕相比，價格比較高一些！不過口感更濃郁，香氣也加倍，，不過真的有它的價值呀！在店裡內用販售的就是這款復元カステラ，搭配紅茶或咖啡都非常適合！虹のかけら彩虹碎片寒天菓子 1,620日幣外包裝就是以彩虹為主題，打開包著彩虹碎片的包裝紙真的會有驚喜感，五種顏色，真的像是彩虹碎片一樣，每種顏色都是不同口味，薄荷、紫羅蘭、柑橘、桃子以及檸檬，吃起來外層的口感是帶點硬度的糖果不過咬碎後中間像是軟糖的口感，味道很自然，不會太甜，口感吃起來很細緻又有層次，真的是很有特色的和菓子，收到這個禮物真的會很開心！長崎堂心齋橋本店離熱鬧的心齋橋商店街很近，大阪也有不少分店，如果來到大阪，很推薦大家可以試試長崎堂的蛋糕，不甜不膩包裝又美，超適合當伴手禮的呀！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.133.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1567519394.A.4B8.html

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gracew0709

09/03 22:13, 4年前 , 1^F

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buper

09/03 23:10, 4年前 , 2^F

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yoyosun

09/04 12:57, 4年前 , 3^F

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