[食記] 廣島車站EKIE美食街-麗ちゃん廣島燒

看板Japan_Travel作者 (哈囉56)時間5年前 (2019/04/24 21:43), 5年前編輯推噓20(20推 0噓 5→)
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圖文網誌好讀版：https://tinyurl.com/yxmbmonb 【2018山陰山陽神戶女子一人旅】 3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享 來到廣島覺得不吃一下廣島燒好像沒來過， 挑了間蠻有名也很多好評的麗ちゃん廣島燒用餐， 但吃完的感想怎麼跟網路上的好評感覺不同 囧， 跟大家分享心得～ 【餐廳簡介】 餐廳名稱：麗ちゃん 網站：官網 https://www.o-reichan.jp/ Tabelog https://tinyurl.com/yy8vkc63 營業時間：11:00～22:00 公休日：不定休 電話：082-286-2382 地址：広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F https://goo.gl/maps/ws1H8EQFGbE2 交通：広島駅ekie1F （2018年3月29日換到這個地點） 備註：可刷卡 【用餐心得分享 (用餐日期2018-04-15)】 ▼慕名以久的麗ちゃん廣島燒， 在2018年3月29日換到廣島站新幹線口的ekie 1樓美食街內 （按這裡看美食街地圖），來的時候正好是剛搬家不久 https://i.imgur.com/iALE8sr.jpg
▼都來廣島了，就想著有一餐應該要試一下廣島燒， 當時查網路評價比較多人推的是麗ちゃん和電光石火， 當時就先選了在廣島站內的麗ちゃん， 廣島燒和大阪燒不同的地方在於， 大阪燒是所有料跟麵糊混在一起下去煎， 但廣島燒是先炒料、煎麵皮、炒麵（可選蕎麥麵或烏龍麵）、 最後再一層一層蓋上去， 因為比較需要技術所以是由師傅製作後送給客人（後面會有影片） https://i.imgur.com/L1jf7qW.jpg
▼約莫晚上六點多用餐時間來，還小排了大概15分鐘左右， 雖然人多但其實翻桌率還算快，排隊的大多是當地的上班族 https://i.imgur.com/gkAQVz5.jpg
▼拿到的是日文菜單，聽說還有中文版， 不過在出發前就有查好要點推薦排行第一的12號， 內有蝦子、烏賊，炒麵則可選蕎麥麵（そば）或烏龍麵 https://i.imgur.com/cwEerLp.jpg
▼菜單背面是飲料目錄 https://i.imgur.com/Ny9XzQF.jpg
▼終於入座！坐在搖滾區吧檯可以看到師傅煎鐵板燒的過程 https://i.imgur.com/tidxntx.jpg
https://i.imgur.com/XQQKbIY.jpg
▼有錄一段廣島燒縮時影片， 看整個過程覺得真的很費工，步驟如下： 1. 在鐵盤上煎一塊圓形薄餅 2. 將材料鋪在餅上然後反轉煎熟 3. 一邊在旁邊做炒麵 4. 把薄餅和材料一起放到炒麵上 5. 煎荷包蛋 6. 把炒麵那一座小山搬到蛋上後翻面 7. 淋上醬汁後結束 https://youtu.be/8ekA2K--SmQ
▼ 這是其他客人點的，上面鋪有起司的廣島燒 https://i.imgur.com/CYuehkk.jpg
▼等了大約10-15分鐘，廣島燒終於上桌了， 看起來超級大份，食量沒有很大的我開始擔心起來， 吃了第一口，怎覺得跟想像的不一樣， 感覺好像期望太高，覺得蠻普通的QQ 且上面的麵皮蠻厚蠻乾的，麵體本身加了些許蕃茄醬翻炒， 但我這份炒到有點乾...吃到大概一半就有點想放棄 https://i.imgur.com/qDXbPNY.jpg
▼看到旁邊的醬，想說加點醬應該會好些， 但還是嗑不太下去 囧 https://i.imgur.com/cKvD9hX.jpg
▼但看到身邊的客人幾乎都通通吃光， 連女生也一樣，且吃的速度超級快， 讓我邊吃邊開始懷疑自己的味覺是否有問題....... 但覺得剩太多很不好意思，所以吃了快半小時才把整份吃完， 飽到要滿到喉嚨的感覺，那時對廣島燒整個很失望QQ 一直懷疑是不是點錯餐了 https://i.imgur.com/5ArDIxh.jpg
【結語】 這次的經驗真的讓我印象深刻， 吃起來的感覺跟許多人來訪的經驗不同， 不過食記還是呈現自己最原始的感受才是最真實的， 後來吃完才發現麵可以只點半份Orz， 下次如有機會再來，我想可以點半份再試試看別的口味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.12.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1556113406.A.BEB.html
推
04/24 21:52, 5年前 , 1F
我不知道喝了幾杯冰水，更加地飽..想多吃點料，卻點太大份
04/24 21:52, 1F
我也灌超多冰水XD超級飽....
推
04/24 22:09, 5年前 , 2F
普通+1
04/24 22:09, 2F
→
04/24 22:36, 5年前 , 3F
就其實你不喜歡吃廣島燒吧，人對食物總是有偏好啊
04/24 22:36, 3F
也是
推
04/24 22:42, 5年前 , 4F
明明是肥宅，卻發現一旁女子高中生進食速度比我還快（
04/24 22:42, 4F
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04/24 22:42, 5年前 , 5F
汗
04/24 22:42, 5F
我有發現他們吃飯真的好快...莫名有股壓力XDDD
推
04/24 22:44, 5年前 , 6F
我覺得很好吃耶
04/24 22:44, 6F
推
04/24 22:45, 5年前 , 7F
不吃沒關係的日本食物
04/24 22:45, 7F
推
04/24 22:59, 5年前 , 8F
這家我覺得好吃，生啤也好喝
04/24 22:59, 8F
推
04/24 23:03, 5年前 , 9F
個人覺得點烏龍麵比較好吃 跟以前比 是炒得比較乾
04/24 23:03, 9F
推
04/24 23:36, 5年前 , 10F
我覺得很好吃耶！
04/24 23:36, 10F
推
04/24 23:40, 5年前 , 11F
我上次吃也覺得這間滿好吃的 太餓還點兩份XD
04/24 23:40, 11F
兩份！太強了XD
推
04/24 23:40, 5年前 , 12F
覺得好吃 但不是點12號 是點有麻糬的那個 很香
04/24 23:40, 12F
推
04/25 00:20, 5年前 , 13F
很好吃+1，回台灣還是很懷念正宗廣島燒。
04/25 00:20, 13F
推
04/25 08:03, 5年前 , 14F
我也覺得不怎麼樣，我還點了什麼都有的ALL-IN，一份
04/25 08:03, 14F
→
04/25 08:03, 5年前 , 15F
吃下來差不多台幣六百，肚子是飽的，但是心靈很空虛
04/25 08:03, 15F
＋1....QQ
推
04/25 08:37, 5年前 , 16F
我也覺得廣島燒不好吃，這料理應該很看人口味。
04/25 08:37, 16F
推
04/25 08:38, 5年前 , 17F
覺得好吃！
04/25 08:38, 17F
推
04/25 10:22, 5年前 , 18F
我覺得這家還可以 但是要配啤酒
04/25 10:22, 18F
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04/25 10:22, 5年前 , 19F
水無法調和那個味道
04/25 10:22, 19F
推
04/25 11:24, 5年前 , 20F
要配啤酒加一~
04/25 11:24, 20F
原來是要搭配啤酒XDD
推
04/25 14:49, 5年前 , 21F
上個月去吃~鹹了一點
04/25 14:49, 21F
→
04/25 14:50, 5年前 , 22F
強推搭啤酒解膩，推薦牡蠣廣島燒~份量很大一份
04/25 14:50, 22F
廣島牡蠣真的好大顆阿
推
04/25 16:04, 5年前 , 23F
喜歡廣島燒+1 尤其是那個醬汁
04/25 16:04, 23F
推
04/25 20:00, 5年前 , 24F
我覺得像蛋餅加鐵板麵
04/25 20:00, 24F
我覺得是煎的很硬的蛋餅皮加炒得很乾的鐵板麵(遮臉） ※ 編輯: hello5566 (118.160.115.196), 04/25/2019 22:36:55
推
05/04 18:45, 5年前 , 25F
要配2瓶500cc生啤
05/04 18:45, 25F
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