[食記] 京都松之助好鬆軟的現做厚鬆餅早餐

看板Japan_Travel作者latemps (NamiNashi)時間4年前 (2019/08/28 14:13)推噓5(5推 0噓 1→)

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店名：松之助京都本店 MATSUNOSUKE 地址：京都市中京区高倉御池下ル亀甲屋町605 營業時間：8:00～18:00（L.O.　17：30）／早餐 8:00～10:00／午餐 11:30～14:00 休日：二推薦食物：厚鬆餅早餐最低消費：680円官網：http://www.matsunosukepie.com/ 部落格圖文版：https://naminashi.pixnet.net/blog/post/349231345 ------------------------------------以下為純文字--------------------------- 店名非常日本味的「松之助」，其實是在京都知名的美式甜點店，早上8點到10點之間限定的早餐時段，只要680円就能享用現做的厚鬆餅加飲料，蓬鬆的厚鬆餅，是從來沒吃過的全新口感，也是店內的熱門餐點之一。「松之助」的甜點是創立者在美國留學期間，向當地的料理研究家（廚藝家）兼好友所學得，回到日本之後，將這些樸實又溫暖的甜點在「松之助」重現。而店名的「松之助」則是取自她爺爺的名字，難怪這麼日本味。「松之助京都本店」的建築物是由町家改建，走進巷子不久之後就可以看到，黑白配色的外觀十分顯眼，門口早已停了好幾輛腳踏車，有點擔心店內客滿沒有位置。還好進到店內的時候剛好有人結帳離開，很幸運地立刻就有座位。坐下不久之後，店員就送上水和早餐MENU，除了鬆餅之外，還有司康、比斯吉和麥片，飲料則有咖啡、茶和果汁可以選擇，想吃鹹食的人也可以加價追加培根或香腸加蛋。店裡的裝潢也是以黑白配色為主，充滿美式的風格。因為鬆餅是現點現做，所以需要一些時間等待，約莫15分鐘之後，鬆餅和咖啡上桌，金黃的色澤和蓬鬆的厚度，光看起來就很美味的樣子。入口首先感受到的是蓬鬆的口感，跟一般常吃到的鬆餅的紮實感很不一樣，但又不像時下流行的酥芙蕾鬆餅那樣輕飄飄，算是介於之間的口感。蛋香濃郁，味道很單純，淋上一旁的楓糖漿更是美味（可以多淋一些）。吃到最後，發現楓糖漿還剩下很多，索性把鬆餅整個浸入楓糖漿裡，口感變得有點溼潤，變成另外一種風味（其實不會太甜唷！）一邊喝著咖啡，一邊享受著悠閒的早餐時光，推薦各位到京都旅遊時也可以來嚐嚐看！結帳時看到櫥窗裡的各式蘋果派，是松之助的招牌甜點，要不是接下來還有行程要跑，不然還真想外帶一塊呢！只好留待下次再來品嚐囉！ ※備註：除了早餐時段，其他的時間也有提供現做鬆餅，但就只能單點囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.148.158.170 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1566972829.A.329.html

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romantik0405

08/28 15:37, 4年前 , 1^F

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momo7426

08/28 17:33, 4年前 , 2^F

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LedZeppelin

08/28 18:31, 4年前 , 3^F

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