[食記] 原宿 蕎麥麵 米其林一星店家

看板Japan_Travel作者 (榮)時間4年前 (2019/05/18 19:38), 編輯推噓0(000)
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店 名:玉笑 地 址:東京都涉谷區神宮前5-23-3 營業時間: [火~金] 11:30~15:00(L.O.14:30) 18:30~21:00(L.O.20:30) [土] 11:30~20:00(L.O.19:30) [日]営業の場合 11:30~17:00(L.O.16:30) お蕎麦売り切れ次第終了。 星期天照常營業 休 日: 月曜日(日曜日休みの場合もあります)※畑仕事のため臨時休業あり 推薦食物:蕎麥麵 最低消費:一千日幣以上 官 網:N/a;頂多有找到美食地圖網站的資訊 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1306/A130601/13129390/ 這次來日本有列一些想吃吃看的食物 例如壽司、炸豬排定食、炸天婦羅、烏冬麵、可麗餅、蕎麥麵等等 蕎麥麵的店家翻了翻旅遊導覽書,跟其他美食店家比起來比較少見 不過在原宿有找到一間米其林一星的蕎麥麵店家"玉笑" 去原宿的當天中午冒著雨去找這間店家 這間店不太好走,出車站之後沿著大馬路直行 彎進巷弄之後還有走幾條小巷子還有拐彎 再加上原宿的巷弄比較複雜,我找了一段時間 所幸有GPS導航,趕在開店之前就先找到店家並且排隊 https://i.imgur.com/jjkTNCk.jpg
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到達的時候店還沒有開門,就已經有不少人排隊了 https://i.imgur.com/h6QEHDd.jpg
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排隊的部份, 隊伍前段(也就是快要論到你可以進店享用的人)可以進門口旁邊的小屋坐著等 小屋塞不下的人還是可能撐著雨傘在店門口的樓梯上依序排隊 https://i.imgur.com/EW8J5cA.jpg
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店門口的布簾與裝飾 https://i.imgur.com/ClpYKGk.jpg
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菜單 店內大概只有十幾個座位,我是被安排在單人座 我點的是涼的最基本款蕎麥麵 https://i.imgur.com/w0z1jbf.jpg
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蕎麥麵 沾醬可以倒在小杯子用麵來沾來吃 筷子架上面的圖案是富士山滿可愛的 另外有提供一點芥末與蔥可以搭配食用 坐在旁邊的日本人(也是一個人)看到我是外國人便與我攀談 他問我說我怎麼會找到這間店(畢竟離鬧區有段距離,而且也滿低調的) 我說我是看旅遊導覽書特地過來的 其他還有閒聊一下例如從哪裡來(我說我來自台灣,他說他來自福岡) 還有一點瑣碎的話家長 吃完蕎麥麵之後 店員會提供一碗"麵湯",應該是煮麵的熱水 可以倒入沾醬然後形成一碗熱湯飲用暖肚 順帶一提結帳的時候沒有收據,不愧是高級店家(誤 ============================== 離開玉笑,對面有間小神社 可以順便花幾分鐘走一走 https://i.imgur.com/YUuWuSI.jpg
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